Объявлены финалисты Национальной ресторанной премии СОЛЬ®

Стали известны имена заведений, которые будут бороться за победу в 12 номинациях премии СОЛЬ® 2016

Национальная ресторанная премия СОЛЬ® – главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства.
 
В 2016 году в финал Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016 вошли 129 ресторанов из 13 городов Украины. По мнению экспертов они стали лучшими в своих номинациях, а также рестораны, которые подали заявку на участие и прошли голосование экспертов.
 
В финальном этапе рестораны пройдут оценку членов жюри. В его состав вошли украинские  и зарубежные рестораторы, шеф-повары, журналисты, топ-менеджеры. Члены жюри будут посещать заведения, ставить оценки по 4 критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализации». На их основании будут определены победители Премии СОЛЬ® 2016 года.  
 
Финалисты премии СОЛЬ® 2016:

► Номинация «Лучшая кофейня» : Чашка Espresso Bar (Киев), ONE LOVE espresso bar (Киев), Atelier. Design & Coffee (Одесса),  FairFinch (Киев), ONE LOVE coffee (Киев), Кофейный дом LONDON (Киев), Тишина. Espresso Bar (Одесса), Три Бобра (Днепр), Львівська мануфактура кави (Львов), Говорить Івано-Франківськ (Ивано-Франковск), ATLAS (Львов), Black Honey (Львов). 

► Номинация «Лучший мясной ресторан» : «BEEF мясо&вино» (Киев), «Goodman» (Киев), «Argentina GRILL» (Харьков), «Grill do Brasil» (Киев), «Братья Гриль» (Одесса), «TARANTINO» (Киев),  «Хряк» (Чернигов), «Argentina GRILL» (Киев), «Rokka» (Одесса),«Wine City Grill» (Киев), Ресторація на ринку “Чесне М’ясо”( Львов), «Mon Chef» (Львов).

► Номинация «Лучший рыбный ресторан»: «REEF» (Киев), «РЫБАLOVE» (Киев), «Котелок» (Одесса), «Золота Форель» (Коростов), «Рыба» (Одесса), «Ибсен» (Киев), «Бабель Фиш» (Одесса), «Икра» (Киев), «Fish&Fusion» (Полтава), «di Mare» (Одесса), «Daily Fish Café» (Киев).
Партнер номинации –  Polar Seafood Ukraine. 

► Номинация «Лучший ресторан украинской кухни»: «Канапа» (Киев), «Остання Баррикада» (Киев), «Barvy» (Киев), «Первак» (Киев), «Куманец» (Одесса), «Кіфлик» (Киев), «Грибова хата» (Буковель), «Сім Поросят» (Львов), Бодега  «2 Карла» (Одесса), Музейна ресторація “Старий млин” (Тернополь), «Ресторація Шпігеля» (Хмельницкий), «Хуторок у моря» (Одесса).


► Номинация: «Лучший ресторан национальной кухни»: «Shoti» (Киев), «Мама Манана» (Киев), «Fratelli» (Одесса), «Napule» (Киев), «BAO» Киев, «Любимый дядя» (Киев), «Пантагрюэль»( Киев), «Хинкальня» ( Львов), «Fabbrica» (Ивано-Франковск), «UNDER WONDER» (Киев), «Хінкальня Gogi» (Киев), «ESHAK» (Киев).

► Номинация «Лучшая кондитерская»: «HONEY» (Киев), «The Cake» (Киев), «MakeMyCake» (Одесса), «Цукерня» (Львов), «Double&Decker» (Днепр), «SHOCo.» (Львов), «Волконский» (Киев), Кондитерский Дом “Смиян” (Киев),  Кондитерская «Milk & Honey» (Киев), Городское Кафе 16/54 (Харьков), «Caramel» (Киев), «Cannoli» (Одесса), Ресторан «Репортер Кафе»( Днепр).

► Номинация «Ресторан с лучшей винной картой»: «Vintage Nouveau» (Львов), «Vinsanto Wine bar» (Киев), «Пантагрюэль»(Киев), «BEEF мясо&вино»(Киев), «Coast Restaurant & Lounge» (Днепр), «Lavinia»(Киев), «Bottega wine&tapas»  (Киев), «Fratelli»(Одесса), «Wine Club» (Харьков), «De Vine» (Edem Resort & SPA, с. Стрелки), «Валентино» (Львов), «Москва» (Киев).
Партнер номинации – Grande Vallee. 

► Номинация «Лучший пивной ресторан»: «Соломенская Броварня»( Киев), «Пивная Дума» (Киев), «Хряк» (Чернигов), «Старгород» (Львов), «Королівська пивоварня» (Львов), «Старгород»(Харьков), Броварня «КосмополитЪ» (Киев), «Хмільний дім Роберта Домса» (Львов), «Brugge» (Киев), «Ковчег» (Тернополь), «Пробка beer hall» (Харьков), Шоу-ресторан «AltBier» (Харьков).

► Номинация «Лучший ресторан авторской кухни»: «VINTAGE NOUVEAU» (Львов), «Каркас» (Киев), «Любимый дядя» (Киев), «Odessa» (Киев), «BAO»(Киев), «Канапа» (Киев), «Гармата Citadel Inn» (Львов), «Будапешт» (Одесса), «Братья Гриль» (Одесса), «La Veranda» (Киев), «Black Market Restaurant» Киев, «Food&Forest» (Полтава), Ресторан импровизаций «Грушевський. Cinema Jazz» (Львов).
 
► Номинация «Лучшее городское кафе»: Городское кафе «16/54» (Харьков), «Urban Space 100» (Ивано-Франковск), «Любимый Дядя»( Киев), «Salateira» (Киев), «Druzi cafe&bar» (Киев), «Very Well Cafe» (Киев), «Bite & Go. Deli Cafe» (Киев), «Чашка Espresso Bar» (Киев), Бар мидий «Kotelok»(Одесса), «Delicateka» (Львов), «Varburger bar» (Днепр), «Forty Five. Booze&Bakery» (Одесса), «MAMAN» (Одесса).

► Номинация «Открытие года»: «BAO» (Киев), «Остання Баррикада» (Киев), «Barvy» (Киев), «CHI» (Киев), «Dizyngoff» (Одесса), «REEF»(Киев), «RONIN» (Киев), «Delicateka» (Львов), «Гра з вогнем» (Киев), «МАМА МАНАНА» (Киев), «Noodle vs Marketing»  (Киев), «Mozgi bar&shop» (Киев), «Tante Sophie» (Львов).

► Номинация Лучший бар: «Parovoz Spеak Easy» (Киев), «The Fitz» (Одесса), «Loggerhead Bar» (Киев), «Alchemist Bar» (Киев), «Hendrick’s bar» (Киев), «P1 Prosecco Bar» (Одесса), «The Bar» (Киев), «Буду позже» (Киев), «Moskvich Bar»(Харьков), «Hitchcook Bar»(Киев), Питейный Дом ресторана «Репортеръ» (Днепр), «Vodka Grill» (Киев).
Партнер номинации – Nemiroff. 


Официальным аудитором Премии 2016 выступит международная компания РСМ Украина.
 
Имена победителей станут известны во время церемонии награждения, которая состоится 3 декабря в КВЦ «Парковый».

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android