Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Ресторан «Счастье»: работа над ошибками

18 Сен, 2017
салат с клубникой, рукколой и хамоном

Некоторое время назад редакция побывала в ресторане «Счастье». По итогам визита было предложено внести некоторые изменения в меню заведения. Мы отправились выяснить, прислушались ли к нашим рекомендациям

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Некоторое время назад редакция побывала в ресторане «Счастье». По итогам визита было предложено внести некоторые изменения в меню заведения. Мы отправились выяснить, прислушались ли к нашим рекомендациям 

Основа концепции заведения – семейный ценности. Здесь воссоздали домашний уют, который дополнили щедрыми порциями в меню. Во время нашего прошлого визита, полагаясь на свой опыт, мы сделали несколько замечаний. Нам обещали прислушаться и сделать выводы. 


Ранее, карпаччо из телятины подавали с большой порцией густой домашней сметаны и икрой летучей рыбы (170 грн). Нам такая комбинация выигрышной не показалась. Слишком жирная сметана ярко контрастировала и перебивала деликатный вкус телятины.


Эту позицию вовсе исключили из меню, предложив взамен гостям карпаччо в классической подаче. 


Еще одно замечание коснулось подачи язычков ягненка с хреном васаби в заправке из сока апельсина и соуса Ворчестер (160 грн). 


Теперь она стала более аккуратной и лаконичной.


Специальное меню демонстрирует, насколько внимательно здесь отнеслись к критике и как поработали над ошибками. Салат с прошутто, дыней, моцареллой, рукколой, базиликом и инжиром (160 грн) – прекрасное тому доказательство. Салат выглядит аппетитно, а его вкус полностью оправдывает ожидания. Порции вполне хватит на двоих. 


• Обратите внимание: в заведении появился бизнес-ланч. Гостям предлагают первое, второе блюдо, салат и напиток по фиксированной стоимости – 95 грн. Каждый день наполнение меню меняют. Предложение действует с 12:00 до 15:00 по будням. 

Итог

Адекватная критика – это возможность совершенствоваться и развиваться. Именно так поступили в ресторане «Счастье», прислушавшись к нашим советам. Основываясь на проведенной работе, мы поднимаем рейтинг заведения в нашем каталоге. 

Хотите посетить заведение? Адрес и контакты находятся по ссылке.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 22 – 24 июня в Киеве?Куда пойти в уикенд 22 – 24 июня в Киеве?

Семейные обеды, специальные предложения, дегустации, вечеринки и концерты, а также другие актуальные события в нашей подборке

Vinsanto Wine Bar: традиции и культура питияVinsanto Wine Bar: традиции и культура пития

Уютный винный бар уже не первый год радует постоянных гостей и обретает новых. Рассказываем, чем особенно заведение и почему его стоит посетить, если вы еще там не были

D.Fleur: культ музыки и отдыха D.Fleur: культ музыки и отдыха

D.Fleur – ресторан party place, здание которого является частью клубной и ресторанной истории Киева, ведь атмосфера праздника здесь царит еще с 1934 года. Мы решили узнать, как ресторан преображался на протяжении последних лет, и чем еще готов удивлять

Blur Coffee: место, где всегда хорошоBlur Coffee: место, где всегда хорошо

Blur Coffee - это городское кафе, где готовят отменный кофе и самые большие тосты в Киеве. Делюсь, за что я полюбила его безоговорочно и почему это идеальное место для завтрака

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!