Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

Годовщина «Rojo Ojo»: делаем выводы, строим планы

20 Апр, 2017
Годовщина «Rojo Ojo»: делаем выводы, строим планы

Мы наблюдали за бурным развитием ресторана «Rojo Ojo» с первого дня открытия. О взлетах, скандалах и планах на будущее поговорим с основателем и исполнительным директором заведения Евгением Даниловым

Мы наблюдали за бурным развитием ресторана «Rojo Ojo» с первого дня открытия. О взлетах,  скандалах и планах на будущее поговорим с основателем и исполнительным директором  заведения Евгением Даниловым

О гастрономической составляющей

Год назад в респектабельной новостройке на Оболони открылось новое заведение мексиканской кухни  – «Rojo Ojo». В течение года в ресторане четко придерживались заданной траектории на Мексику, постепенно приучая киевлян к аутентичности блюд. Спустя год большинство позиций из меню – классические блюда Мексики и Латинской Америки.


Есть также раздел авторских блюд, таких как салат с морепродуктами (198 грн), который подают в конверте из пшеничной лепешки (тортилья), чили кон карне с черным шоколадом (215 грн), кауса рэена (158 грн) – креветочно-ананасовая сальса с авокадо на подушке из картофельного пюре с паприкой и соком лайма.



Бар «Rojo Ojo» известен далеко за пределами района. Ради здешних коктейлей гости съезжаются со всего города. Коктейль, который успел стать классикой заведения – антипохмельный напиток «Rojo Ojo» выручает тяжелым утром после бурного вечера.


Поскандалили?

В феврале 2017 года в ресторане столкнулись со скандалом. На официальную страницу ресторана в facebook начали поступать многочисленные негативные отзывы, которых за короткий период было оставлено более 104 с негативным рейтингом. Детальнее о инциденте мы писали ранее.


Как только стало понятно, что подобная акция спланирована заранее – было принято решение использовать ее, как инфоповод. Таким образом из ситуации вышли достойно, сохранив репутацию заведения и организовав одну из самых громких вечеринок.

Татьяна Роблес,
PR директор «Rojo Ojo»
Мне нравится фраза из одного культового фильма: «Почему собака виляет хвостом? Потому что она умнее хвоста. Если бы хвост был умнее, то он вилял бы собакой». Решение не оправдываться, не закрывать страницу и не накручивать обратно рейтинг было принято потому, что от нас ожидали именно такой реакции

О планах на будущее

В ресторане и далее будут работать над расширением вкусовых впечатлений гостей. Еще больше мексиканской кухни, еще больше огня. Но бояться пожара не стоит, по вашему желанию блюдо могут подать в аутентичной версии или же адаптированной, менее острой.

 

Евгений Данилов,
основатель и исполнительный директор «Rojo Ojo»
Летом прошлого года мы принимали участие на фестивале «Ulichnaya eda» и поняли, что мексиканский вектор пользуется большой популярностью. В этом году планируем познакомить с нашей кухней не только гостей ресторана, но и всех жителей города, открыв точки по всей столице

В планах на грядущий год – открытие обещанного rooftop. В скором времени расширят посадочные места на террасе второго этажа и готовятся к открытию террасы первого уровня.
Уже в этот уикенд, 22 апреля,  всех гостей приглашают громко отменить годовщину вместе. Всех ждут угощения от шеф-повара и бармена, зажигательная вечеринка и отличное настроение.


И да, «Rojo Ojo» не сбавляет обороты и здесь все также hot, like Mexico!


Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.
Забронировать столик: +380 95 268 2626.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Bellissimo! Паста и лазанья в ресторанах КиеваBellissimo! Паста и лазанья в ресторанах Киева

Среди множества гастрономических пристрастий есть одно сильное чувство – это любовь к итальянской пасте во всех ее проявлениях. Тальятелле, фарфалле, конкилье, фузилли, лазанья и прочие красивые названия – в меню киевских ресторанов и нашей новой подборке

Eco-friendly заведения КиеваEco-friendly заведения Киева

Забота о природе и экологические инициативы становятся все более популярными в мире. Если вам небезразлично будущее планеты, читайте нашу подборку об ответственных заведениях Киева.

GRAND ADMIRAL RESORT & SPA: лесной курорт с гастрономическим уклономGRAND ADMIRAL RESORT & SPA: лесной курорт с гастрономическим уклоном

В современном жизни времени для отдыха остается все меньше. Зато стресс стал нашим постоянным спутником. Самое время ближайшие выходные посвятить полной перезагрузке! Идеальная локация - Grand Admiral. Мы узнали, чем заняться и что поесть в комплексе

Ulichnaya Eda | Wine: танцы на винограде, винный лекторий и вино для всехUlichnaya Eda | Wine: танцы на винограде, винный лекторий и вино для всех

Уже в эти выходные, 14 и 15 сентября на Арт-заводе «Платформа» пройдет фестиваль, посвященный всем любителям вина, — Ulichnaya Eda: Wine

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!