Ева Адлер - Автор Cityfrog
Ева Адлер

Крафт в городе: где дегустировать эксклюзивное крафтовое пиво в Киеве?

25 Фев, 2020
Пиво, крафтовое пиво, эль, стаут, темное пиво, светло пиво, хмельной напиток, краны пива, пиво на кранах

Пиво — самый популярный алкогольный напиток на планете. По всему миру ежегодно проходят сотни пивных фестивалей, а количество сортов этого напитка насчитывает более четырех сотен. Мы собрали несколько крафтовых мест Киева, а также интересные факты о пиве

Пиво — самый популярный алкогольный напиток на планете. По всему миру ежегодно проходят сотни пивных фестивалей, а количество сортов этого напитка насчитывает более четырех сотен. Сегодня мы собрали несколько по-настоящему крафтовых мест Киева, а также интересные факты о пиве, которые помогут взглянуть на напиток с другой стороны

Крафтовое, то есть ремесленное, пивоварение всегда ценилось — этот формат позволяет относиться к пиву не только как к продукту, но и как к искусству, раскрывая тонкие грани вкуса и экспериментируя с оттенками. Считается, что первое пиво сварено еще на заре цивилизации 9000 лет назад. Первый рецепт пива был высечен на камне еще древними шумерами — ячмень перетирался с пшеницей (спельтой), добавлялось разнотравье, заливалось водой, настаивалось несколько дней, и получался напиток, схожий по своему вкусу с пивом. Этот легкий и полезный напиток «изобретали» в разных частях света, отражая в нем культурные традиции.

Бар Punkraft, ул. Игоревская, 14а


Концепция Punkraft в том, чтобы привлечь тех любителей пива, которые ищут культурное крафтовое заведение, где можно открывать для себя новые сорта пива и знакомиться с разнообразием крафта. Главная особенность бара — 24 крана, включая импортные и локальные, а также более чем 100 бутылок. Помимо классических для Punkraft «Американского Стоуна» и «Шотладского Брюдога», здесь можно попробовать необычные новинки. Среди них — выдержанный в бочке от Лафройка «Браггот», напиток, полученный путём сбраживания мёда и солодового сусла, от польской пивоварни «Кингпин». Здесь также предлагают дегустации крафтового пива и пивную игру, в которую можно играть компанией до 6 человек. За время одной игры дегустируют до 10 сортов крафтового пива.
 
Кое-что из услуг:

• дегустация крафтового пива — 400 грн/чел;
• дегустационная пивная игра — 2400 грн.
 
Больше информации о заведении в нашем каталоге: Punkraft.

2573
 

Varvar Bar, ул. Саксаганского, 108/16


В Varvar Bar ценителей крафта ждут четырнадцать кранов пива от киевской пивоварни Varvar Brew. Кроме проверенных и любимых постоянных сортов, здесь регулярно появляются экспериментальные, как например, смородиновый сезон X-fruit W1 XxxCurrant. На этой неделе на кранах Varvar Bar две международные коллаборации: имперский портер с кофе и кокосом Mavka, сваренный вместе с британцами Siren, и двойной IPА с манго Mangotrix — с польской пивоварней Raduga. В меню также легкие закуски, подчеркивающие вкус пива, и сытные блюда для большой компании.

Кое-что из меню:

• смородиновый сезон X-fruit W1 XxxCurrant — 80 грн;
• имперский портер с кофе и кокосом Mavka — 90 грн;
• двойной IPА с манго Mangotrix — 85 грн.
 
Контактный телефон: +380676215511

Мало кто знает, что вплоть до начала XIX века пивоварение было исключительно женской профессией, а само пиво — женским и детским напитком. Эта тенденция характерна для самых разных уголков планеты. У древних шумеров богиню пива звали Нинкаси, у египтян — Менкет, а привычный нам атрибут Хэллоуина — ведьминская шляпа — была ничем иным, как шляпой пивоварки, что неудивительно, ведь чем еще можно было объяснить сочетание пользы и вкуса, как не магией.

Сеть пабов Andersen Pub


Крафтовое пиво от пивоварни Andersen отличается сбалансированностью и сложным послевкусием. Классическое пшеничное пиво здесь дополнили цедрой апельсина и кориандра — сочетание можно оценить, попробовав пиво «Девочка со спичками». Обратите внимание на «Философский камень» — питкий шоколадно-кофейный стаут или «Весела вдача», освежающий IPA с приятной горчинкой. Ценителям эля предлагают «Хольгер Датчанин» — красный эль с безупречно гармоничным вкусом. К пиву можно заказать сморреброды, семгу и другие блюда скандинавской кухни.

Кое-что из меню:

• «Хольгер Датчанин» — 67 грн;
• «Весела вдача» — 67 грн;
• «Девочка со спичками» — 67 грн.
 
