Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Редактор

«MezZe Bar» – Кипр по-украински

10 Окт, 2016
«MezZe Bar» – Кипр по-украински

Меззе – набор закусок в небольших пиалах или тарелочках. Прекрасная концепция для моно-ресторана. Возлагая на идею большие ожидания, редакция проверила новый ресторан на Подоле

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Меззе – набор закусок в небольших пиалах или тарелочках. Прекрасная концепция для моно-ресторана. Возлагая на идею большие ожидания, редакция проверила новый ресторан на Подоле

Концепция

Вся суть в названии заведения. Меззе – набор закусок или маленьких блюд. Удобная подача для большой компании. Тех, кто привык есть немного, и поклонников разнообразия.


Интерьер

Экстерьер не привлекает внимания и не отталкивает: белый фасад, несколько столиков и стульев. Отлично для солнечного дня.


Все кардинально меняется за порогом заведения. Появилось ощущение, что я попала в санаторий на берегу Черного моря. Еще тех времен, которые я помню смутно, а вот родители – очень хорошо. Это чувство появилось и, к сожалению, не покидало меня все время.


По словам владельца, Филиппа, главная идея в дизайне интерьера – передать настроение Кипра. Средиземноморское настроение по-украински: ракушки на стенах, бар в пластиковой вагонке, массивные колоны с ультрафиолетовой подсветкой. И телевизор, на экране которого плавно, один за другим, сменяются пейзажи. Не сомневаюсь, что на Кипре полно таких заведений. Подозреваю, что киевская публика ожидала чего-то другого.


Здесь гордятся открытой кухней. Небольшим отверстием в стене, из которого выдают кебабы и шашлыки. Как в санаториях обеды.

Если захотите помыть руки или справить нужду, придется пройти к ресепшн’у отеля «Impressa». Расположение диктует подобные условия. Удовольствие сомнительное.   

Меню

Шеф-повара пригласили с Кипра. К моменту нашего визита он все еще был на острове. Автором тестового меню всецело выступил сам владелец, Филипп.

В меню блюда Греции, Турции, Испании, Португалии и других стран. Есть и авторские эксперименты. Например, инжир с сыром «Филадельфия» и гранатом (40 грн) или шоколадом (40 грн). В инжир добавляют начинку и отправляют в духовку на минуту, чтобы ароматы сплелись воедино. Сомнительное удовольствие. Во-первых, общая композиция на тарелке выглядит не аппетитно. Во-вторых, сыр «Филадельфия» и инжир – не самое удачное сочетание.


Также в меню есть хумус. Отмечу хорошую консистенцию и сбалансированное использование специй. Подают его с чипсами из свеклы. Определение “сушеные мягкие слайсы свеклы” подошло бы больше.


Закуска из авокадо с креветками на тосте (35 грн) тоже оказалась неудачной. Слишком сухой хлеб крошится, а две только что размороженные креветки выглядят не аппетитно.


Из основных блюд предлагают «Адана кебаб» (220 грн) с картофелем и свежим салатом с соусами. Кебабы из трех видов мяса: курятины, телятины и баранины. Сочное и в меру острое.


Бар

На бар я не возлагала никаких надежд. Но именно он в заведении представлен лучше всего. Ставку делают на авторские коктейли, но и классические готовят с удовольствием.  


Итог

Команде заведения, к сожалению, не удалось достойно воплотить в реальность отличную концепцию. Меззе – прекрасный формат. А в этом месте отпугивает и интерьер, и кухня. Возможно, после появления шеф-повара меню обретет нужный вид. Пока это твердое “нет”. А вот бар заслуживает внимания. Правда, учитывая сказанное выше, едва ли это сильная мотивация, чтобы вернуться сюда снова.     

Заведение находится по адресу: ул. Петра Сагайдачного, 21. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Международное жюри и гости «Kyiv coffee festival 3.0»Международное жюри и гости «Kyiv coffee festival 3.0»

Специально для этого ивента в столицу Украины уже прибыли члены международного жюри. Они и определят победителей, назвав их имена в воскресенье вечером. Знакомимся ближе в нашем материале

Где в Киеве попробовать блюда из рыбы?Где в Киеве попробовать блюда из рыбы?

Рыба является прекрасной заменой мясу в период поста. Помимо ее неоспоримой пользы для организма, она прекрасно подходит для рациона тех, кто следит за фигурой. Мы подобрали заведения столицы, где стоит попробовать блюда из рыбы

Постное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулинаПостное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулина

Великий пост продолжается, и рестораны не перестают удивлять своей изобретательностью. Предлагаем новую подборку с детальным постным меню. Следите за обновлениями и заблаговременно бронируйте столики в ресторанах Киева

5 кофейных чемпионатов на Kyiv Coffee Festival 3.05 кофейных чемпионатов на Kyiv Coffee Festival 3.0

Уже в этот уикенд все кофейные люди Украины соберутся на одной локации. На территории арт-завода «Платформа» уже в третий раз пройдет кофейный фестиваль Kyiv Coffee Festival 3.0. Впервые в Украине там проведут пять международных кофейных чемпионатов

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"