Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Бар Pink Freud: новая философия вкуса

17 Мая, 2017
бармены миксологи за баром Pink Freud

Редакция Cityfrog отправилась познакомиться с новым шеф-барменом Pink Freud и протестить коктейльные новинки

Редакция Cityfrog отправилась познакомиться с новым шеф-барменом Pink Freud и протестить коктейльные новинки

Бар Pink Freud – это необычайно уютная локация. Старинный подольский дворик всегда подкупал атмосферой, а с наступлением долгожданного тепла, привлекает скоротать вечер еще больше. К тому же, мы узнали, что в меню заведения появились новинки и незамедлительно отправились на разведку. 


Сегодня команду бартендеров Pink Freud возглавляет Борис Куценко (Casa Nori, fabrika.bar). На радость всем поклонникам заведения, коктейльная карта стала еще больше. В ней оставили всеми полюбившуюся "классику" бара и добавили порядка 16 новых авторских коктейлей, в разработке которых участвовала вся команда. 

 

Борис Куценко
шеф-бармен Pink Freud
Мы немного изменили карту смешанных напитков. Теперь в ней вместо всем привычных четырех направлений вкуса – пять. Сделали акцент на свежих и кислых напитках, а также коктейлях, в основе которых просекко. Карта делится на категории «Свежесть», «Кислота», «Насыщенность», «Сладость» и новичка – «Сухость».

Знакомство с новыми напитками мы начали с Freud Sprits. Коктейль обладает освежающим, с кислинкой вкусом с легким пряным послевкусием. В его основе просекко, сироп из листьев каффир лайма и граппа. К тому же, он невероятно красивый. Определенно рекомендую дамам. 


Выбор редакции: Camomile Martinez. Поклонник плотных и насыщенных коктейлей в моем лице не устоял. В составе напитка сухой джин, ромашковый ликер, сухой вермут, пряный биттер и ликер из косточек мараскиновой вишни. Вкус отлично сбалансирован между сладостью, горчинкой и сухостью, с слегка выделяющимися цветочными нотами. Если «покрепче» - это тоже о вас, рекомендую! 


А тем, кто предпочитает более сухие напитки, стоит обратить внимание на Meadow Woods. Его готовят на основе джина с добавлением сухого французского вермута и ликера Бенедиктинских монахов из меда и трав с парой капель креольского биттера, который придает аромату ноты сухофруктов и аниса. Если вам нравятся сложные сочетания – пробуйте незамедлительно. Коктейльный гурман внутри вас оценит. 


Помните, что поддаваться наслаждению коктейльным волшебством стоит исключительно сытым. Об этом здесь позаботились на славу. Меню локаничное, но содержательное. Над ним работал Виталий Куприйчук, по совместительству шеф-повар De Bosch. За его плечами опыт работы в InterContinental Kyiv. Тем, кто изрядно голоден, предложат большой сочный бургер. Для легкого перекуса – раздел закусок и салатов. И, конечно, помнят о сладкоежках. 


Естественно, вам всегда приготовят любой классический коктейль или «что-нибудь не из меню». Ребята готовы экспериментировать и только лишь радовать своих гостей.


Главный козырь Pink Freud – это команда и атмосфера, которую она создает. А это, к счастью, не меняется с течением времени. 

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.  
Забронировать стол: +380 50 991 9818

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Пикник без проблем: готовые блюда, боксы с закусками и полуфабрикатыПикник без проблем: готовые блюда, боксы с закусками и полуфабрикаты

Вот и наступило долгожданное лето. Это повод собраться с семьей и друзьями на свежем воздухе: в парке, на природе или на даче. Как сделать пикник вкусным и разнообразным, а также избавить себя от лишних хлопот – читайте в нашей подборке

Фастфуд в Киеве: бургеры, донеры, хот-доги и многое другоеФастфуд в Киеве: бургеры, донеры, хот-доги и многое другое

С приходом лета темп столичной жизни постепенно меняется. Это означает, что время от времени нужно как следует подкрепляться. И тут киевлянам на выручку приходит любимый фастфуд от киевских заведений – классический, современный и даже вегетарианский 

Крафтовые конфеты: подарите радость себе и ребенкуКрафтовые конфеты: подарите радость себе и ребенку

Сегодня мы выпускаем наших детей в лето, оберегая и одаривая нашей любовью. И невольно вспоминаем, что и мы иногда немного дети, которым нужна коробка конфет и плитка шоколада. Где искать полезные сладости для всех возрастов — читайте в нашем материале

Кухня Грузии – доставка и летние террасыКухня Грузии – доставка и летние террасы

Щедрость – лучшее слово для описания грузинской кухни. Потому что это всегда много, сочно и вкусно до последней крошки. Где заказать солнечные хачапури, ароматные хинкали, традиционные кубдари и любимые мясные блюда – читайте в подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!