Автор ситифрог Валерия Кириченко
Валерия Кириченко
Редактор

Новое место: «МОМО» – кафе в формате fast-casual

13 Апр, 2017
Новое место: «МОМО» – кафе в формате fast-casual

На Подоле открылось naturally&fast кафе «МОМО» от сети ресторанов «Carte Blanche». Редакция «Cytifrog» отправилась подробнее узнать об особенностях формата

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

На Подоле открылось naturally&fast кафе «МОМО» от сети ресторанов «Carte Blanche». Редакция «Cytifrog» отправилась подробнее узнать об особенностях формата

Концепция

Как рассказала нам управляющая сети ресторанов «Carte Blanche» Наталия Волошина, создание такого концепта – это просто необходимость в условиях ритма жизни большого города. Fast-casual или naturally&fast – это тандем качественных продуктов и быстрого обслуживания.


Это распространённая мировая практика, набирающая все большую популярность в Украине. Сегодня не каждый может себе позволить потратить целый час на обед. А «МОМО» дает возможность справиться с ритуалом за 20 минут. Приятный интерьер располагает к трапезе внутри, а удобная упаковка блюд – забрать обед с собой. Выбор за вами. 


Интерьер

Над интерьером «МОМО» работали «Loft Buro». Каждая деталь дает понять, что это заведение здорового питания. В декоре использовано много зелени и дерева. Помещение делится на два зала. Первая зона – это места для трапезы. Здесь светло и просторно, большие зеркала на стенах, мягкие уютные диваны. Все сделано для того, чтобы за минимум времени гость получил максимум положительных эмоций. Вторая зона – это касса и витрина с едой и напитками. 


Меню

Основное направление «МОМО» – это здоровое питание. Здесь есть позиции и для вегетарианцев, и для мясоедов. Витрина разделена на две части – холодную и теплую. Салаты и роллы всегда остаются свежими, а основные блюда и супы горячими.


Пробуйте салат с курицей и диким рисом, ролл с курицей или киноа с гуляшом из сои под соусом карри.


Не забыли и о сладкоежках. Вам предложат маффины, яблочное пюре, шоколадный трайфл. Для поклонников ЗОЖ – цукаты, орехи и фруктовые чипсы. Также в «МОМО» представлены кисломолочные продукты от украинских фермеров.


Запивать предлагают чаем, кофе или соком. Особое внимание стоит обратить на натуральные лимонады. Их готовят в «лаборатории» Каролиса (миксолог «CHI»). В каждом его рецепте, есть своя особенность, которая сразу ощущается во вкусе лимонада.


Грейпфрутовый лимонад готовится не на основе сиропа, а на горькой настойке (кордиале). Лимонад ревень-сельдерей также готовят не на сиропе, а на шрапе. Это балансирует сладость ревеня и придает вкусу немного кислинки. Важно отметить, что в приготовлении сахар заменяют глюкозой. Также в линейке есть лимонад ананас+базилик и имбирь+лимон.  

Итог

«МОМО» – это необходимый формат в современном ритме жизни. Быстро, качественно, красиво. Открытая витрина – это всегда преимущество. Вы можете оценить качество и внешний вид продукта, сразу определившись. Приятный интерьер располагает остаться и поесть на месте. Но весна диктует свои правила, и пока нас балует солнце, почему бы не пообедать на набережной?

Адрес и контакты заведения найдете здесь. 

 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучший мясной ресторан»Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучший мясной ресторан»

Мы продолжаем знакомить вас с финалистами Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. На этот раз представляем тех, кто поборется за звание лучшего мясного ресторана 2017 года

Безлимитные бранчи в ресторане RONIN: ешь, пей, наслаждайсяБезлимитные бранчи в ресторане RONIN: ешь, пей, наслаждайся

RONIN – это семейный ресторан. Изысканная кухня, винная карта и особенная атмосфера причина, по которой сюда едут со всего города, чтобы провести время в кругу семьи или друзей. Отличный повод для безлимитного бранча

«Хмели-Cунели»: современный ресторан и аутентичная кухня«Хмели-Cунели»: современный ресторан и аутентичная кухня

Ресторан «Хмели-Cунели» сочетает в себе старинные рецепты, современный интерьер и культуру Грузии. Мы узнали, как найти правильный баланс между тремя составляющими и выделиться среди множества грузинских ресторанов города

Эксклюзив: «Стейкхаус» от Савелия Либкина в Киеве Эксклюзив: «Стейкхаус» от Савелия Либкина в Киеве

Уже сегодня в центре столицы начнет свою работу новое заведение Савелия Либкина. Киевский «Стейкхаус» – логическое продолжение одесского прародителя, но со своим особенным характером. Мы первыми побывали на ужине и готовы раскрыть тайны

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!