Автор ситифрог Анастасия Кононова
Анастасия Кононова
Автор

Гастрономические традиции Франции: Аяччо

02 Мая, 2016
Гастрономические традиции Франции: Аяччо

Самый известный рыбный рынок Корсики находится в Аяччо. Чтобы приобрести свежего тунца, ската и форель, сюда приезжают повара со всего острова

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

В местных ресторанах можно заказать рыбу, которую повара готовят по своим самым оригинальным рецептам. Но старинные корсиканские блюда здесь также в почете. Тем, кто хочет насладиться местными деликатесами, придется по душе колбаса из печени. Перед подачей ее обычно поджаривают на открытом огне. Традиция местных кулинаров – самостоятельно готовить хлеб по фирменным рецептам. В каждом ресторане вам предложат совершенно особый вид хлеба, и будьте уверены, что ни в одном другом заведении подобного хлеба отведать не удастся.  

Колбаски figatellu



Богатый выбор угощений порадует любителей мясных блюд. Особенно популярны у интуристов колбасы местного производства. Сырокопченую колбасу готовят с добавлением особых специй и пряностей, в результате чего она имеет просто несравненный вкус. Попробуйте и местную ветчину. Самый популярный сорт называется prizuttu. С пивом пойдут пикантные колбаски figatellu. 

Сыры


Восхитительны и сыры Корсики, сделанные из овечьего молока. Например, известный сорт сыра brocciu популярен у гурманов во всем мире. Так почему бы не попробовать его на месте? 

Мясной суп с каштанами



Мясной суп с добавлением каштанов, чеснока и лука – одна из визиток корсиканской кухни. Несмотря на своеобразный набор компонентов, вкус у супа просто восхитительный. 

Обеды

Ценителям понравится мясо молодого козленка, которое повара, как правило, готовят на открытом огне. Повсеместно распространены всевозможные омлеты и яичницы. В них могут добавлять овощи, колбасу и разнообразные пряности.  

Десерты

В качестве десерта вас порадует обилие выпечки и любимое лакомство местных жителей – мед, сорта которого также исчисляются десятками. Есть ароматный фруктовый и цветочный мед, особый каштановый и летний. Специалисты утверждают, что каждый сорт этой чрезвычайно полезной сладости отличается не только вкусовыми и ароматическими характеристиками, но и обладает уникальными целебными свойствами.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Где в Киеве попробовать хинкали?Где в Киеве попробовать хинкали?

Еда в Грузии – не просто прием пищи. Это целый ритуал безмерного гостеприимства и щедрого застолья. Даже те из вас, кто ни сном, ни духом не знает о кулинарных традициях Кавказа, слово хинкали слышали не раз. Мы подскажем, где попробовать!

KARTATA POTATA: учись, готовь, наслаждайсяKARTATA POTATA: учись, готовь, наслаждайся

KARTATA POTATA – это ресторан украинской фермерской еды для всей семьи. Здесь готовят из локальных продуктов, которые можно тут же купить в гастрономе. Как научиться готовить и почему социальная активность важна – в нашем материале

Видеоотчет: восьмой Kyiv Food and Wine FestivalВидеоотчет: восьмой Kyiv Food and Wine Festival

13-14 мая в Киеве на ВДНХ состоялся восьмой Kyiv Food and Wine Festival. О том, как прошел фестиваль, чем угощали и удивляли гостей – в нашем видеообзоре

Куда пойти в Киеве сегодня? События 22 – 25 маяКуда пойти в Киеве сегодня? События 22 – 25 мая

Теплые майские вечера в дружной компании с приятными сюрпризами от заведений – что может быть лучше. Мы подобрали для вас самые интересные события этой недели

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"