Ольга Позняк - Автор Cityfrog
Ольга Позняк
Редактор

Крафтовая революция и ее вкус: новые сорта пива в барах Киева

07 Июн, 2019
пиво крафт лагер стаут бокал пена паб бар компания дегустационный сет стол разливное

Каждый сезон пивовары создают новые вкусы легендарного пенного напитка. Редакция Cityfrog подготовила подборку баров, где можно продегустировать крафт на любой вкус — от классики до самых смелых экспериментов

Каждый сезон пивовары создают новые вкусы легендарного пенного напитка. Полет их фантазии безграничен, а совершенству — нет предела. Редакция Cityfrog подготовила подборку баров, где можно продегустировать крафт на любой вкус —  от классики до самых смелых экспериментов

Punkraft, ул. Игоревская, 14

 

Концепция Punkraft заключается в том, чтобы привлечь тех любителей пива, которые ищут культурное крафтовое заведение. Люди, приходящие в такой бар, ищут наслаждение вкусом и хотят открывать для себя новые сорта и узнавать наименование интересных производителей. Здесь стремятся сделать, так чтобы гости могли постоянно открывать для себя разнообразие крафта как истинные дегустаторы.

Главной особенностью бара являются 24 крана (8 импортного и 16 локального) с постоянной ротацией, а также более чем 100 бутылок. Чтобы всегда быть в курсе пивных новинок, Punkraft  использует приложение untappd (iOS и Android), где всегда самое актуальное пиво.

Топ месяца:

• Brandy Barrel-Aged Cherry Lager от Lakefront Brewery;
• Dead Pony Club от BrewDog;
• Woodheart + кокос от Volta Brewery;
• Blanche De Blanche от Varvar Brew;
• Drunken Monkey от KF Brewery;
• Milk Stout от Varvar Brew.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Punkraft

2573

Gonzo Bar, ул. Константиновская, 19


Заведение является проектом создателей пивоварни Gonzo, пивного бара VIDRO Craft Beer & Kitchen, OLD BAR и Klaipeda Gastro Bar.

В баре можно попробовать 19 сортов разливного украинского крафтового пива, один сорт яблочного сидра и разливное просекко. Одной из фишек заведения являются авторские коктейли с добавлением пива. Из еды в заведении предлагают сэндвичи, супы, салаты, а также классические закуски к пиву: мясное ассорти, фиш-энд-чипс, крылышки в азиатском соусе.

В ассортименте бывает пиво от разных украинских пивоварен: Volta, Didko, White Rabbit, REBREW, VARVAR, ANDRIIS CRAFT BREWERY, Underwood Brewery и т.д.

Топ месяца:

• GONZO Lavender;
• GONZO Sour Ananas;
• OZ Pivculya;
• VARVAR Triple Tipple
• WHITE RABBIT Lupulin;
• WHITE RABBIT San Diego.

Телефон: +38 067 684 4141

Полезно знать: Подбирать закуски к определенному сорту пива — особое искусство. Для того чтобы не испортить впечатление от крафта или не испытать диссонанс вкусов, советуем воспользоваться нашими советами по фудпейрингу.

Varvar Bar, ул. Саксаганского, 108/16


В Varvar Bar, фирменном заведении одноименной пивоварни, основной тон задает конечно же пиво — 14 кранов. А еще нескучная еда к нему, например: сердце оленя на гриле, стейк из коня или самостоятельно сушеные креветки, хотя вегетарианцев тоже вниманием не обошли. Опытный персонал всегда поможет выбрать пиво по вкусу, независимо от того, умудренный вы любитель крафта или начинающий, расскажет о составе или посоветует лучшее блюдо к конкретному сорту. Каждый новый сорт (раз в неделю-две) презентует пивовар.

Топ:

• Brett-a-Porter (выдержанный два года в дубовой бочке портер, подается под азотом) — 0,3/80 грн;
• Captain Salt (один из летних фаворитов, легкое и солоноватое пиво) — 0,3/45 грн;
• Handshake 2.0 (сваренное совместно с эстонской пивоварней пиво с ржаным солодом и клюквой) — 0,4/65 грн.

