Автор ситифрог Валерия Кириченко
Валерия Кириченко
Редактор

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Рестораны с лучшей винной картой»

04 Ноя, 2016
Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Рестораны с лучшей винной картой»

Интересные факты из жизни ресторанов-финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Ресторан «Москва», Киев


• За один вечер гости заказали 100 бутылок шампанского Moet & Chandon.
• Один из гостей решил вознаградить официанта и оставил ему "на чай" $2000.
• После громкого открытия интерес публики к новому ресторану был настолько огромным, что все столы были забронированы на месяц вперед.
• Одна компания всю неделю подряд бронировала весь караоке-зал.
•  Гастрономиче ская концепция ресторана – микс трех направлений: авторского итальянского, японского и украинского.  В первую тройку входят: тартар из тунца с трюфельной заправкой, томатами черри и авокадо, палтус под креветочно-манговым соусом c итальянскими овощами и маринованная телятина, обжаренная на гриле.
• Ресторан  «Москва» второй год подряд выходит в финал Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Bottega.Wine&Тapas», Киев


• Заведение открылось в 2015 году и уже второй раз попадает в финал Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.
• В винной карте более всего вин Испании.  Они даже входят в состав коктейлей.
• В ресторане провели 4 винных курса и десятки мастер-классов.
• За вино отвечает Захар Уманский – лучший сомелье Израиля 2001 года, единственный сомелье в Украине, стажировавшийся в  ресторане с тремя звездами Michelin.  
• Сотрудники Испанского посольства постоянные гости. Также посольство поставляет некоторые продукты.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Пантегрюэль», Киев


• Напротив ресторана установлен памятник коту Пантюше, который жил в заведении (киевские экскурсоводы иногда называют его котом Ярослава Мудрого). 
• Здесь готовят итальянскую домашнюю пасту уже 20 лет.
• В заведении один из первых винных погребов в Киеве. Уже 14 лет тут регулярно проводят винные фестивали.
• Среди персонала много старожил. Бармен работает здесь уже 17 лет. Поколение гостей сменилось. Некоторых помнят еще маленькими, теперь они приходят уже со своими детьми.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Lavinia», Киев


• В следующем году ресторану исполнится 10 лет.
• Все вина вы можно продегустировать в без дополнительной наценки . Каждый сезон здесь разрабатывают специальное меню, блюда которого максимально сочетаются с вином.
• В заведение приезжает много международных представителей от  виноделен со всего мира. Как-то гость из Италии сказал, что никогда на родине не пробовал такого вкусного десерта «Тирамису», как здесь.
• Открывшись, винный бутик-ресторан принадлежал европейской сети бутиков Lavinia в Испании, Франции и Швейцарии. Концепция заведения и дизайн  выполнены согласно стандартам франко-испанских партнеров.
• Винная карта ресторана насчитывает более 1000 наименований. Основной акцент сделан на  эксклюзивной коллекции вин Франции, Италии, Испании  и стран Нового света.
 

Ресторан «Beef. Мeat&Wine», Киев


• Однажды гостю подали вино Chateau Latour, стоимостью более двух тысяч долларов за бутылку. Мужчина, заказавший его, сделал только один глоток и сказал: «Я не буду это пить. Неудачный год. Принесите эспрессо и рассчитайте».
• Ресторан посетили такие знаменитости, как Гарри Кимович Каспаров и премьер-министр ОАЭ.
• Для открытого гриля «Parilla» использовали 50 000 кг угля,  целый железнодорожный вагон.
• Было продано более 150 000 бутылок вина. Если поставить их друг на друга, получится башня в 16 раз выше «Empire State Building». 

Винный бар «Vinsanto Wine Bar», Киев


• Финалист Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® уже третий год подряд.
• Здесь нетипичная винная карта. Предпочтения отдано малоизвестным, но не уступающим по качеству маркам.
• В заведении регулярно проводят тематические  дегустации для знакомства гостей с новыми сортами вин.
• В заведении есть люстра из бокалов и медная ванна со льдом, где охлаждается шампанское.

