Ресторан «Угорський Дім»: щедрые традиции Венгрии

В ресторане «Угорський Дім» новый шеф! Мы отправились знакомиться и тестировать новинки меню

«Угорський Дім» – ресторан национальной венгерской кухни. Для нее характерны сытные блюда с большим количеством специй, основная – паприка. Порции действительно большие, а некоторые позиции стоит брать на двоих. Обращайте внимание на вес блюда, делая заказ.

Сейчас на кухне ресторана новый шеф. Бразды правления взяла на себя молодая и талантливая Анна Глушко. Не смотря на присущую женскую мягкость, на кухне у шефа все под жестким контролем.

Мы не упустили возможности попробовать новые блюда. Пока еще идет сезон тыквы – попробуйте салат с запеченными овощами и фетой. Тыкву и свеклу дополняют зеленью и соусом песто (98 грн).

Обратите внимание: меню ресторана не ограничивается венгерской гастрономией. Здесь найдете и позиции европейской кухни. Блюда по венгерским рецептам отмечены значком гуся.

Одна из визитных карточек венгерской кухни – банош с брынзой и шкварками (82 грн). Нам понравилось, что здесь он идеальной консистенции. В меру густой, нежный и очень ароматный.

Если хотите традиционной и сытной закуски – попробуйте лангош (62 грн).  Это венгерский аналог перепички, только без начинки. Особенность в сметанно-чесночном соусе, которым поливают сверху. Дополняют сыром или копченым салом. Внутри очень воздушные и нежные.

Обратите внимание: сопровождайте трапезу вином. Мы рекомендуем остановить свой выбор на токайском.

Для сытного обеда рекомендуем нежную телятину с кускусом и овощами. Мясо подают с соусом на основе тыквенного пюре и Eros Pista (традиционный острый соус). Если остроты мало, смело просите подать вам дополнительную порцию специй.

Не отказывайте себе в десерте. Наш выбор – Ракоци Турош (72 грн). Это пирог на основе песочного теста с запеченным творогом и белками. В меру сладкий и приятный по текстуре.

Если не получается поехать в Будапешт, отправляйтесь в «Угорський Дім». Лучший способ познать культуру страны – это ее гастрономия.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android