Телефон: +38 067 621 5511

«Лесопилка», ул. Старосельская, 1е


«Лесопилка» — одно из первых мест на крафтовой карте Киева, появившееся в 2015 году. За стеклянными дверьми расположилось царство пивоваров Varvar Brew, куда можно и заглянуть одним глазком, и попасть на полноценную экскурсию раз в две недели, поэтому все 12 кранов заняты сваренным здесь пивом на любой вкус. Есть дегустационные наборы. Еда простая, но сытная — бургеры, ребра (коптят в смокере здесь же), салаты. Заведение небольшое, но летом работает просторная и уютная площадка.

Топ:

• Milk Stout (сладкий стаут) — 0,3/50 грн;
• Blanche de Blanche (легкое летнее пшеничное пиво) — 0,3/50 грн;
• Feel the Beet (экспериментальное пиво с буряком, на кранах) — 0,3/60 грн.

Телефон: +38 067 629 3111

Reberbar, ул. Большая Васильковская, 13/1


Основные позиции по пиву представлены из пивоварни «Ч.У.М.А.К.О.В.» (г. Мариуполь). Рекомендуем обратить внимание на Porter — темное пиво с карамельно солодовым вкусом.

Кроме того, в баре также представлены позиции броварней «Кумпель» (Львов), «Underwood» (Киев), «Перша Дніпровська» (Дніпро) (Цены на пиво  — от 48 грн). Фишка заведения — гостевой кран: каждую неделю добавляется оригинальный сорт пива, которого нет в пивном меню. Наличие эксклюзивных позиций вы всегда можете уточнить у официанта.

Любителям попробовать все и сразу — дегустационный набор (в него входит 10 видов пива). К пиву рекомендуем фирменные свиные ребра BBQ (279 грн).

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: REBERBAR

2675

Drunken Monkey Bar, ул. Константиновская, 1


Об этом баре не знать просто нельзя. Drunken Monkey Bar как всегда угощает гостей 20 сортами лучшего украинского крафтового пива на кранах и более чем 50 сортами крафта в бутылке. Уже вовсю действует обновленное летнее и авторское коктейльное меню.

По средам тут проходят пивные дегустации крафтовых новинок, каждый четверг тут играет легенда киевских тусовок DJ Bel, а в пятницу и субботу проходят музыкальные вечеринки с живой музыкой. Также, в баре можно посмотреть экспозицию графики от Никиты Кравцова (Париж) и посетить презентации интересных книг, альбомов и лекции художников.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Drunken Monkey Bar

2709

Интересный факт: Пивные сомелье утверждают, что если вы хотите распробовать истинный вкус и понять богатый аромат пенного напитка, то его не следует пить из бутылки. Для каждого сорта подходят разные стаканы и фужеры и существует их больше десятка. Подробнее можно прочитать в нашем материале о пивных бокалах

Beerжа, ул. Регенераторная 4а


Beerжа — первый в Украине пивной ресторан, который формирует цены на пиво в зависимости от спроса на ту или другую позицию в пивном ассортименте заведения. Цена может расти и падать и вы можете купить пиво по цене, которую формирует Beerжа на данный момент. Для того, чтобы купить пиво с переменной ценой, падающей ценой, необходимо зарегистрироваться в приложении (iOS и Android). Если Вы не вошли в приложение, то Вы покупаете пиво по цене, отмеченной в барной пивной карте.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Beerжа

2697

Интересный факт: В старой Англии в пабах клиентам подавались особые керамические пивные кружки, на ручках которых были свистки. Это давало посетителю возможность быстро попросить еще пива, просто свистнув в ручку кружки.

Vidro, переулок Тараса Шевченка, 1


В этом месяце Vidro Craft Beer & Kitchen радует любителей крафта следующими самородками:

Mango Milkshake IPA — с добавлением лактозы, американских хмелей Citra, Amarillo и свежезамороженного манго. Тропические фрукты, приятная сладость, цитрусовые нотки и умеренная хмельная горечь создали хороший баланс настоящего пивного молочного коктейля;

Sour Ananas — кислый эль от Gonzo Brewery с добавлением лактозы и большого количества ананаса. Во вкусе этого ароматного пива объединились ноты ананаса, умеренная хмельная горечь и кислинка, которая чудесно освежает и утоляет жажду;

Jūratė Ginger Baltic Porter — балтийский портер с добавлением имбиря от Rebrew, названный в честь богини Юрате, которая живет в янтарном дворце на дне Балтийского моря.

