Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

«KoritsaKievСafe» на Большой Васильковской: киевские смореброды и концептуальное преображение

27 Мар, 2017
«KoritsaKievСafe» на Большой Васильковской: киевские смореброды и концептуальное преображение

Недавно кофейня «Корица» открылась в новом формате – городского кафе. Теперь здесь полноценное меню с полноценными завтраками, обедами и ужинами. Мы расскажем, что стоит попробовать и какие перемены произошли в заведении

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Недавно кофейня «Корица» открылась в новом формате – городского кафе. Теперь здесь полноценное меню с полноценными завтраками, обедами и ужинами. Мы расскажем, что стоит попробовать и какие перемены произошли в заведении

Концепция

Кофейня «Корица» славилась десертами, свежеиспеченным хлебом и кофе. Настало время перемен и теперь это городское кафе с полноценным меню и альтернативным кофе.


Интерьер

Дизайн интерьера сменили полностью. На смену теплым шоколадным оттенкам пришли темно-зеленые,  декорированные подушки и картины на стенах остались в прошлом. Десертная витрина и барная зона остались фокусной точкой интерьера первого уровня. На втором находится ниша, где можно уединиться. С балкона второго уровня можно наблюдать за происходящим внизу.


Громоздкую террасу убрали. Когда-то она стала предметом для возмущения киевлян. Теперь здесь работают над тем, чтобы оформить минималистичный летник на широких подоконниках.


Меню

Новая «KoritsaKievСafe» – полноценное городское кафе, основным акцентом в меню которого стали смореброды.



• Смореброд – это многослойный бутерброд с различными комбинированными начинками, которые могут достигать нескольких десятков сантиметров в высоту. Основу составляет темный ржаной хлеб. Смореброд – предмет гордости датской кухни. Он может быть, как стартером, так и салатом, холодной или горячей закуской, сендвичем, полноценным блюдом.

Тут предлагают попробовать 11 видов сморебродов. Хлеб для них выпекают самостоятельно по секретному рецепту:

• с маринованными мидиями (90 грн);
• с пряными беби-кальмарами (90 грн);
• с пряной сельдью и маринованным луком (90 грн);
• с щечками судака и припущенными овощами (110 грн);
• с мятным сыром и запеченной свеклой (90 грн);
• с тартаром из говядины, луком, каперсами и овощными чипсами (110 грн);
• со слабосоленым лососем и мятным сыром (110 грн);
• с хумусом и ветчиной (90 грн);
• с грибным “бифштексом” (110 грн);
• с ростбифом (90 грн);
• с пряной свининой и овощным миксом (90 грн).

Также в меню есть раздел стартеров и салатов. Среди них отмечу мезе с домашними лепешками (65 грн). Это набор закусок из хумуса, тапенада, свеклы с мягким сыром и орехами, йогуртовым  соусом.

Супов несколько, зато каждый интересен по-своему. Пряный тайский суп с морепродуктами (150 грн) – вариация на тему том ям. Марокканский острый суп с говядиной и нутом (95 грн) – сытный и наваристый. А суп с сезонными грибами и перлотто (72 грн) имеет нежную текстуру и содержит щедрую порцию грибов.  


В разделе основных блюд  4 позиции:

• пряная свинина с жареной пекинской капустой (108 грн);
• щеки судака с овощным табуле (128 грн);
• корюшка на гриле с соусом гремолата (98 грн);
• медальоны из телятины с лесными грибами в сливочном соусе (136 грн).


Гостям предлагают 10 видов завтраков, каждый из которых уникален. Например, здесь вы можете попробовать фирменную овсяную кашу с кэробом (75 грн).
• Кэроб – сладкий «кофейный» порошок из сушеных плодов (стручков) растения семейства бобовые — рожкового дерева.


• Бонус: меню завтраков действует с 8:00 и не ограничено по времени.

Напитки

Помимо классических кофейных напитков предлагают попробовать альтернативные: капуоранж, капугрей, матча латте, раф, флетвайт. Среди безалкогольных напитков авторские чаи, детокс-коктейли, фреши. В обновленном заведении предлагают коктейльную карту. Теперь вечер в «KoritsaKievСafe» станет еще разнообразней.

Итог

Обновленное заведение «KoritsaKievСafe» стало полноценным городским кафе. Подойдет для раннего завтрака, деловой встречи в обед или встречи с подругами за коктейлем. Рекомендую попробовать фирменные смореброды, которые не оставят равнодушным никого.

Не забудь забронировать стол заранее: +38 067 224 2422.
Подробная информация о заведении по ссылке

Фотографии: Сергей Буряк

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Вечеринка в Tequila House: 10 безоговорочных «да»Вечеринка в Tequila House: 10 безоговорочных «да»

Жарким летом – горячие вечеринки. Именно такие ждут вас в культовом Tequila House. К чему быть готовым – в нашем материале

Куда пойти в уикенд 21 – 23 июля в Киеве?Куда пойти в уикенд 21 – 23 июля в Киеве?

На эти выходные рестораны Киева подготовили для вас много тематических мероприятий. Планируйте уикенд заранее, чтобы не пропустить лучшее

Mozgi Bar&Shop: «да» локальным продуктам!Mozgi Bar&Shop: «да» локальным продуктам!

Mozgi Bar&Shop пополнил ряды адептов локальных продуктов. Мы отправились узнать с какими фермами работает ресторан и как это повлияло на меню

Бары при ресторанах: куда идти и что пить?Бары при ресторанах: куда идти и что пить?

Бары при ресторанах часто недооценивают. Мы уверены - зря! Над созданием коктейльной карты иногда трудятся даже больше, чем при формировании меню. Убедитесь сами

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"