Елена Ганжа - Автор Cityfrog
Елена Ганжа
Редактор

Эногастрономический ужин в Va Bene bistro: новые вкусы и ощущения

02 Окт, 2018
вино в Va Bene bistro

Непринужденная обстановка, элегантные вина и история их создания – в Va Bene bistro провели эногастрономический ужин. Делимся впечатлениями

Непринужденная обстановка, элегантные вина и история их создания – в Va Bene bistro провели эногастрономический ужин. Делимся впечатлениями

Нам представилась уникальная возможность познакомиться с Maria Bеrtelli – бренд-амбассадором Barone Ricasoli. Она посвятила гостей в тонкости дегустации, рассказала историю создания вин и порекомендовала идеальное сопровождение к ним.


Barone Ricasoli – одно из самых древних винодельческих хозяйств в Италии и входит в четверку самых старых семейных бизнесов в мире. Именно они были в числе первых, кто посвятил себя развитию виноградарства и сельского хозяйства. Сейчас семейную компанию возглавляет 33-й барон династии – Франческо Рикасоли, правнук изобретателя классической формулы Кьянти, Беттино Рикасоли.


В настоящее время исследованиям, целью которых стало производство высококачественных вин Кьянти, практически тысяча лет. Любовь к своему делу и неустанный труд сделали свое дело и в 1867 году вино Ricasoli выиграло первую золотую медаль на Международной выставке в Париже. Известность бренда Barone Ricasoli поражает масштабами. Многие знатоки и любители вина утверждают, что он давно стал символом итальянского виноделия. С этим соглашаются и авторитетный винный каталог Gambero Rosso, и международная ассоциация Slow Food. Винодельня также была названа «Лучшим Винным Домом Италии 2002 года».


Интересный факт: замок Castello di Brolio – это то место, где родилось современное Кьянти Классико.
 
За ужином гости пробовали:
 
Розовое вино:
• Albia Rose


 Белое вино:
• Torricella


Красные вина:
• Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda
• Brolio Chianti Classico
• Castello di Brolio Chianti Classico


Вина весьма удачно дополнили дегустационным меню от шеф-повара ресторана. К розовому вину подали брускетту с инжиром, пармой и горгонзолой.


Белое вино идеально сочеталось с ризотто с инжиром и горгонзолой.


К красным винам предложили запеченный инжир с козьим сыром и горгонзолой в панчете, утиную грудку с ягодным соусом и медальоны из телятины с картофелем и карамелизированным луком.


Эногастрономический ужин – это идеальный повод совместить приятное с полезным: насладиться неспешным отдыхом, продегустировать вина, открыть для себя новые знакомства и просто прекрасно провести вечер.

Больше информации о заведении и контакты в нашем каталоге: Va Bene bistro.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 10 – 13 декабря в КиевеКуда пойти на неделе? События 10 – 13 декабря в Киеве

Куда отправиться за новыми ощущениями, попробовать азиатские блюда или продегустировать устриц и другие события недели – в нашей подборке

Помогать легко: как команда Cityfrog стала волонтерами проекта  «Обед без бед»Помогать легко: как команда Cityfrog стала волонтерами проекта «Обед без бед»

Помогать просто. Это в который раз доказывает благотворительный фонд «Жизнелюб». В день волонтера, 5 декабря, команда Cityfrog отправилась на одну из точек Обеда без бед*, чтобы накормить Ба и Де горяченьким

Куда пойти в уикенд 7 – 9 декабря в Киеве?Куда пойти в уикенд 7 – 9 декабря в Киеве?

Специальные предложения, новинки меню, детские мастер-классы, вечеринки, а также другие актуальные события в нашей подборке

5 новых кафе и ресторанов Киева. Рекомендуем посетить в декабре 5 новых кафе и ресторанов Киева. Рекомендуем посетить в декабре

В этом месяце вместо музея современно искусства советуем заглянуть в новый «храм мяса» на Львовской площади, попробовать коктейль от гуру миксологии с панорамным видом на Киев

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!