Топ:

• VIDRO Mandarin APA
• GONZO American Pale Ale
• GONZO Blanche
• GONZO Cream Ale
• GONZO Mango Milkshake IPA
• GONZO Smorodina Gose
• REBREW Jūratė Ginger Baltic Porter
• ДІДЬКО Зіллячко
• PATRICK Світле

Телефон: +38 068 546 7676

Gastro Bar Klaipeda, ул. Нижний Вал, 37/20


В Gastro Bar Klaipeda сейчас можно наблюдать самую настоящую комету. И не только наблюдать, но и пить - Комета IPA (14%, алк. 5,4%) — пиво стиля India Pale Ale от VOLTA BREWERY, охмеленая блендом хмелей Comet, Citra та Mosaic. Этот бленд подарил пиву яркий аромат с нотами цитрусов и умеренную горечь, которая тянется роскошными грейпфрутовыми нотами.

Топ месяца:

• GONZO Smorodina Gose
• GONZO Lavender Milk Stout
• GONZO Cream Ale
• GONZO Blanche
• GONZO Mango Milkshake IPA
• VOLTA BREWERY Комета IPA
• VIDRO Mandarin APA
• OZ Punta Cana
• PATRICK Світле
• BIERWELLE Mozambik

Телефон: +38 044 428 8778

Ресторан  «​Соломенская пивоварня», пл. Соломенская, 2Б


«Соломенская пивоварня» — уникальный ресторанный проект. С 2011 года они варят фирменное пиво и презентуют отличное меню с любовью к своему делу. Основная составляющая меню — специально созданные блюда и закуски, которые отменно подходят к сваренному ими пиву. Кроме того, в ресторане есть дополнительное фуршетное меню для организаций праздников и особых событий.

Каждую пятницу и субботу особую атмосферу создают лучшие кавер-группы столицы.

Семь сортов крафтового пива от «Соломенской пивоварни»:

• Premium Light — OG 12,0%, ABV 4,0%, IBU 12;
• Pilsner — OG 13,0%, ABV 5,0%, IBU 23;
• Weissbier — OG 13,0%, ABV 5,0%, IBU 23;
• Hoppy Lager — OG 13,0%, ABV 5,0%, IBU 40;
• American Amber Ale — OG 14,5%, ABV 5,6%, IBU 33;
• Golden Ale — OG 20,0%, ABV 7,0%, IBU 12;
• Imperial Stout — OG 22,0%, ABV 7,5%, IBU 21.

Телефон: +38 067 558 5895  

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по ресторанам Левого берега КиеваГид по ресторанам Левого берега Киева

Тех, кто уже исследовал все главные гастроточки центра столицы, Cityfrog приглашает заглянуть на левый берег — в заведения необычных форматов, с продуманным меню, серьезной коктейльной и винной картой

Панорамные рестораны для романтических свиданийПанорамные рестораны для романтических свиданий

Выбор ресторана для свидания требует особенно внимательного подхода, ведь все должно пройти идеально: вид на город, ненавязчивый сервис, любимые блюда и напитки. Куда стоит отправиться со второй половиной, чтобы все прошло идеально - в нашей подборке

Куда пойти в уикенд 14 – 16 июня в Киеве?Куда пойти в уикенд 14 – 16 июня в Киеве?

Где найти новинки меню, куда отправиться за мороженым, мастер-классы и вечеринки, а также другие актуальные события – в нашей подборке

Лучшие рестораны, бары и кофейни 2019 года: список финалистов премии «СОЛЬ»Лучшие рестораны, бары и кофейни 2019 года: список финалистов премии «СОЛЬ»

Ресторанная премия «СОЛЬ» объявила список финалистов 2019 года. В отборе приняли участие 2874 заведений-номинантов в 18 категориях

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!