Ева Адлер - Автор Cityfrog
Ева Адлер

Оливье: вкусный, необычный, любимый

17 Дек, 2019
Оливье, подача блюда

Новый год не за горами, а значит, самое время вспомнить о главном госте праздничного стола — салате Оливье. Мы собрали для вас предложения от киевских ресторанов — от классики новогоднего стола до набирающих популярность современных сочетаний

Новый год не за горами, а значит, самое время вспомнить о главном госте праздничного стола — традиционном любимом салате Оливье. Сегодня мы собрали для вас несколько предложений от киевских ресторанов — от классики семейного новогоднего стола до набирающих популярность современных сочетаний

Ресторан Alaska, ул. Сечевых Стрельцов, 20


Старая добрая классика салата Оливье приобрела новые оттенки в ресторане Alaska. Здесь вам предложат необычное решение средиземноморской кухни — Оливье с крабом, состоящее из двух частей: привычного Оливье в современном виде и нежного краба с зеленью и сливочным соусом из вяленых томатов. Вместо майонеза используют соус «Маскарпоне». Блюдо сочетается с крабовыми котлетами, цветной капустой с трюфельным соусом и белым вином.
 
Кое-что из меню:

• Оливье с крабом — 650 грн.
 
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Alaska

2620
 

Доставка и кейтеринг Box Catering


Box Catering предлагает удобную подачу главного атрибута новогоднего стола — красивый бокс, который заменяет тарелку. Можно заказать Olivye smart box или Shuba duba big box, с Оливье и селедкой «под шубой». Рецепт салата Оливье от Box Catering — это проверенная классика. В него входят куриное филе-гриль, отварной картофель, горошек, корнишоны, лук крымский, отварная морковь, куриное яйцо, домашний майонез, специи.
 
Кое-что из меню:

• Olivye smart box — 599 грн;
• Shuba duba big box — 1199 грн.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Доставка и кейтеринг Box Catering. 

2819

Ресторан «Гиви Рубинштейн», ул. Евгения Коновальца, 44


В меню ресторана Гиви Рубинштейн есть два необычных авторских салата Оливье. «Зеленый Оливье» готовят с телячьим отварным языком, отварной телятиной, свежим и соленым огурцом. Особенность Оливье I love you Odessa — обжаренные рапаны, мидии, креветки и перепелиные яйца в составе. Оба салата подаются с красной икрой и соусом «домашний майонез».
 
Кое-что из меню:

• Оливье I love you Odessa — 205 грн;
• «Зеленый Оливье» с языком — 195 грн.
 
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Гиви Рубинштейн

2342
 

Ресторан «Каркас», ул. Малая Житомирская, 20


Особенность салата Оливье в ресторане «Каркас» — утка, приготовленная методом конфи. Утка несколько часов томится в собственном соку, за счет чего мясо получается очень нежным и буквально тает во рту. Классический рецепт также дополнили морковью, запеченной в апельсиновом соусе. Отдавая дань традициям, в качестве основного соуса используют домашний майонез.

Кое-что из меню:

• Оливье с уткой конфи — 158 грн.
 
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Каркас

2539
 

Ресторан «Рыба Пила», ул. Большая Васильковская, 112


Еще одно заведение, в котором предлагают салат Оливье с необычным составом — ресторан «Рыба Пила». В меню можно найти Оливье с раковыми шейками и Оливье с крабом. Морепродукты не только оттеняют привычный классический вкус главного новогоднего блюда, но и добавляют нежности — неспроста «морской» рецепт так быстро набирает популярность.
 
Кое-что из меню:

• Оливье с раковыми шейками — 360 грн;
• Оливье с крабом — 450 грн.
 
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Рыба Пила

2738

Ресторан DOM №10, ул. Спасская, 10


Ресторан DOM №10 бережёт семейные традиции. Оливье здесь готовят по классическому рецепту: с курицей, ветчиной, молодым зелёным горошком, двумя видами огурца. Салат заправляют домашним соусом и подают с зеленым луком. Оливье здесь входит в рождественское меню, поэтому его можно заказать с собой к праздничному семейному ужину.

Кое-что из меню:

• Оливье с курицей и ветчиной — 145 грн.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: DOM №10

2694
 

Ресторане «Шинок», бульвар Леси Украинки, 28в


В ресторане «Шинок» считают, что все новое — это хорошо забытое старое, и предлагают еще один необычный формат привычного блюда. Оливье здесь подают с перепелиным мясом и икрой щуки, превращая традиционные ингредиенты национальной кухни в кулинарный шедевр. А оригинальная подача добавит эстетического удовольствия

Кое-что из меню:

• Оливье с перепелкой и икрой щуки — 165 грн.
 
Больше информации о заведении и контакты смотрите в нашем каталоге: Шинок.

408
 

Ресторан SHO, ул. Мечникова, 18


В ресторане украинской кухни SHO предлагают Оливье на любой вкус. Здесь можно попробовать и классический рецепт с языком, и более современный Оливье с индейкой, и новую классику — Оливье с крабом и черной икрой. Простая подача поможет сосредоточиться на вкусе и настроиться на волну новогоднего настроения.
 
Кое-что из меню:

• Оливье с крабом и черной икрой — 165 грн;
• Оливье с языком — 140 грн;
• Оливье с индейкой — 140 грн.
 
Контактный телефон: +380444660305

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Паб Draft – новое место для ценителей крафта и европейской кухниПаб Draft – новое место для ценителей крафта и европейской кухни

Среди питейных заведений всех мастей именно пабы сумели сохранить особую атмосферу, которая формировалась не одно столетие. Это пространство для раскрепощенного общения с хорошей кухней и общей любовью к пиву

Новые заведения в Киеве: куда пойти в феврале Новые заведения в Киеве: куда пойти в феврале

Новогодние праздники не стали помехой: в Киеве открылось несколько рыбных ресторанов, тематических баров, заведений с ближневосточной кухней, пекарня, винный магазин. А любимые сети заведений обзавелись очередным пополнением

Сork fee в ресторанах Киева: алкоголь с собойСork fee в ресторанах Киева: алкоголь с собой

Хоть винные карты в ресторанах все больше радуют своим ассортиментом, тем не менее не всегда получается найти тот самый любимый напиток. Новая подборка посвящена заведениям, где гостей радушно примут даже со своим алкоголем

Куда пойти в уикенд 24 – 26 января в Киеве?Куда пойти в уикенд 24 – 26 января в Киеве?

Неважно, что в феврале все еще нет ни снега, ни морозов. Главное, что можно потанцевать на вечеринках в честь Китайского Нового года, приобрести бутылочку французского вина по скидке или полакомиться лучшими в Киеве ребрышками

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!