Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

Еда и искусство: что пробовать в кафе «Эней»?

30 Авг, 2017
Еда и искусство: что пробовать в кафе «Эней»?

В холле Национального художественного музея Украины открылось поп-ап кафе «Эней», созданное Димой Борисовым и кураторами проекта. Чему приурочено открытие и чем кормят в музее - в нашем материале

В холле Национального художественного музея Украины открылось поп-ап кафе «Эней», созданное Димой Борисовым и кураторами проекта. Чему приурочено открытие и чем кормят в музее – в нашем материале 

На прошлой неделе в Национальном художественном музее Украины стартовала масштабная выставка «Энеида», в синхроне с которой в холле музея расположилось поп-ап кафе «Эней». Кафе представляет собой небольшую витрину с напитками и закусками. 


Кафе является отсылкой к легендарной кофейне «Эней», которая с середины 20 века работала при Союзе Писателей и неизменно собирала интеллектуалов города. 
Блюда же, которые подаю в кафе, отсылают гостей к «Энеиде» Котляревского, который детально описывал банкеты и традиционные блюда украинской кухне. Конечно, в данном случае речь идет, скорее, о стилизации, чем о воссоздании. 

 

Что есть? 

Здесь можно попробовать «потапци» – казацкие бутерброды из поджаренного хлеба с салом и чесноком, которые подают с мясом и яйцом или с форелью и персиком. Процесс приготовления зрелищный – поджаривают хлеб при гостях с помощью фломбера.


«Буханцы» – это традиционный гречишный хлеб или лепешки из гречневой муки. Здесь так называют тонкие гречневые лепешки со сливочным кремом и щучьей икрой. 


«Кныши» (круглые пирожки с разными начинками) здесь превращают в «канапки» с кровянкой и луковым мармеладом. 

Различные деликатесы ранее называли «лагомины». В данном случае это - форшмак с яблочной пастилой и фуа-гра с желе из хереса.


• Интересно знать: цены в поп-ап кафе более, чем лояльные – от 30 до 39 гривен за блюдо.

Также предлагают попробовать устрицы и разные напитки: лимонады, морсы, кофе, горячий шоколад, вино. 
 


• Обратите внимание: гостям предлагают также сеты. Например, бокал вина и устрица обойдутся в 149 грн.

Также в «Энее» планируется ряд образовательных ивентов. Следите за анонсами на Cityfrog.


Кафе «Эней» будет работать до конца августа по выходным с 13.00 до 18.00.

Адрес: ул. Грушевского, 6

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?

Куда отправиться послушать музыку, где попробовать новые сочетания вкусов, продегустировать реберное меню и другие события недели – в нашей подборке

Таинство фудперинга в ресторане BARVY Таинство фудперинга в ресторане BARVY

Классика с добавлением новых техник приготовления, использованием молекулярных текстур и воплощением трендов... Современная украинская кухня еще никогда не была такой интересной. А как на счет фудперинга? Что это и куда за ним идти — читай в нашей статье

Рестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и каминыРестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и камины

Чтобы шум и веселье новогодних праздников принесли особое удовольствие, проведите несколько дней в тишине и спокойствии. Отправляйтесь на зимние террасы, наблюдайте за жизнью города, подводите итоги года или стройте планы на будущее

Где отметить Новый год? vol.1Где отметить Новый год? vol.1

Праздник все ближе, а значит – самое время планировать новогоднюю программу. О лучших предложениях заведений Киева читайте в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!