Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Mozgi Bar&Shop. На крыльях успеха

03 Мая, 2016
Mozgi Bar&Shop. На крыльях успеха

Коллективный разум. Когда ресторатор, шоумен и управленец объединяют свои таланты, рождается Mozgi Bar&Shop. Активизируй серое вещество и вперед на разведку

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Отыскать Mozgi Bar&Shop не составит труда. Выгодное соседство с PinchukArtCentre, Бессарабским рынком и Arena City, мимо не пройдете. 

Mozgi Bar&Shop фасад

 

Заведение начинается с магазина, где можно приобрести майки, футболки, свитшоты, шорты, платья и кепки с логотипами и без них. Если шоппинг не первоочередная цель визита, не спешите уходить. Спускайтесь вниз, все самое пьяное и сытное ждет вас именно там.

Mozgi Bar&Shop шоурум


В зале ресторана голова идет кругом от фантастического дизайна интерьера над которым работал архитектор Олег Волосовский (Loft Buro). Киевские гурманы знакомы с ним по таким заведениям, как L’etage и Vinsanto Wine Bar

Mozgi Bar&Shop
Mozgi Bar&Shop


Для оформления «мозгов» Олег выбрал стиль стимпанк, одно из направлений научной фантастики, которое моделирует цивилизацию, досконально освоившую механику и технологии паровых машин. Здесь полностью стирается грань между настоящим и будущим.

Mozgi Bar&Shop


Одна из стен главного зала декорирована трубами, шестеренками и датчиками, стрелки которых то и дело ходят кругом. Здесь эту конструкцию называют двигателем прогресса, как символ вечного движения вперед.

В основном зале можно наблюдать за тем, как готовят мясо на мангале.

Зона DJ place понравится тем, кто любит отдыхать шумно и быть в центре внимания.

Mozgi Bar&Shop


Здесь же находится «стена оскаров». Пока она безликая, но обещают, что скоро обретет очертания талантливых мира сего.

Mozgi Bar&Shop


В ресторане есть некая VIP-комната, попасть в которую оказалось не так уж и просто. Здесь учредители проводят встречи, собеседования, обсуждают дела. Мы не стали отвлекать их вспышками камеры, отправившись изучать пространство дальше.

Mozgi Bar&Shop_стена оскаров


Основной акцент в интерьере на бар, который находится во всех трех зонах помещения. Таким образом, какой бы зал вы не выбрали, за барной стойкой можно сесть в каждом из них.

Mozgi Bar&Shop


Если после нескольких коктейлей в вас проснется звезда, то свой первый хит можно записать здесь же. В Mozgi Bar&Shop находится собственная студия звукозаписи.

Mozgi Bar&Shop


Выбраться из туалетной комнаты – тот еще квест. Советую заглянуть сюда перед тем, как отправиться за выпивкой, дабы изучить пути отступления.

Mozgi Bar&Shop  шестеренки


Пища для ума

Mozgi – это мясной ресторан. Мне понравилось лаконичное меню на один лист. Это говорит о том, что блюда здесь тщательно продумывали, не пытаясь объединить кулинарные традиции всех народов мира на одной кухне. 

Mozgi Bar&Shop  открытый мангал


Фишкой меню является мясо страуса, которое предлагают попробовать в салате в виде паштета, стейка и даже бургера

Mozgi Bar&Shop  приготовление ребер


Мне предложили попробовать салат с хамоном, грушей и соусом Рокфор (149 грн). На вид, честно говоря, не очень аппетитно.

Mozgi Bar&Shop салат


Салат небрежно залит соусом, под которым утонула груша. Но на вкус классическое сочетание продуктов оказалось очень достойным. Порадовала щедрая порция свежего мягкого хамона. Смею предложить заменить обычные помидоры на черри и поработать над подачей. Немного усилий со стороны шефа и на такой салат я бы вернулась снова.

Mozgi Bar&Shop_салат


Так как гордостью заведения является мясо на открытом огне, пробуем метровые ребра в соусе BBQ (400 грн). Для большой компании именно то, что нужно. Очень нежное мясо легко отстает от кости, имеет характерную для открытого огня хрустящую корочку и аромат. Вкусно, рекомендую.

Mozgi Bar&Shop  ребра


Хитом меню, по словам менеджера заведения, считаются куриные крылья Баффало (89 грн), их и заказываем. После первого же достаю изо рта перышко (не для впечатлительных). Собираю волю в кулак и даю этому блюду второй шанс.

Mozgi Bar&Shop крылья


Снова перо. На мое замечание официант и менеджер разводят руками. Конечно же, на этом моя дегустация была окончена.

Mozgi Bar&Shop


Высокий градус мысли

С первого взгляда на коктейльную карту видно, что над ней проведена серьезная работа. Ее автором является Артем Скапенко (Alchemist Bar, Parovoz Speak Easy), который приложил максимум усилий для того, чтоб создать большой выбор небанальных миксов. Цены стартуют с отметки в 130 грн. Особой популярностью здесь пользуются Porn Star Martini (180 грн) на основе водки Finlandia, Martini Prosecco, биттера и других составляющих. 

Mozgi Bar&Shop Martini Porn Star


Daisy’s Smash понравится тем, кто предпочитает коктейли на основе виски (150 грн). 

Mozgi-Bar&Shop-Daisi


А Grape Sour придется по вкусу поклонникам Finlandia Grapefruit (140 грн).

Mozgi Bar&Shop Sour


Тем, кто выбирает алкоголь в чистом виде, понравится большой выбор виски, а также других крепких напитков. Помимо прочего, в винной карте можно выбрать позиции побутылочно и побокально.  

Mozgi Bar&Shop приготовление коктейля
 

У меня сложилось впечатление, что Mozgi Bar&Shop – еще не окрепшее дитя модной гастрономической тусовки. Нужен ли такой мозг городу? Почему бы и нет. Три кита, на которых строится концепция заведения, отличают его от многих других. Особенно меня впечатлил интерьер. 

Mozgi Bar&Shop


Не будем слишком строги, вспомним подростковый период из своего личного опыта, когда еще многому нужно научиться. Начать предлагаю с усовершенствования ресторанной составляющей и умения сгладить фиаско, с которыми пришлось столкнуться мне. Благо, заведение не сбавляет оборотов, а значит можно надеяться на позитивные перемены. В добрый путь.  

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Новинки «Марокана» F-Café: демократичный прайс и локальные продукты Новинки «Марокана» F-Café: демократичный прайс и локальные продукты

К летнему сезону в «Марокане» ввели в меню новые позиции и пересмотрели ценовую политику. Подробнее о том, что стоит попробовать – в нашем материале

Вечеринки в Киеве: куда пойти 23 – 25 июня?Вечеринки в Киеве: куда пойти 23 – 25 июня?

В эти выходные заведения столицы порадуют вас зажигательными вечеринками и дегустациями. Собирайте друзей и go танцевать и веселиться

Ulichnaya Eda в июне: что попробовать и чем занятьсяUlichnaya Eda в июне: что попробовать и чем заняться

В эти выходные Ulichnaya Eda открывает летний сезон. Мы расскажем какие развлечения ждут гостей фестиваля и какие точки обязательны к посещению

Куда пойти в уикенд 23 – 25 июня в Киеве?Куда пойти в уикенд 23 – 25 июня в Киеве?

Лето – такое короткое. Поэтому нужно провести его особенно. В нашей подборке – события, которые помогут вам отвлечься и запомнить уикенд надолго

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"