Азия на каждый день: новое меню в ресторане KIN KAO

Правильное питание и азиатская кухня? Да, возможно! Мы протестировали новое меню в KIN KAO и готовы делиться подробностями

Основное направление кухни – Азия. В меню собраны лучшие традиции Китая, Вьетнама, Таиланда и различные вариации на тему. Кроме того, шеф-повар ресторана Юрий Сим – ярый адепт здорового питания. 

Меню KIN KAO создано таким образом, чтобы вы могли есть любимые блюда каждый день. Здесь учитывают, что злаковые культуры должны быть ¼ в рационе каждого человека, а практически все мясо готовят по технологии sous vide. Блюда сбалансированы, и вы смело можете давать их детям. Хотите погорячее? Просто скажите об этом, делая заказ.

Важно и то, что вы можете сообщить, какой образ жизни ведете: худеете, набираете, не едите жирного – вам подберут блюдо вплоть до подсчёта калорий.

Мы начали тест-драйв новых позиций с первых блюд. Нашему вниманию был представлен суп с телятиной и черным рисом (139 грн). Наваристый ароматный бульон с лемонграссом подают с нескольким тарелочками, в которых пассированные овощи, чтобы придать жирности, лук и чеснок, имбирь и молотый кунжут. Последний перемалывают для того, чтобы усвоились все полезные вещества.

• Обратите внимание: с 12:00 до 17:00 ресторане действует обеденное предложение, куда входят 4 сета на выбор. В каждом из которых по два блюда. Стоимость: 90 грн.

Хотите легкой, но тем не менее интересной закуски? Салат с манго и копченой уткой (198 грн) – наша рекомендация. Копченость удивительно сочетается со сладостью экзотического фрукта. Ростки тофу придают салату структурности. 

Не едите мяса? Рекомендуем сладкий тофу с рисом Жасмин (95 грн).

• Интересно знать: красный рис богат на фолиевую кислоту и очень полезен для женщин.

Из более сытных закусок мы попробовали вьетнамские нэмы. Обжаренный рулет из рисовой бумаги с мясной начинкой (120 грн). Главную роль, конечно, играет яркий вкус соуса. Хочется отметить, что нэмы очень хорошо обсушены, никакой лишней жирности.

Из основных блюд нам предложили черный рис с креветками и грудинкой (152 грн), а также с индейкой и киноа (150 грн). Суперфуды набирают все большую популярность и интерес, здесь не обошли этот факт стороной. 

• Интересно знать: черный рис содержит больше антиоксидантов, протеина и пищевых волокон, чем другие виды. Как гласит история, несколько веков назад в Китае его могла есть только императорская семья.

Несмотря на то, что в основе нового меню рис, оно более чем разнообразное. Независимо от того, с кем вы пришли и какой образ жизни ведете – голодными вам не уйти. Наслаждайтесь ярким вкусом Азии каждый день, соблюдая нормы сбалансированного питания.
 
Хотите посетить заведение? Адрес и контакты находятся по ссылке.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android