СОЛЬ

Ресторанная премия «СОЛЬ» объявила список финалистов 2019 года. В отборе приняли участие 2874 заведений-номинантов в 18 категориях

Ресторанная премия «СОЛЬ» объявила список финалистов 2019 года. В отборе приняли участие 2874 заведений-номинантов в 18 категориях. Следующий этап — оценка уровня финалистов участниками жюри и церемония награждения 1 декабря

В этом году география премии стала еще шире — всего в отбор попали 2874 ресторанов, кафе и баров со всей Украины. Часть участников были предложены экспертами премии (Cityfrog — в их числе), а часть подались на участие самостоятельно. Также в этом году появились две новые номинации — «Лучший ресторан азиатской кухни» и «Лучший винный бар».

Финал премии «СОЛЬ» — только один из этапов премии. Следующий шаг — посещение членами жюри до 31 октября всех финалистов и оценка по критериям «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация». Победителей премии назовут 1 декабря на церемонии награждения «СОЛЬ».

Важно! Победители предыдущего года не принимали участие в премии 2019 года.

Лучшая кофейня года:

• Тишина.Espresso Bar (Одесса)
• Чашка Espresso Bar (Киев)
• Atelier. Design & Coffee (Одесса)
• SVIT KAVY (Львов)
• Takava Coffe-Buffet (Киев)
• Yellow place (Киев)
• Foundation Coffee Roasters (Одесса)
• COFFEE IN ACTION (ул. Нижний Вал, 51, Киев)
• Минималист (Одесса)
• Gemini Roastery (Киев)
• Blur Coffee (Киев)

Лучший мясной ресторан:

• BEEF meat & wine (Киев)
• Argentina Grill (Маршала Тимошенко, 18) (Киев)
• «Братья Гриль» (Одесса)
• Реберня «Під Арсеналом» (Львов)
• Grill do Brasil (Киев)
• «В ребро» (Киев)
• Mons Pius Пиво & Мясо (Львов)
• Sam's Steak House (Киев)
• Slow Piggy (Одесса)
• Butcher and Wine (Запорожье)
• Sazha | wine & meat (Сумы)
• Forest restaurant (Черкассы)

Лучший рыбный ресторан:

• Odessa Restaurant (Киев)
• «Рыба Пила» (Киев)
• Бабель Фиш (Одесса)
• Egersund Seafood (Киев)
• «Рыбный Базар» (Киев)
• Alaska (Киев)
• «Черноморка» на Подоле (Киев)

Лучший ресторан украинской кухни:

• SHO (Киев)
• Диван ресторан.салон (Киев)
• Ресторація Бачевських (Львов)
• BARVY (Киев)
• Остання Барикада (Киев)
• Куманец (Одесса)
• Грибова хата (Буковель)
• Музейна ресторація «Старий млин» (Тернополь)
• Гостерия «Хата Подопригора» (Кировское, Днепропетровская обл.)
• «Ресторація Шпігеля» (Хмельницкий)
• Frumushika (Одесса)

Лучший реcторан национальной кухни:

• «Шоти» (Киев)
• Fratelli (Одесса)
• МАМА MAHAHA (Киев)
• Fabbrica (Ивано-Франковск)
• 17.804 Indonesian Social Kitchen (Киев)
• Himalaya Restaurant (Киев)
• Хаджибей (Одесса)
• «Чічіко» (Киев)
• Шотландский дом-ресторан Whisky Corner (Киев)
• Nonna Letizia (Одесса)
• «Плов хочу» (Днепр)
• «Юн» (Одесса, пр-т Шевченко, 17)
• «Жасмин» (Киев)

Лучшая кондитерская:

• Milk Bar (Киев)
• The Cake (Киев)
• Make My Cake (Одесса)
• Madame Josy (Киев)
• Кондитерский дом Valentin & Valentina Shtefanyo (Ужгород)
• Yablonska Patisserie (Одесса)
• Bassano Dolceteka (Киев)
• Delikacia (Ивано-Франковск)
• Czukerka (Харьков)
• Abazhur (Чернигов)
• Confiserie JUST (Львов)
• Tort'n'tart (Одесса)

Рестораны с лучшей винной картой:

• Vino e Cucina (Киев)
• Osteria Pantagruel (Киев)
• Lucky Restaurant Vinoteque (Киев)
• Vinoteca Praha Wok & Wine (Львов)
• Corassini grill and wine (Ивано-Франковск)
• Ресторан «Артист» (Днепр)
• Bassano Ristorante (Киев)
• Veranda on the river (Киев)
• Art of Rest (Львов)

Лучший пивной ресторан:

• Syndicate Beer & Grill (Киев)
• This is Пивбар (ул. Тростянецкая, 4/2, Киев)
• Театр пива «Правда» (Львов)
• Пивная Дума (Киев)
• Brugge (Киев)
• Пивоваренная ресторан «Ковчег» (Тернополь)
• Ресторан-пивоварня Cosmopolite (Киев)
• TREF Cafe Beer Hub (Одесса)
• Хмельной Дом Роберта Домса (Львов)

