Яна Зуева - Автор Cityfrog
Яна Зуева
Автор

Лучшие рестораны Украины 2015 года

09 Дек, 2015
Лучшие рестораны Украины 2015 года

7 декабря 2015 года в InterContinental Kiev состоялась третья церемония награждения лучших ресторанов Украины по версии Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2015.

В этом году география Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® впервые охватила всю территорию Украины. В список финалистов вошли 116 ресторанов из 11 городов. Общее количество номинантов премии составило рекордные 1140 ресторанов из 40 городов Украины! Каждый из 116 ресторанов-финалистов минимум дважды был посещен членами жюри премии, в состав которого вошли известные рестораторы Украины, заведения которых не принимают участия в конкурсе. Главный критерий оценки, который составил 50% результата – кухня. Кроме того, жюри оценивало сервис, атмосферу и специализацию ресторана.

Национальная Ресторанная премия СОЛЬ 2015_жюри

Победителями в 11 номинациях стали:

Лучшая кофейня – Fair Finch, Киев.
Лучший мясной ресторан – Goodman, Киев.
Лучший рыбный ресторан – «Золота форель», Коростов.
Лучший ресторан украинской кухни – «Грибова хата», Буковель.
Лучший ресторан национальной кухни – Fratelli, Одесса.
Лучшая кондитерская – The Cake, Киев.
Ресторан с лучшей винной картой – «Собака съела голубя», Киев.
Лучший пивной ресторан – «Хряк», Чернигов.
Лучший ресторан авторской кухни – VINTAGE NOUVEAU, Львов.
Открытие года – «Любимый Дядя», Киев.
Лучший бар – Parovoz Spеak Easy, Киев.

Олег Кравченко, сомелье ресторана Собака съела голубя


В состав членов жюри Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2015 вошли ведущие рестораторы Украины: Савелий Либкин (владелец ресторанной корпорации «Реста»), Михаил Зельман (основатель Global Craftsmen Group (Лондон), создатель компании «Арпиком»), Иван Золочевский (советник генерального директора «МТС Украина», ТМ Vodafone), Михаил Котов (журналист, экс-главный редактор журнала Forbes Украина), Вадо Арзуманян (основатель, владелец и управляющий ресторанной компании «Рестарон»), Василий Микулин (бизнесмен, ресторатор и пивовар, основатель ресторана «Юзовская Пивоварня», «Loft Cafe», компании «Beer Craft», создатель пивного бренда «VarVar»), Яаков Лившиц (генеральный управляющий Aroma espresso bar в Украине), Майкл Дон (ресторатор, совладелец и президент группы компаний «Мировая Карта»), Марк Зархин (создатель и совладелец ресторанной группы Fast Food System), Игорь Сухомлин ( ресторатор, предприниматель, идейный-вдохновитель сети Чашка Espresso-bar) и другие.

Медная сковорода СОЛЬ


В качестве награды победители получили медную сковороду СОЛЬ® производства французской компании deBuyer, которая более 180 лет создает посуду и инвентарь для профессионалов в сфере гостеприимства. Аналогичную сковородку использует большинство звездных поваров Франции. Награда установлена на уникальной доске из старинных североамериканских амбаров XVIII-XIX веков, предоставленной компанией Ebony and Co. 

Светлана Плечак (по центру)_руководитель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ


В этом году церемонию СОЛЬ® 2015 впервые можно было посмотреть онлайн благодаря прямой трансляции на сайте //saltawards.com/. Более 15 тысяч зрителей следили за награждением со своих экранов. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Пивной фудперинг: удачные сочетания пива и еды в КиевеПивной фудперинг: удачные сочетания пива и еды в Киеве

Эль и ребра, молочный стаут и брауни, пшеничное и камамбер на гриле, малиновый гозе и утка конфи, эль и ребра — все лучшие сочетания пива и еды в нашей подборке

Меню любви: блюда и напитки с афродизиакамиМеню любви: блюда и напитки с афродизиаками

Представляем 7 заведений города, где готовят «чувственные» блюда и напитки

Куда пойти на уикенд 15 – 17 февраля в Киеве?Куда пойти на уикенд 15 – 17 февраля в Киеве?

В эти выходные заходите на дегустацию виски со стейком и грузинских вин с украинскими пирогами, забирайте хот-доги в подарок и грейтесь душевным теплом и коктейлями на гавайской вечеринке!

Совсем один: 7 киевских заведений моноформатаСовсем один: 7 киевских заведений моноформата

Представляем кафе, бары и рестораны, где подают всего лишь одно блюдо

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!