Автор ситифрог Валерия Кириченко
Валерия Кириченко
Редактор

«Картата Потата». Ностальгия от Даши Малаховой

19 Июл, 2016
«Картата Потата». Ностальгия от Даши Малаховой

Открывать ресторан, уже с известным именем и сильным брендом, не так просто, как кажется. Это автоматически повышает уровень ожиданий, и, кажется, человек не имеет права на ошибку

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Без права на ошибку

Кулинарное шоу «Картата Потата» наверняка знакомо многим,  как и его ведущая, актриса, кулинар и автор множества рецептов, Даша Малахова.  Открывать ресторан, уже с известным именем и сильным брендом, не так просто, как кажется.  Поскольку это автоматически повышает уровень ожиданий, и, кажется, человек не имеет права на ошибку. К открытию  ресторана  «Картата Потата»  Даша готовилась с максимальной отдачей, принимая участие в каждом процессе. Ее рука здесь коснулась всего – от меню до мельчайших элементов декора. 


В ретро-стенах

«Картата Потата» находится в здании, где в советские времена был гастроном.  Кстати, плитку, которая лежит на стене с тех пор, сохранили, чтобы максимально передать атмосферу. Идея и концепция заведения: воспроизвести все лучшее, что было на кухне в советские времена.

 

Даша Малахова
Владелица ресторана «Картата Потата»
Мне хочется дарить чувство приятной ностальгии по советской эпохе, потому что это наше детство и юность. У нас есть прошлое и его нельзя стесняться


Интерьер в ресторане очень приятный.  Здесь светло, просторно и уютно.  В оформлении преобладает светлая цветовая гамма, это придает легкой нарядности.  На столах льняные скатерти, а мебель навеивает воспоминания о бабушкиной даче. Ненавязчивый винтаж очень гармонично воплощен в каждом уголке.   Всего здесь два зала, один из которых разделен на два яруса.  А также лавка, где можно купить продукты домой.



Гастрономическая ностальгия

Как говорит Даша Малахова, она  не хотела «выдумать велосипед». Главное,  чтобы людям было знакомо и понятно то, что они едят.  И, конечно же, вкусно.  В меню вы найдете позиции знакомые всем с детства: макароны по-флотски, салат «Оливье»,  винегрет и  каши на любой вкус. Помимо гастрономической ностальгии в меню есть и блюда по оригинальным рецептам, а также классические позиции разных кухонь мира.
Нам предложили оценить хит «Картаты Потаты» макароны по-флотски с яйцом пашот (93 грн). Хочется сказать, что именно яйцо и спасло блюдо. В моем случае, практически отсутствие соли и перца идет на пользу  данному  блюду.  Макароны не переварены, фарш сочный. Но мне было пресно.


В дополнение к макаронам был салат «4 помидора» (78 грн).  Название говорит само за себя – четыре вида помидоров, зелень и ароматная заправка. Ничего лишнего.


В летний зной нас угощали вкусным  освежающим коктейлем Hugo и лимонадом, который для меня оказался слишком сладким.
 


Также нам удалось попробовать творожную запеканку  приготовленную Дашей собственноручно,  прямо с пылу с жару. Вкусно.  Соотношение сахара, творога и манки было удачным. У вас  тоже есть возможность приготовить себе на завтрак запеканку от Даши Малаховой, посмотрев наш видеорецепт.  


А на десерт нас ожидал целый пир под названием Café Gourmet. Это – сет ретро-десертов с чашкой эспрессо, в который входят знакомые и любимые лакомства: вафельный торт, муравейник, гоголь-моголь, чернослив с орехами в сметане.  Мне понравились две последние позиции.  Настоящий клад  для сладкоежки.


Впечатления

В целом, здесь хорошо. Я бы пришла сюда позавтракать с родителями воскресным утром. В заведение, где ощущается тепло, царит атмосфера дома и тебе всегда рады. В меню – знакомые блюда, интерьер –  приятный привет из детства.  Это действительно место для тех, кто ностальгирует и с улыбкой вспоминает об эпохе, в которой вырос.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по заведениям ПечерскаГид по заведениям Печерска

В преддверии длинного уикенда, рассказываем о гастрономических точках маршрута по Печерску

Ресторан Antwerpen: бельгийские традиции Ресторан Antwerpen: бельгийские традиции 

Ресторан Antwerpen уже который год знакомит киевлян и гостей столицы с гастрономическими традициями Бельгии. Если вы все еще уверены, что ничем, кроме вафель, эта страна удивить не может - спешим переубедить в нашем материале

Новое место: WISH family spaceНовое место: WISH family space

Неподалеку от Киева открылся комплекс семейного отдыха WISH family space. Мы отправились исследовать, чем можно заняться и, конечно, что поесть

Уютные кафе КиеваУютные кафе Киева

Осень неумолимо приближается, а значит скоро мы будем искать уютные локации для посиделок за чашкой кофе или бокалом вина. Мы подготовились и подобрали варианты заранее

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!