Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Главный редактор

Ресторан «Счастье»: работа над ошибками

18 Сен, 2017
салат с клубникой, рукколой и хамоном

Некоторое время назад редакция побывала в ресторане «Счастье». По итогам визита было предложено внести некоторые изменения в меню заведения. Мы отправились выяснить, прислушались ли к нашим рекомендациям

Некоторое время назад редакция побывала в ресторане «Счастье». По итогам визита было предложено внести некоторые изменения в меню заведения. Мы отправились выяснить, прислушались ли к нашим рекомендациям 

Основа концепции заведения – семейный ценности. Здесь воссоздали домашний уют, который дополнили щедрыми порциями в меню. Во время нашего прошлого визита, полагаясь на свой опыт, мы сделали несколько замечаний. Нам обещали прислушаться и сделать выводы. 


Ранее, карпаччо из телятины подавали с большой порцией густой домашней сметаны и икрой летучей рыбы (170 грн). Нам такая комбинация выигрышной не показалась. Слишком жирная сметана ярко контрастировала и перебивала деликатный вкус телятины.


Эту позицию вовсе исключили из меню, предложив взамен гостям карпаччо в классической подаче. 


Еще одно замечание коснулось подачи язычков ягненка с хреном васаби в заправке из сока апельсина и соуса Ворчестер (160 грн). 


Теперь она стала более аккуратной и лаконичной.


Специальное меню демонстрирует, насколько внимательно здесь отнеслись к критике и как поработали над ошибками. Салат с прошутто, дыней, моцареллой, рукколой, базиликом и инжиром (160 грн) – прекрасное тому доказательство. Салат выглядит аппетитно, а его вкус полностью оправдывает ожидания. Порции вполне хватит на двоих. 


• Обратите внимание: в заведении появился бизнес-ланч. Гостям предлагают первое, второе блюдо, салат и напиток по фиксированной стоимости – 95 грн. Каждый день наполнение меню меняют. Предложение действует с 12:00 до 15:00 по будням. 

Итог

Адекватная критика – это возможность совершенствоваться и развиваться. Именно так поступили в ресторане «Счастье», прислушавшись к нашим советам. Основываясь на проведенной работе, мы поднимаем рейтинг заведения в нашем каталоге. 

Хотите посетить заведение? Адрес и контакты находятся по ссылке.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

BAROMETER 2018: бар-шоу без границBAROMETER 2018: бар-шоу без границ

С 28 по 30 сентября в КВЦ "Парковый" состоится самое ожидаемое событие мира барной индустрии – BAROMETER 2018. Чем на этот раз удивят организаторы и почему стоит купить билет заранее – в нашем анонсе

Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?

Вечера на террасе, дегустации, где провести выходные в греческом или итальянском стиле, спецпредложения от ресторанов, музыкальные вечеринки и другие актуальные события в нашей подборке на выходные

CAFÉ CHARLOTTE: уроки французскогоCAFÉ CHARLOTTE: уроки французского

В поисках традиционной французской кухни непременно стоит отправиться в CAFÉ CHARLOTTE. Здесь вы познакомитесь с луковым супом, круассаном и погрузитесь в атмосферу французских улочек. Что стоит попробовать в первую очередь – уже в нашем материале

Лучшие заведения левого берегаЛучшие заведения левого берега

Последний месяц лета проведите наслаждаясь видами на Днепровскую и Русановскую набережную. Мы подобрали для вас список заведений, в которые можно отправиться на левом берегу

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!