Cats Bar Café: кофейная идеология

Кофейня на Златоустовской, где готовят правильный кофе и здоровую еду. Cityfrog уже побывали тут. Делимся впечатлениями

Уже 5 месяцев в Киеве работает Cats Bar Cafe. Место в духе всемирно известного мюзикла «Кошки» (Cats), где каждый может приобщиться к кофейной культуре. Сюда можно забежать за чашкой ароматного напитка утром и поужинать вечером без вреда для здоровья.

Интерьер

Помещение наполнено светом за счет панорамных окон. В оформлении интерьера сыграли на контрасте дневного и ночного города. В дневной зоне находится барная стойка на фоне белых стен, деревянные столики, которые дополняют яркие стулья. Вдоль окна разместили стойку с высокими стульями. Интересным элементом и ярким акцентом выступает оборудование для приготовления напитков. Тут же разместили витрину с выпечкой.

Зона ночного города отображается темно-синим оттенком стен и мебели, ярко-желтыми, оранжевыми цветами стульев и подушек. Акцентом в декоре выступает яркая металлическая конструкция под потолком. По замыслу, она символизирует огни города.

Разместиться можно возле стойки на барных стульях, темных диванах вдоль стены, присесть за столиком по центру или расположиться за стойкой у окна. Заведение является Pets Friendly. При входе для домашних любимцев разместили поилку с водой.

О кофе

Если вы не знакомы с альтернативными способами приготовления кофе Cats Bar Cafe – идеальное место, чтобы открыть для себя его вкус. Мне предложили «альтернативу» приготовленную в колбе кемекс. Аромат зависит от зерна. Мой напиток был приготовлен из зерна, выросшего в Кении, поэтому во вкусе раскрывается кислинка с ярко выраженным цитрусовым ароматом. Если любите крепкий кофе, рекомендую фильтр кофе (американо) (40 грн). Отлично подойдет утром, когда надо взбодриться. Подкупает нежный шоколадный запах.

Также готовят классические напитки с молоком, например, раф. В качестве альтернативы без кофеина смело выбирайте какао (45 грн).

В кафе есть лавка, где можно купить зерна кофе или оборудование для его приготовления.

Обратите внимание на широкий ассортимент чая. Каждый экземпляр был представлен на мировых чайных чемпионатах.
 

Кухня

В меню соединили лучшие блюда европейской кухни. Вы найдете авторские позиции, а также итальянские или французские. С ответственностью подошли к выбору продуктов. Телятину для карпаччо тщательно отбирают и покупают только у фермеров, а круассаны импортируют из Франции, чтобы дать гостям истинный вкус. Начните день из овсяных хлопьев на молоке со свежим киви, орехами и сушеной клюквой (65 грн). Можно добавить мед, по вкусу.

Выбор редакции: скрембл с горошком и кукурузой (95 грн) – заряд протеина на день.

Как аппетайзер, перед обедом закажите тартар из фермерской телятины (125 грн). Рекомендую гурманам к бокалу красного сухого.

Сытным и полезным перекусом послужит салат с индюшкой и киноа (155 грн) – Must-try для поклонников здорового питания. Сытный, полноценно заменяет прием пищи.

Из основных блюд я остановила выбор на стейке из лосося с брокколи и спаржевой фасолью (225 грн). Рыба мягкая, не пересушенная. Сок лимона дополняет композицию. Овощи готовят на пару. Максимум пользы – минимум калорий. Закажите на ужин к бокалу белого вина.

Ну и как в кофейне без десертов? Здесь не обошлись только круассанами. На витрине представлен широкий выбор тортов, маффинов, десертов в банках, которые никого не оставят равнодушными. Попробуйте чернично-лимонный торт (88 грн). Воздушный бисквит дополняет черничный джем и лимонный крем. Одобряю.

Приходите с детьми и не переживайте за их досуг. Пока вы наслаждаетесь чашечкой кофе, они могут посмотреть мультики, порисовать или продегустировать специальное детское меню: суп с фрикадельками, индюшиные котлеты, полезные молочные коктейли, чаи, десерты и многое другое.

Итог

Кофейня, где можно не спеша позавтракать, как в будний так и в выходной день или забежать за чашкой ароматного кофе по пути на работу. Кухня выстроена на основе правил здорового питания, а в приготовлении используются только фермерские продукты. Можете не переживать за лишние калории или пользу блюд и смело приходить на ужин всей семьей.

Адрес и контакты кофейни Cats Bar Cafe в нашем каталоге.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android