Максим Пустовойт - Автор Cityfrog
Максим Пустовойт
Ресторатор

Тимбилдинг понарошку, или История о том, как мы с коллективом летали на Канары

11 Апр, 2019
Группа людей на отдыхе, пейзаж, Канары, туристы на Канарах, девушки и парни на отдыхе, люди в темным очках

17 человек, 2 виллы, самолет, 10 дней, океан, бассейн, черные пески и ощущение невероятного счастья — Сityfrog публикует рассказ cовладельца ресторанов TO BE и «Шишка» Максима Пустовойта о тимбилдинге мечты

17 человек, 2 виллы, самолет, 10 дней, океан, бассейн, черные пески и ощущение невероятного счастья — Сityfrog публикует рассказ cовладельца ресторанов TO BE и «Шишка» Максима Пустовойта о тимбилдинге мечты

А всё дело в том, что те, кто отдает, должны получать взамен. И конечно же, посвятить три года своей жизни заведению никак не сравнится с отдыхом в 10 дней. Но я хотел сделать хотя бы что-то для тех, кто с нами с самого начала, и разделить с этими людьми радость моего любимого острова.


Идея отвезти всех членов команды, работающих в TO BE с первого дня открытия, вырисовывалась в моей голове давно. Тех, кто проживает с нами еще одну параллельную жизнь. Жизнь заведения.


Кстати говоря, людей, которые с нами с самого старта — более 25%. И я считаю это хорошим показателем. Но есть показатель еще лучше — большинство людей, которые работали с нами, а сейчас осваивают другие вершины, остаются нашими членами семьи и хорошими друзьями, почти с каждым мы поддерживаем связь и теплые отношения.

Как это было?

Так вот, 17 человек, среди которых молодые парни и девчонки, взрослая тетя Наташа, несколько учредителей заведения. Мы вылетаем. Для многих это первый в их жизни перелет и океан. Я наблюдаю за эмоциями этих людей — и во мне разливается тепло. Тепло радости за других.


Было ли нам неловко? Нет. Вообще не было. Мы очень разные, во всех планах разные. Кто-то на выходных нянчит внуков, кто-то пьет джин, кто-то даже травку покуривает (но я вам этого не говорил). И вот мы все вместе расселяемся на двух виллах. И начинаем друг друга узнавать лучше. Кто что пьет? Кто какой кальян курит? Кто что сейчас читает? Кто какой сериал смотрит? А ближе к полуночи мы, конечно же, узнаем, кто о чем мечтает и кто чем живет. Говорили ли мы о TO BE? Нет, не говорили. Разве что совсем вскользь. Просто вспоминали в момент обострения ностальгии по нему.

А потом мы катались на серфе. Все без исключения. Нет, это не было обязательной частью программы. Просто мы же уже семья, а перед родными не стыдно ходить в странных костюмах и кувырком падать с доски.



И я узнал много нового о людях, которых и до поездки знал хорошо. И убедился, что мы — команда. Команда и сильный тыл, а это — залог успеха в любом бизнесе.

К чему я это?

Если абстрагироваться от лирики и вернуться к бизнесу, то я убежден, что корпоративная культура и наличие семейного духа — это вторая сильнейшая мотивация после материальной.


Работа — это львиная доля нашей жизни. Это как бы еще одна параллельная жизнь, которая должна приносить правильные эмоции и ощущения. Особенно важен этот момент в ресторанном бизнесе. Ведь разве может несчастливый работник ресторана сделать счастливым своего гостя? Никогда в жизни!

Поэтому для владельцев такого типа бизнеса критически важно следить за атмосферой в коллективе и заниматься тимбилдингом. Тимбилдингом, который выходит за рамки двух корпоративов в год (но и о корпоративах два раза в год тоже забывать не стоит).


Эта поездка не планировалась как составляющая тимбилдинга: мы таким образом просто хотели выразить благодарность нашему коллективу. Но в финале это получился самый крутой тимбилдинг из всех возможных!

Думаю, что для украинского ресторанного рынка такой опыт почти беспрецедентный. Но на нашем опыте мы делаем вывод, что нужный и успешный.


За несколько совместно проведенных дней люди лучше узнают друг друга, и соответственно — начинают больше доверять друг другу. Во всех без исключения вопросах. И после таких сильных эмоциональных совместно пережитых моментов будут ли эти люди с большим удовольствием спешить утром в любимый ресторан? Я уверен, что да. Будут ли они больше «отдавать» гостям? Я уверен, что да. Будут ли они переживать за развитие нашего общего дела? Однозначно — да.

Почему я пишу это? Нет, не для того, чтобы рассказать, какие классные учредители в TO BE. Просто иногда задумывайтесь о счастье и эмоциях других людей, и Вселенная обязательно как-нибудь по-своему отблагодарит вас за это.


Ну и на вашем совместном деле такой подход тоже отразится.
И я знаю, что положительно.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Пикник без проблем: готовые блюда, боксы с закусками и полуфабрикатыПикник без проблем: готовые блюда, боксы с закусками и полуфабрикаты

Вот и наступило долгожданное лето. Это повод собраться с семьей и друзьями на свежем воздухе: в парке, на природе или на даче. Как сделать пикник вкусным и разнообразным, а также избавить себя от лишних хлопот – читайте в нашей подборке

Фастфуд в Киеве: бургеры, донеры, хот-доги и многое другоеФастфуд в Киеве: бургеры, донеры, хот-доги и многое другое

С приходом лета темп столичной жизни постепенно меняется. Это означает, что время от времени нужно как следует подкрепляться. И тут киевлянам на выручку приходит любимый фастфуд от киевских заведений – классический, современный и даже вегетарианский 

Крафтовые конфеты: подарите радость себе и ребенкуКрафтовые конфеты: подарите радость себе и ребенку

Сегодня мы выпускаем наших детей в лето, оберегая и одаривая нашей любовью. И невольно вспоминаем, что и мы иногда немного дети, которым нужна коробка конфет и плитка шоколада. Где искать полезные сладости для всех возрастов — читайте в нашем материале

Кухня Грузии – доставка и летние террасыКухня Грузии – доставка и летние террасы

Щедрость – лучшее слово для описания грузинской кухни. Потому что это всегда много, сочно и вкусно до последней крошки. Где заказать солнечные хачапури, ароматные хинкали, традиционные кубдари и любимые мясные блюда – читайте в подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!