Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Ресторан PetruS-ь. Праздник по-домашнему

11 Апр, 2016
Ресторан PetruS-ь. Праздник по-домашнему

Новое название со старым смыслом. Больше десятка лет в центре Киева вкусно кормит и радушно принимает гостей уютный ресторан украинской кухни

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Ресторан-вареничная PetruS-ь находится на месте известной всем «Вареничной №1». В связи с активной популяризацией украинской кухни, вареников в частности, прежние название (заведение находится здесь уже 13 лет) потеряло свою уникальность. Так и произошла трансформация. Тем не менее, ресторан сохранил концепцию, интерьер и меню, при этом получив новое имя.

PetruS-ь вывеска


Интерьер

Здесь создается впечатление, будто вы попали в дом зажиточного хозяина. Вокруг массивная мебель, фарфоровая посуда и деревянные фигурки, кружевные и плетеные элементы декора. Чувствуешь себя то ли в гостях у бабушки, то ли в музее народной архитектуры и быта. Ощущения приятные.

PetruS-ь


Всего в ресторане три зала и целых две террасы, которые функционируют круглый год. Общая посадка составляет 160 мест.

PetruS-ь


Эргономика пространства такова, что во всех трех залах гости будут чувствовать себя комфортно, в каждом из них ограниченное количество мест. Также в заведении есть небольшой зал (на 14 человек) для проведения мероприятий, празднований или деловых встреч.

PetruS-ь терраса
PetruS-ь


Кухня

В первую очередь PetruS-ь является рестораном традиционной украинской кухни. Помните, как на праздники встречают гостей наши родители? Это всегда щедрый стол со множеством сытных блюд: оливье, сельдь под шубой, борщ, вареники. Здесь все точно также. Именно за это гости и любят это заведение. 

Ресторан работает круглосуточно, если вам захотелось поесть среди ночи, смело отправляйтесь в PetruS-ь.

Здесь также есть популярные позиции блюд европейской кухни: салат «Цезарь», греческий салат, филе дорадо и стейки.

PetruS-ь


Свою трапезу мы начали с салата винегрет из овощей (46 грн). Салат заправлен домашним маслом, соблюден баланс специй. Ничего лишнего. 

PetruS-ь салат


Затем нам рекомендовали слабосоленую сельдь с картофелем (74 грн). И это было попадание прямо в сердце. Чего таить, сельдь с горячим домашним картофелем – любимое блюдо из моего детства. Нежная рыбка идеального посола и, что самое приятное, заправлена лучком, что придает ей особый аромат. 

PetruS-ь сельдь


Также нам предложили грибную юшку по-карпатски (74 грн) и мясную солянку (74 грн). У юшки характерные насыщенный грибной аромат за счет большого количества грибов: карпатских белых, вешенок, шампиньонов. В солянке много копченостей, как того и требует технология приготовления, она густая и наваристая.

PetruS-ь юшка
PetruS-ь солянка


Следующим блюдом стал жареный карп (46 грн). Лично мне нравится, когда корочка у рыбы хрустящая, а мясо без характерного речного запаха. Здесь все получилось именно так. Вкусно.

PetruS-ь карп


В ресторане также действует сезонное меню и меню от шефа.

Мы должны были оценить, вкусно ли здесь готовят немногочисленные блюда европейской кухни. Остановили свой выбор на каре ягненка с соусом терияки и гороховым пюре (196 грн). Вариация на тему современных гастрономических тенденций удалась на славу. Мясо пряное, нежное, его прекрасно дополняет пюре.

PetruS-ь каре


Бар

Конечно же, запивать свой обед или ужин здесь принято чарочкой горилки или настойки. В меню вы также найдете большой выбор вин, крепкие алкогольные напитки и даже коктейли.

PetruS-ь наливка


Смело заглядывайте в ресторан-вареничную PetruS-ь с иностранными гостями, знакомьте их с украинскими традициями и щедро накрытым столом. Да и сами заходите вкусно и сытно поесть. Что ни говори, а национальная кухня всегда будет пользоваться популярностью. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по майским: стрит-фуд, бранчи и пикники от Димы БорисоваГид по майским: стрит-фуд, бранчи и пикники от Димы Борисова

Если хочется пикников на траве, музыки и нетривиального украинского стрит-фуда в центре города, коктейльных вечеринок и дегустаций – «Семья ресторанов Димы Борисова» подготовила для вас насыщенную программу

«Cinco de mayo»: горячие дни Мексики в Украине«Cinco de mayo»: горячие дни Мексики в Украине

Майские праздники совсем близко и мы уверены, что вы уже готовы к путешествию по Украине. Воспользуйтесь нашим гидом по мексиканским заведениям Киева, Одессы и Львова, где вас ждет зажигательный праздник и ледяная текила Jose Cuervo

Вечеринки в Киеве: куда пойти 28 апреля – 30 апреля?Вечеринки в Киеве: куда пойти 28 апреля – 30 апреля?

Выходные обещают быть зажигательными. Не пропустите самые горячие вечеринки этого уикенда. Рекомендуем бронировать столики заранее

Новое место: Balmelli Ristorante&BarНовое место: Balmelli Ristorante&Bar

Две недели назад свои двери для гостей распахнул итальянский ресторан Balmelli.  Редакция Cityfrog отправилась подробнее узнать о новом заведении

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"