Больше о заведении читайте здесь

Ресторан «Fratelli», Одесса


• Победитель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2015 года в номинации «Лучший ресторан национальной кухни».
• Со времени открытия ресторан сотрудничал с тремя итальянскими шеф-поварами.
• Уже не первый год «Fratelli» является одним из генеральных спонсоров «Одесского международного кинофестиваля».
• Ни один из гостей ресторана не остается без приятного комплимента. Дворик ресторана «Fratelli» – это маленький уголок Италии в самом сердце Одессы.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Vintage Nouveau», Львов


• У 2016 винотека ресторана стала обладателем "бокала" Знак Совершенства авторитетного американского издания Wine Spectator.
• Здесь был открыт первый винный погреб во Львове.
• Винотека и винный погреб насчитывают более 400 видов вина со всего мира.
• Ресторан третий раз становится финалистом Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® в Номинации «Ресторан с лучшей винной картой».
• Шеф-сомелье ресторана вошла в полуфинал конкурса "Лучший сомелье Украины 2015". 

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Валентино», Львов


• Ресторан «Валентино» – первый ресторан итальянской кухни во Львове.
• За время существования ресторана было сделано  999 предложений руки и сердца.
• Ресторан «Валентино» – первый ресторан с детской комнатой в городе.
• Заведение посетили  100 звезд Украины и мирового масштаба.
• Рекорд ресторана - 22,5 л."Prosecco" за день.
 

Ресторан «De Vine», с. Стрелки


• Вина хранят  в винном шкафу бренда «Liebherr»,  который в одночасье является витриной ресторана.   
• В ресторане насчитывается 350 позиций вин.
• Здесь можно попробовать 4 эксклюзивных  вина из колекции  5 великих вин Бордо (Grands vins de Bordeaux): Chаteau Margaux, Chаteau Latour, Chаteau Lafite-Rothsсhild, Chаteau Mouton-Rothschild.
• Меню ресторана подобрано для получения максимального удовольствия от сочетания с винами.

Ресторан «Wine Club», Харьков


• Wine Club имеет архитектурное значение и является единственным в Харькове винным погребом, сохранившимся с XIX века.
• Двухэтажное домовладение под №44, расположенное на этой улице, с конца 90-х годов XIX века принадлежало эмигрировавшему из Франции крупнейшему виноторговцу А.А. Лемеру. Он наладил поставку настоящих французских вин в бочках в Харьков, став известнейшим виноторговцем того времени. Он основал фирму «Лемеръ и Ко», которая  стала официальным поставщиком вина на царский двор.
• В  2014 году в погребке, который сам Лемер использовал для хранения вина, был оборудован «Wine Club», сохранивший всю архитектуру, дух и атмосферу того времени.
• В заведении продолжены традиции Лемера, но в современном виде.
• В 2015 году «Wine Club» стал финалистом Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® в Номинации «Ресторан с лучшей винной картой».

Ресторан «Coast Restaurant & Lounge», Днепр


• Заведение находится на знаменитой Днепровской набережной, которая считается самой длинной в Европе.
• Шеф-повар готовит блюда, основываясь на кулинарных традициях мира.  
• Здесь всегда звучит музыка lounge, способная создавать настроение и отвлекать от повседневных забот.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по заведениям ПечерскаГид по заведениям Печерска

В преддверии длинного уикенда, рассказываем о гастрономических точках маршрута по Печерску

Ресторан Antwerpen: бельгийские традиции Ресторан Antwerpen: бельгийские традиции 

Ресторан Antwerpen уже который год знакомит киевлян и гостей столицы с гастрономическими традициями Бельгии. Если вы все еще уверены, что ничем, кроме вафель, эта страна удивить не может - спешим переубедить в нашем материале

Новое место: WISH family spaceНовое место: WISH family space

Неподалеку от Киева открылся комплекс семейного отдыха WISH family space. Мы отправились исследовать, чем можно заняться и, конечно, что поесть

Уютные кафе КиеваУютные кафе Киева

Осень неумолимо приближается, а значит скоро мы будем искать уютные локации для посиделок за чашкой кофе или бокалом вина. Мы подготовились и подобрали варианты заранее

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!