Автор ситифрог Валерия Кириченко
Валерия Кириченко
Редактор

Ресторан «Montecchi Capuleti»: вдохновляясь Италией

24 Апр, 2017
Ресторан «Montecchi Capuleti»: вдохновляясь Италией

Вот уже год под одной крышей мирно живут семьи Монтекки и Капулетти. Объединившись в единый концепт, заведение преобразовалось в ресторан семейного формата

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Интересное сочетание – брускетты с киви, рикоттой и мятным маслом (116 грн). Очень легкая и свежая закуска.Вот уже год под одной крышей мирно живут семьи Монтекки и Капулетти. Объединившись в единый концепт, заведение преобразовалось в ресторан семейного формата

Во главе сегодняшней концепции – семейные ценности. Поэтому несколько пересмотрели видение меню, сделав акцент на традиционную домашнюю кухню регионов Италии. Безусловно, оставили место и для авторских экспериментов.  Недавно команда ресторана «Montecchi Capuleti» побывала на гастрономической выставке в Италии. Шеф-повар Сергей Псядло рассказал нам о впечатлениях от путешествия, вдохновении и новинках в меню. После посещения гастрономической выставки во Флоренции ресторан в значительной мере разнообразил предложение сыров, колбас, мяса и всевозможных антипасти в меню.


Обязательно пробуйте салат с нежным сыром буррата, базиликом, черри, песто и икрой из бальзамика (276 грн).

 

Сергей Псядло
шеф-повар ресторана «Montecchi Capuleti»
Мы не стоим на месте. Каждый месяц стараемся обновить меню, добавляя интересные позиции. Из последней поездки в Италию мы привезли не только вдохновение, но и несколько оригинальных рецептов

Интересное сочетание – брускетты с киви, рикоттой и мятным маслом (116 грн). Очень легкая и свежая закуска.


Открытием для нас было копченое ризотто с креветками (246 грн). Рецепт этого блюда шеф привез из одного из ресторанов высокой кухни в Италии. Сверху рис посыпают паприкой и золой – пудрой из жженных овощей. Аромат непередаваемый. Блюдо отличается не только потрясающим вкусом, но и оригинальной подачей на плоской тарелке. 

 

 Сергей Псядло
шеф-повар ресторана «Montecchi Capuleti»
Для нас очень важно развиваться и совершенствоваться. Недавно у нас были гости из региона Сардиния, курорта «Forte Village». Шефы провели нам мастер-класс семи блюд, которые вскоре появятся в меню»

«Montecchi Capuletti» – маленькая Италия в печерском дворике. Первое, что подкупает – домашняя уютная атмосфера. Это отличная локация для отдыха всей семьей. Здесь можно позавтракать или пообедать в непринужденной обстановке или провести вечер в компании друзей. Для торжественных событий есть элегантный зал «Montecchi». В выходные на постоянной основе работает аниматор, и вам не нужно переживать, чем занять ребенка.  Еще одно преимущество – это разноплановое меню.  Взяв за основу аутентичные итальянские рецепты, здесь не забывают и о гурманах.
 
Хотите больше узнать о заведении? Читайте тут. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Новинки «Марокана» F-Café: демократичный прайс и локальные продукты Новинки «Марокана» F-Café: демократичный прайс и локальные продукты

К летнему сезону в «Марокане» ввели в меню новые позиции и пересмотрели ценовую политику. Подробнее о том, что стоит попробовать – в нашем материале

Вечеринки в Киеве: куда пойти 23 – 25 июня?Вечеринки в Киеве: куда пойти 23 – 25 июня?

В эти выходные заведения столицы порадуют вас зажигательными вечеринками и дегустациями. Собирайте друзей и go танцевать и веселиться

Ulichnaya Eda в июне: что попробовать и чем занятьсяUlichnaya Eda в июне: что попробовать и чем заняться

В эти выходные Ulichnaya Eda открывает летний сезон. Мы расскажем какие развлечения ждут гостей фестиваля и какие точки обязательны к посещению

Куда пойти в уикенд 23 – 25 июня в Киеве?Куда пойти в уикенд 23 – 25 июня в Киеве?

Лето – такое короткое. Поэтому нужно провести его особенно. В нашей подборке – события, которые помогут вам отвлечься и запомнить уикенд надолго

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"