Открытие года:

• Итальянская редакция (Киев)
• Fish & Pussycat Sushi Bar (Киев)
• Adelle (Киев)
• Good Girl (Киев)
• Рыночные отношения (Днепр)
• Not Only Fish (Киев)
• «Дуже висока кухня» (Львов)
• DOM №10 (Киев)
• «Селёдочная» (Киев)
• Дімъ Трибеля (Житомир)
• Daily Dose of mmm (Львов)
• КАМА Unique Asia (Киев)
• Мысли вслух (Харьков)
• Café de Vino (Луцк)
• Sam's Steak House Prime (Киев)

Лучший бар:

• LoggerHead (Киев)
• БарменДиктат (Киев)
• The Fitz (Одесса)
• Hendrick`s bar (Киев)
• Zelda Bar (Одесса)
• Hangover (Киев)
• Alchemist Bar (Киев)
• Pink Freud (Киев)
• Libraria Speak Easy Bar (Львов)
• Benedict Daily Bar (Харьков)
• Old Pal Bar (Днепр)
• Bar Acacia (Днепр)
• N :: B Cocktails Bar (Киев)

Лучшее городское кафе:

• Городское кафе 16/54 (Харьков)
• Любимый Дядя (Киев)
• Very Well Cafe (Киев)
• Dizyngoff (Одесса)
• ZUZU brasserie (Харьков)
• Maman (Одесса)
• BORSCH eatery (Харьков)
• Городское кафе «Хармс» (Киев)
• Кафе «Кентавр» (Львов)
• Mama Lama (Харьков)
• Zelyonka (Киев)
• Городское кафе «Белый шум» (Киев)

Лучшие ресторан при гостинице:

• PARK KITCHEN RESTAURANT (Hilton, Киев)
• 11 Mirrors Rooftop Restaurant & a World Class Bar (Киев)
• «Гармата» (Citadel Inn Hotel, Львов)
• Atmosfera Restaurant (Premier Palace Hotel, Киев)
• Mon Chef (Астория, Львов)
• Le Grand Café Bristol (Bristol, Одесса)
• Gagarinn FOOD HUB (Gagarinn Hotel, Одесса)
• Matisse (Cityhotel, Киев)
• Comme il Fault (InterContinental Kyiv)
• R1 restaurant (M1 ClubHotel, Одесса)

Лучший загородный ресторан:

• Toscana Grill (Буча, Киевская обл.)
• Наша Дача (Харьков)
• Food and Forest (Полтава)
• Fabius (Киев)
• SunRay Hotel & Restaurant (Подгородное, Днепропетровская обл.)
• Queen Country Club (Киев)
• Lounge cafe Monica Bellucci (Запорожье)
• Zafferano (с. Вишенки, Киевская обл.)

Лучший паб:

• Varvar bar (Киев)
• Ципа Craft Pub (ул. Большая Житомирская, 27, Киев)
• Punkraft (Киев)
• Kumpel Gastropub (Львов)
• Drunken Monkey Bar (Киев)
• Red Door Pub (Харьков)
• DAF PUB craft beer & whiskey (Харьков)
• Lisopylka (Киев)
• Паб «Три ноги» (Днепр)
• «Старомак» (Киев)
• «Хмільний Князь» (Киев)

Лучшее кафе-пекарня:

• Paul (ул. Городецкого, 6, Киев)
• Хлебный (Киев)
• Boulangerie Artisan (Киев)
• Волконский (ул. Леси Украинский, 30в, Киев)
• Пекарня «Живий хліб» (Львов)
• Cемейная пекарня & кафе «Пекар» (Львов)
• Breadway (Одесса)
• Пекарня .Bread (Одесса)

Лучший street food:

• Bistro Bistro (Киев)
• Вьетнамский Привет (Киев)
• «Утиные истории» (Киев)
• Белый налив (Киев)
• «Майстерня пончиків» (Запорожье)
• «Супкультура» (Киев)
• California Republic (Николаев)
• Yummy Dogs (Киев)
• Truckttoria Food Truck (Одесса)
• «Любимая, тебя брать?» (Одесса)
• «Божественный тако» (Одесса)

Лучший ресторан азиатской кухни:

• ВАО Modern Chinese Cuisine (Киев)
• Nam Modern Vietnamese Cuisine (Киев)
• Fujiwara Yoshi (Киев)
• Tin Tin (Киев)
• Spicy NoSpicy (Киев)
• Azuma Oriental Restaurant (Одесса)
• Oxota NA Ovets (Киев)
• KOYA (Киев)
• Americano (Львов)
• PanAzia (Харьков)

Лучший винный бар:

• Win Bar (Киев)
• 101 Wine Bar (Киев)
• Wine Not (Киев)
• Vinsanto Wine bar (Киев)
• Sparkling Wine Gallery (Одесса)
• Loza Strekoza wine bar (Харьков)
• Benjamin wine & bar (Одесса)
• Vinobroteria (Одесса)
• Vinostudia (Киев)