Адреса заведений:ул. Ломоносова, 50/2; ул. Феодосийская, 1а.
Контактный телефон: +380950300707

Old Bar, ул. Большая Васильковская, 20а


Скрытый в арке, Old Bar хорошо известен ценителям крафтового пива. Гостей ждут двадцать шесть кранов с регулярной ротацией, большинство из которых — это разнообразный украинский крафт: Gonzo Brewery, Hoppy Hog Family Brewery, Ten Men Brewery. Также здесь большой выбор бутылочного пива — как украинского, так и импортного — на выбор предлагают более ста позиций. Блюда в меню в сочетании с пивом отлично дополняют и раскрывают друг друга: брускетта с томленой свининой подойдет к IPA, а вкус стаута подчеркнут бельгийские вафли.
 
Кое-что из меню:

• Malina Gose от Gonzo Brewery (0,25 / 0,4 л) — 42 / 57 грн;
• Sweet Dreams Milk Stout от Hoppy Hog Family Brewery (0,25 / 0,4 л) — 52 / 67 грн;
• Noir American Stout от Ten Men Brewery (0,25 / 0,4 л) — 57 / 72 грн.
 
Контактный телефон: +380688506060
 
Самым известным в мире пивом по праву считается «Гиннесс», однако не все знают, в чем его особенность. Дело в том, что это единственное в своем роде пиво, пузырьки которого опускаются вниз на дно стакана вместо того, чтобы подниматься на поверхность. Считается, что правильно наливать «Гиннесс» в бокал — настоящее искусство.

Бар «Кеды искусствоведа», ул. Бассейная, 2


В «Кедах искусствоведа» к крафтовому пиву подходят основательно — здесь можно не только попробовать множество сортов хмельного напитка или поучаствовать в дегустации, но и посетить лекцию о тонкостях производства пива разных традиций. В меню заведения — пиво украинских и импортных пивоварен, среди которых освежающая IPA Nema от Varvar Brewery с хмельной горчинкой и оттенком тропических фруктов и легкий эль Rye Samurai с хлебным послевкусием от  Дідько, а также закуски, которые подчеркнут вкус хмельного напитка.

Кое-что из меню:

• Rye Samurai от Дідько — 68 грн;
• IPA Nema от Varvar — 75 грн;
• Oatmeal Stout от Copper Head — 68 грн.
 
Контактный телефон: +380662773288
 
Когда говорят о пользе пива, имеют в виду не только хорошее настроение, но и реальную помощь здоровью. Обладая большим количеством витаминов и полезных микроэлементов, пиво укрепляет кости, помогает пищеварению и препятствует развитию рака. Конечно, лечиться пивом — идея не из лучших, но все мы помним, что профилактика — залог здоровья.

Crafterz, ул. Нижний Вал, 37/20


Crafterz — еще один бар с собственной пивоварней Rock Dog Brewery, в котором проходят дегустации и презентации необычных сортов. Среди новинок — Belgian Strong Golden Ale полугодовой выдержки в итальянской бочке из-под красного вина. Этот в меру сухой крепкий бельгийский эль напоминает мускатное вино, а винная бочка придает золотистому напитку рубиновый оттенок. Еще один экзотичный вкус — IPA DoberMANGO с пюре манго, в котором сочетаются манговый привкус, фруктово-хвойный аромат и приятная горчинка.
 
Кое-что из меню:

• Belgian Strong Golden Ale — 100 грн;
• IPA DoberMANGO — 60 грн.

Контактный телефон: +380502721434

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Рестораны для зимних свиданий: love hyggеРестораны для зимних свиданий: love hyggе

Хюгге – это способность ценить обычные удовольствия жизни и наслаждаться простыми вещами. А для романтичных натур это возможность провести свидание в уютной атмосфере столичных заведений с максимальным комфортом и яркими запоминающимися моментами

Когда закончилось даже Оливье: полуфабрикаты – наше всеКогда закончилось даже Оливье: полуфабрикаты – наше все

Заказать полуфабрикаты и получить полноценное блюдо – звучит как отличный план. Особенно если знать, что в составе блюда только натуральные ингредиенты, для сохранения полезных свойств которых используются современные технологии.

Куда пойти на неделе? События 24 – 30 января в КиевеКуда пойти на неделе? События 24 – 30 января в Киеве

Живая музыка в заведениях, мастер-классы, фудпейринги – эта неделя обещает быть красочной. Больше деталей о грядущих событиях рассказываем в подборке

Куда пойти и где поесть ночью в центре КиеваКуда пойти и где поесть ночью в центре Киева

Как известно – ночью можно не только спать, но и есть. А также разнообразно веселиться и развлекаться. Предлагаем небольшую подборку ночных заведений столицы, в которых можно отлично перекусить, послушать музыку, потанцевать или спеть в караоке 

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!