В холле Национального художественного музея Украины открылось поп-ап кафе «Эней», созданное Димой Борисовым и кураторами проекта. Чему приурочено открытие и чем кормят в музее - в нашем материале
В холле Национального художественного музея Украины открылось поп-ап кафе «Эней», созданное Димой Борисовым и кураторами проекта. Чему приурочено открытие и чем кормят в музее – в нашем материале
На прошлой неделе в Национальном художественном музее Украины стартовала масштабная выставка «Энеида», в синхроне с которой в холле музея расположилось поп-ап кафе «Эней». Кафе представляет собой небольшую витрину с напитками и закусками.

Кафе является отсылкой к легендарной кофейне «Эней», которая с середины 20 века работала при Союзе Писателей и неизменно собирала интеллектуалов города.
Блюда же, которые подаю в кафе, отсылают гостей к «Энеиде» Котляревского, который детально описывал банкеты и традиционные блюда украинской кухне. Конечно, в данном случае речь идет, скорее, о стилизации, чем о воссоздании.

Что есть?
Здесь можно попробовать «потапци» – казацкие бутерброды из поджаренного хлеба с салом и чесноком, которые подают с мясом и яйцом или с форелью и персиком. Процесс приготовления зрелищный – поджаривают хлеб при гостях с помощью фломбера.

«Буханцы» – это традиционный гречишный хлеб или лепешки из гречневой муки. Здесь так называют тонкие гречневые лепешки со сливочным кремом и щучьей икрой.

«Кныши» (круглые пирожки с разными начинками) здесь превращают в «канапки» с кровянкой и луковым мармеладом.
Различные деликатесы ранее называли «лагомины». В данном случае это - форшмак с яблочной пастилой и фуа-гра с желе из хереса.

• Интересно знать: цены в поп-ап кафе более, чем лояльные – от 30 до 39 гривен за блюдо.
Также предлагают попробовать устрицы и разные напитки: лимонады, морсы, кофе, горячий шоколад, вино.

• Обратите внимание: гостям предлагают также сеты. Например, бокал вина и устрица обойдутся в 149 грн.
Также в «Энее» планируется ряд образовательных ивентов. Следите за анонсами на Cityfrog.

Кафе «Эней» будет работать до конца августа по выходным с 13.00 до 18.00.
Адрес: ул. Грушевского, 6
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android