Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Новое меню в ресторане Bigoli: осьминог, эспума и трюфель

05 Мая, 2017
Елена Пустовойт дегустирует блюда итальянской кухни

Ресторан Bigoli представил новые блюда от шеф-повара, которые так пришлись по вкусу гостям, что в полном составе вошли в основное меню. Что попробовать и каков фаворит редакции – в нашем материале

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Ресторан Bigoli представил новые блюда от шеф-повара, которые так пришлись по вкусу гостям, что в  полном составе вошли в основное меню. Что попробовать и каков фаворит редакции – в нашем материале

Ресторан домашней итальянской кухни Bigoli – это место для любого повода. Деловая столица проводит здесь обеды, семьи собираются за ужином, а подруги встречаются на роскошной террасе за утренним кофе.


Здесь уважают итальянские традиции, поэтому гостей ждет радушный прием и уют. К тому же, в заведении самостоятельно готовят разнообразную пасту, которую гости могут приобрести в гастрономической лавке, захватив частичку Италии в свой дом.


Помимо пасты, предлагают также национальные специалитеты: оливки, вяленные томаты, сыры и прочее. Обратите внимание на ассортимент оливкового масла. Сейчас предлагают более двенадцати позиций. Хотите попробовать? Легко! Вам устроят целую дегустацию при участии хрустящей чиабатты.


Меню в ресторане обновляют в соответствии с сезонами. На этот раз предложение от шеф-повара в полном составе вошло в основное меню.

Рекомендуем попробовать салат с цитрусовой заправкой, кедровыми орешками, зеленью, маринованным лососем и томатами (295 грн). Получилось очень свежо и сытно. Хрустящие листья салата составили гармоничную компанию нежному маринованному лососю. Такой салат станет прекрасным началом дня или легким ужином.


Хотите ярких гастрономических впечатлений?  Выбирайте рагу из телячьих хвостов с картофельным пюре и трюфелем (390 грн). Особенностью блюда является использование эспумы из картофельного пюре. Яркий элемент молекулярной кухни.

• Эспума –  блюдо молекулярной кухни. Легкая, пенистая масса, полностью сохраняющая натуральный вкус, аромат, цвет, витамины и минералы основного ингредиента.


• Выбор редакции: свой выбор делаю в пользу осьминога на гриле (670 грн). Такой продукт требует деликатного подхода и грамотной игры температур. Получилось на славу – великолепный аромат, нежная текстура и отменная комбинация специй. Подают осьминога с картофельным салатом из томатов, каперсов, микрогрина и соуса песто. Браво!


Сейчас в ресторане проходит фестиваль органических вин. Не упустите возможность продегустировать новые блюда меню в композиции с изысканными напитками, которые для вас подберет сомелье ресторана. 

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.
Забронировать столик: +380 67 509 4338.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Trattoria №5: три года взаимной любвиTrattoria №5: три года взаимной любви

12 декабря ресторан Trattoria №5 отмечает третий день рождения. Мы подвели небольшие итоги и протестировали праздничное сезонное меню

Где отметить Новый год в Киеве? Актуальные предложения от ресторановГде отметить Новый год в Киеве? Актуальные предложения от ресторанов

Праздник уже приближается и пора планировать новогоднюю программу. О лучших предложениях от заведений Киева читайте в нашей подборке

«Ой, мамо! Це було в Тбiлiсi»: кусочек Грузии в центре Киева«Ой, мамо! Це було в Тбiлiсi»: кусочек Грузии в центре Киева

Осенью на гастрономической карте столицы появилась еще одна точка грузинской кухни. В чем особенности и главные фишки заведения – в нашем обзоре

Куда пойти на неделе в Киеве? События 11 – 14 декабряКуда пойти на неделе в Киеве? События 11 – 14 декабря

Пока город окутывает зимний холод, предлагаем вам подборку лучших заведений, где можно согреться после вечерней прогулки или тяжелого рабочего дня

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!