Артем Кузьменчук - Автор Cityfrog
Артем Кузьменчук
Главный редактор

Пикантность Востока и тренд простоты в юбилейном меню Buddha-bar

18 Окт, 2018
Суши, ролы, гребешки, телятина на кости, салат

К 10-летию Buddha-bar шеф ресторана подготовил новое меню. Главные идеи и блюда автор привез из гастрономического путешествия по Востоку и Западу — яркие пикантные вкусы и стремление к простоте

К 10-летию Buddha-bar шеф ресторана подготовил новое меню. Его главные идеи и блюда автор привез из гастрономического путешествия по Востоку и Западу — яркие пикантные вкусы и стремление к простоте  

Во главе угла новой карты блюд — морепродукты. Главные претенденты на звание бестселлеров раздела — гребешки с трюфельным соусом (325 грн), крем-суп с морепродуктами (220 грн) и салат с лобстером (450 грн).


Главная новинка мясного раздела — телятина на кости (375 грн). Из рыбных блюд в меню появилась кобия с овощами темпура (425 грн), равиоли с острым лососем (240 грн) и ролл с тунцом и манго (245 грн). Последний, к слову, может послужить идеальным легким ужином. Рыба буквально тает во рту, а манго оставляет приятное фруктовое послевкусие. 



Слишком просто? На слух — возможно. Но на вкус — это сложная и интересная палитра впечатлений из путешествий шефа. За каждым блюдом стоит история или встреча, в каждом есть что-то, что автор привез с собой из гастротура — специя, способ готовки или сочетание продуктов.

 


В октябре Buddha-bar приглашает гостей на дегустацию юбилейного меню от шефа-путешественника, но строго предупреждает — яркие и необычные вкусы способны круто изменить ваши планы и вызвать сильное желание самим отправится во вкусное путешествие. Ведь настоящие впечатления вдохновляют!


Больше информации о заведении и контакты в нашем каталоге: Buddha-bar
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 24 – 26 мая в Киеве?Куда пойти в уикенд 24 – 26 мая в Киеве?

Не пропустите вечер блюза и грузинский этно-джаз, день независимости Грузии, открытие летних площадок , а также вечеринки с лучшими диджеями до утра

Классические десерты к кофе: макароны, эклеры, круассаны КиеваКлассические десерты к кофе: макароны, эклеры, круассаны Киева

Что сделает вкус любимого кофе еще ярче, а момент - более запоминающимся? Конечно же тарелка с манящим макарон, душистым круассаном или нежным эклером.

Рестораны украинской кухни в КиевеРестораны украинской кухни в Киеве

В прошлом году американский Forbes советовал читателям посетить Киев вместо Парижа и обязательно попробовать украинский борщ и голубцы. Редакция Cityfrog нашла лучшие места с аутентичной украинской кухней

Стихия новых вкусов в ресторане AlaskaСтихия новых вкусов в ресторане Alaska

Cityfrog встретился с шефом Джакомо Ломбарди и управляющей заведением Мариной Григорян, чтобы узнать, какие идеи и вкусы ждут гостей в 25 новых блюдах в ресторане Alaska

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!