Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Cherchez la femme. Блюдо от шефа

03 Мар, 2016
Cherchez la femme. Блюдо от шефа

К празднику 8 Марта мы попросили двух талантливых мужчин подготовить гастрономическое признание в любви женщинам, которые играют важную роль в их жизни

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Оба представляют рыбные рестораны – REEF Sea.Food.Community и РыбаLove. С какими ассоциациями мужчины подошли к этой задаче и какая женщина вдохновила их на это?

Александр Ёурз, ресторан REEF Sea.Food.Community

Шеф-повар ресторана REEF с радостью согласился приготовить блюдо для любимой бабушки. В ходе нашей беседы он все время улыбался, вспоминая истории из прошлого. Все детство Александру пришлось придерживаться сторогой диеты, а бабушка всячески изощрялась, чтобы побаловать любимого внука.

Александр Ёурз_REEF

«Я любил все, что она готовит. Абсолютно все! Так как я соблюдал строгую диету, похвастаться особыми изысками в своем питании не могу. Когда я жил неподалеку, всегда приходил к ней на обед. Она может провести на кухне, без преувеличения, весь день», – делится Александр

«Думая о бабушке, мне хочется выразить ей свою благодарность, ведь именно благодаря этому человеку я стал тем, кем являюсь сейчас. Приготовленное мной блюдо напоминает о родной Одессе, потому я добавил в состав черноморские мидии. Стиль моего второго дома, Киева, я хочу передать с помощью стерляди, которую мы покупаем у местного фермерского хозяйства, готовя методом холодного копчения».

Людмила Григорьевна_бабушка Александра Ёурза_REEF


Все секреты раскрывать не станем, ведь Любовь Григорьевна (Gastro Ba) скоро проведает любимого внука в его ресторане. Я уверена, что попробовав блюдо, в которое вложено столько души, она будет гордиться тем, что помогла внуку в выборе профессии.

Александр Ёурз_REEF_


Далибор Миленкович, ресторан РыбаLove

Вдохновительницей шеф-повара ресторана РыбаLove является его супруга Мария. Пока мы готовились к съемке, Далибор трудился на кухне, то и дело ненадолго отлучаясь, чтобы проверить, не скучает ли любимая жена.

РыбаLOVE_Далибор Миленкович с супругой

«Когда женщина отдает тебе руку и сердце, в твоей голове мгновенно рождается несколько новых рецептов. Именно она вдохновляет меня на все поступки», – рассказал Далибор.
 
Блюдо, которое он решил приготовить, не входит в меню ресторана, рецепт навеян исключительно чувствами к любимой женщине. Главным ингредиентом стал осьминог – любимый морепродукт Марии.

Его дополнили мусс из авокадо, картофеля, фенхеля и шарик дюкселя.


«Дома Муж не готовит. У каждого из нас своя кухня. У меня дома, а у него – на работе», – говорит Мария
 

Подавая блюдо жене, Далибор немного волновался. Мы не стали смущать эту пару, оставив их наслаждаться обществом друг друга.
 
РыбаLOVE


Наша редакция благодарит прекрасных Александра и Далибора за участие. Мы поздравляем всех женщин с праздником 8 Марта, желая каждой такого мужчину в своей жизни.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по майским: стрит-фуд, бранчи и пикники от Димы БорисоваГид по майским: стрит-фуд, бранчи и пикники от Димы Борисова

Если хочется пикников на траве, музыки и нетривиального украинского стрит-фуда в центре города, коктейльных вечеринок и дегустаций – «Семья ресторанов Димы Борисова» подготовила для вас насыщенную программу

«Cinco de mayo»: горячие дни Мексики в Украине«Cinco de mayo»: горячие дни Мексики в Украине

Майские праздники совсем близко и мы уверены, что вы уже готовы к путешествию по Украине. Воспользуйтесь нашим гидом по мексиканским заведениям Киева, Одессы и Львова, где вас ждет зажигательный праздник и ледяная текила Jose Cuervo

Вечеринки в Киеве: куда пойти 28 апреля – 30 апреля?Вечеринки в Киеве: куда пойти 28 апреля – 30 апреля?

Выходные обещают быть зажигательными. Не пропустите самые горячие вечеринки этого уикенда. Рекомендуем бронировать столики заранее

Новое место: Balmelli Ristorante&BarНовое место: Balmelli Ristorante&Bar

Две недели назад свои двери для гостей распахнул итальянский ресторан Balmelli.  Редакция Cityfrog отправилась подробнее узнать о новом заведении

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"