Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

Интенсив «Маркетинг ресторана» от Ирины Авруцкой

27 Фев, 2018
Курс «Маркетинг ресторана» от Ирины Авруцкой

Редакция Cityfrog не только рассказывает вам о новостях мира гастрономии, но и изучает отрасль изнутри. На этот раз мы посетили курс Ирина Авруцкой, чтобы узнать, как устроена система маркетинга в ресторане

Редакция Cityfrog не только рассказывает вам о новостях мира гастрономии, но и изучает отрасль изнутри. На этот раз мы посетили курс Ирины Авруцкой, чтобы узнать, как устроена система маркетинга в ресторане 


Ирина Авруцкая – основатель Like4Like Foodservice Consulting. Ведущий консультант по стратегии и развитию ресторанных сетей. С 2006 по 2014 год – директор по маркетингу Uley Catering Group, Papa Johns Pizza, TGI Fridays, Costa Coffee. Автор бестселлера «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга». Совладелица ресторанов Pastateca и «Гиви Рубинштейн».


Как только стало известно, что в Киеве пройдет первый курс Ирины Авруцкой, редакция тут же запланировала обучение. Мы прошли три дня полного погружения в изучение инструментов маркетинга наравне с рестораторами.  


Насыщенная программа включала в себя три дня обучения, в каждый из которых слушатели ознакомились с 4 темами. Помимо теории нас ждала практика, во время которой мы разбирали новые приемы на примере существующих ресторанных концептов.  


На курсе мы узнали:

• как организовать систему маркетинга;
• как создать успешную бренд-платформу;
• как разработать концепцию ресторана;
• как создавать и обновлять меню;
• как использовать инструменты Digital-маркетинга и SMM-маркетинга; 
• как выбрать CRM-систему для ресторана или создать собственную.

Елена Пустовойт,  
Главный редактор Cityfrog
Cityfrog – это связующее звено между ресторатором и гостем. И если модель поведения гостя, его потребности и желания мы знаем хорошо, то о нуждах ресторатора гораздо меньше. Курс Ирины стал отличной платформой для изучения системы ресторанного маркетинга изнутри. Проведя три дня в одной команде с владельцами бизнеса, мы поняли, как улучшить свою работу и стать полезными не только для гостя, но и для ресторана

Интенсив «Маркетинг ресторана» – это три дня живых дискуссий, компактный состав курса (не более 24 человек), что позволяет активно проработать кейс каждого участника, новые идеи для бизнеса, множество знакомств и возможность получить практические навыки, которые помогут улучшить ваш бизнес.  

Следующий курс пройдет уже в апреле. Полную программу курса, а также форму записи вы найдете на сайте Double Oven.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

В стихии огня: где искать стейк в КиевеВ стихии огня: где искать стейк в Киеве

Стейк — одно из главных блюд современной гастрономии. Cityfrog подготовил подборку заведений столицы, где готовят разные отрубы мяса разной прожарки и всегда готовы поделиться знаниями о культуре стейка

Новые вкусы на летней террасе лаунж-бара GUSTOÚНовые вкусы на летней террасе лаунж-бара GUSTOÚ

На летней террасе лаунж-бара Gustou гостей от солнца защищает густая крона лесного ореха, а шум улицы здесь тонет в зеленой стене из туи. Редакция Cityfrog побывала в заведении, чтобы узнать — какие вкусные новинки ждут гостей в этом «островке релакса»

Куда пойти на неделе? События 24 – 27 июня в КиевеКуда пойти на неделе? События 24 – 27 июня в Киеве

Новинки меню, полезные завтраки, а также другие события недели в нашей подборке

Дары лета: сезонные предложения от ресторанов КиеваДары лета: сезонные предложения от ресторанов Киева

Щедрость лета преобразила меню заведений столицы. Свежие овощи и фрукты создают гармоничный баланс пользы и вкуса, а яркие краски будоражат аппетит. Редакция Cityfrog приглашает на обзор сезонных новинок от шеф-поваров Киева.

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!