Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

«Первак». Старокиевская ресторация

16 Фев, 2016
девушки угощают медовухой и закусками

Сколько суши не ешь, а тарелочка борща всегда роднее. Мы отправляемся в реторан «Первак» пропустить чарочку хреновухи и откушать вареничков

«Первак» – старокиевская ресторация с традиционной украинской кухней. Сюда идут отдыхать вечером, есть любимые народные блюда, пить вино, настойки и, конечно же, веселиться. Здесь найдется уголок на любой вкус. Ищите место для большой компании? Хотите отдохнуть в более уединенной обстановке? Не каждый ресторан может похвастяться таким количеством разнообразных залов.  

Первак_детали


Помещение ресторана состоит из 8 залов. Первым встречает «Крещатик», который на две части разделяет винтовая лестница. Здесь много растений, антикварных деталей и даже действующий рояль.

Винтовая лестница сохранила несколько подлинных ступеней 1902 года, а на полу можно увидеть настоящие люки.

Первак_лестница
Первак_детали
Первак_зал Крещатик


На втором этаже находится зал-галерея, откуда можно наблюдать за происходящим на первом этаже. Повсюду ретро-фотографии и настоящий граммофон. Здесь понравится тем, кто хочет уединиться и смаковать варенички с настойками.

Первак_зал Липки
Первак_зал Липки


Зал «Бессарабка» подражает одноименному рынку. Тут же находится салат-бар «Обжорный ряд», где во время деловых обедов можно угощаться салатами и закусками. В этом зале по вечерам играет живая музыка, подстрекающая пуститься в пляс после нескольких чарочек настойки.

Первак_зал Бессарабка
Первак_зал Бессарабка


Зал «Библиотека» украшают антикварные книги, фотографии, картины и действующий камин. В холодное время года он согревает всех гостей, потрескивая в такт звенящим столовым приборам.

Первак_зал Библиотека
Первак_зал Библиотека


В «Питейной аптеке» вам предложат микстуры от нахлынувшей грусти и печали. Все настойки в ресторане готовят самостоятельно. Ощутите себя на коне. В прямом смысле, ведь вместо стульев здесь и правда «филейная» часть лошади. Можно смело дергать за хвост после нескольких чарок хреновухи, медовухи или вишневки. Не лягнет, мы проверили! 

Первак_зал Питейная Аптека
Первак_зал Питейная Аптека
Первак_зал Питейная Аптека


Зал «Провинциальный» понравится тем, кто не любит спешить. Здесь можно расположиться в кибитке с удобными сиденьями и столиками внутри.

Первак_зал Провинциальный


Зал «Львовский» стал прототипом площади «Рынок» во Львове. Художественная роспись на потолке, два величественных льва, оригинальная архитектура – настоящий Львов.

Первак_зал Старый Львов


Меню также отображает лучшие традиции нашей истории. Конечно же, никак не обойтись без борща, вареников, сала, кровянки и котлеты по-киевски. Колбаску, сосиски, вареники, десерты – все делают на своей кухне и обязательно тестируют. Нет придела совершенству, поэтому на кухне традиционного украинского ресторана эксперементируют с современными кулинарными тенденциями. Ничего не попадет в меню, если перед этим Ирина, управляющая рестораном, не попробовала блюдо лично. Контроль качества – непрерывный ежедневный процесс.

Первак_зал Бессарабка


За 15 лет ресторан приобрел множество постоянных гостей и стал для них семейным. Сюда приводят любимых на свидания, празднуют свадьбы, годовщины и Дни рождения детей. Здесь чтят традиции и уважают институт семьи.

Поскольку большинство посетителей являются постоянными гостями, меню периодически меняет свой облик. Безусловно, традиционные блюда остаются здесь всегда, но появляются также сезонные предложения, постные блюда. Шеф-повар экспериментирует с традиционной подачей, стараясь привнести что-то новое. Также здесь готовят любимые всеми нами сладости, такие как орешки со сгущенкой или сладкая колбаска.

Первак_кондитерские изделия
Первак_кондитерские изделия


Всех гостей обязательно угощают хреновухой собственного приготовления с огурчиком и греночкой с салом.

Для тех, кто знакомится с украинской кухней впервые или тем, кто хочет попробовать все и сразу, предлагаем воспользоваться специальным предложением и заказать сет из пяти видов сала (129 грн).

Первак_сало


Также рекомендуем попробовать три вида колбасок и кровянку (154 грн).

Первак_колбаса


Конечно же, мы не смогли отказать себе в порции традиционных вареников с картошкой и белыми грибами (49 грн). Здесь их лепят самостоятельно, экспериментируя с начинками. Замороженные вареники можно купить домой. 

Первак_вареники


Мини-десерты из 8 штук понравятся тем, кто хочет попробовать всего понемножку. Хотя «немножко» все-равно не получится, так как порция составляет 600г (169 грн). 

Первак_кондитерские изделия


Шоколадный торт «Первак» был приготовлен специально по многочисленным запросам любителей шоколада в шоколаде с шоколадной начинкой (68 грн).

Первак_кондитерские изделия


Также здесь предлагают безлимитное пиво по цене 69 грн (фирменное пиво). К нему идеально подойдет мясной сет, в котором аж 1400г разнообразного мяса. Он обойдется в 196 грн. 

Первак_настойки


Напоследок, в сувенирной лавке можно купить бутылочку настойки, вышиванку ручной работы или другие сувениры. Ну, и куда же без любимой украинской традиции «на коня»? При выходе всем гостям непременно нальют стопочку наливки!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Согревающие чайные напитки: где искать в КиевеСогревающие чайные напитки: где искать в Киеве

Хоть кофе и занимает особое место в нашей жизни, тем не менее чай остается таким же популярным напитком. В международный день чая устраиваем «five o'clock tea»

Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?

Куда отправиться послушать музыку, где попробовать новые сочетания вкусов, продегустировать реберное меню и другие события недели – в нашей подборке

Таинство фудперинга в ресторане BARVY Таинство фудперинга в ресторане BARVY

Классика с добавлением новых техник приготовления, использованием молекулярных текстур и воплощением трендов... Современная украинская кухня еще никогда не была такой интересной. А как на счет фудперинга? Что это и куда за ним идти — читай в нашей статье

Рестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и каминыРестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и камины

Чтобы шум и веселье новогодних праздников принесли особое удовольствие, проведите несколько дней в тишине и спокойствии. Отправляйтесь на зимние террасы, наблюдайте за жизнью города, подводите итоги года или стройте планы на будущее

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!