Ресторан Vapiano: итальянское настроение

Формат Vapiano пришелся по вкусу жителям столицы — здесь царит уют и расслабленная атмосфера, а готовят быстро и вкусно. Что пробовать — рассказываем в нашем материале

В 2014 году в Украине открылся первый ресторан итальянской кухни Vapiano, который входит во всемирно известную одноименную сеть заведений. Славится заведение максимальной скоростью приготовления блюда — всего 5 минут, а еще возможностью гостя коммуницировать с поваром. Благодаря этой опции вы можете создавать блюдо по своим вкусовым предпочтениям. Для этого вам вручают специальную карту, с которой вы отправляетесь к линии, где орудуют повара, прикладываете карту к сканеру и делаете заказ. Позже, на выходе, отдаете ее на ресепшене. Там уже будет зафиксирована сумма заказа, которую нужно оплатить.

Концепция

По всему миру Vapiano встречает открытой кухней. Это позволяет гостю участвовать в создании блюд и наблюдать за процессом приготовления.

Интерьер

Vapiano выглядит одинаково по всему миру: теплый свет, много дерева в отделке, качественная посуда. За длинными дубовыми столами удобно разместиться компанией, а за высокой стойкой — пообедать с другом или наедине.

Непременные атрибуты ресторана – столетнее оливковое дерево и живая зеленая стена. Также на столах всегда стоит оливковое масло — острое и extra virgin, бальзамический уксус и горшочки с розмарином и базиликом.

Помещение включает в себя два зала — на первом этаже с панорамными окнами и линией кухни, на втором этаже с баром и выходом на просторную круглогодичную террасу.

Меню

В меню представлены традиционные итальянские блюда. Например, гостей ждет 11 видов пасты собственного приготовления, два из которых готовят из цельнозерновой муки. Сопровождением служит томатный или сливочный соус и разнообразные добавки – выбор за вами. Еще мы обратили внимание, что процесс варки автоматизирован и длится всего 90 секунд. Пока повар готовит соус, специальный механизм опускает пасту в воду, и вынимает, когда она готова. Это исключает риск неправильного приготовления продукта.

Заказываем бренд-шефу ресторана Дмитрию первое блюдо. Наш выбор — паста Болоньезе (105/159 грн), которую при нас и приготовили. Порция получилась сытной, с правильной текстурой и достаточным количеством соуса — было вкусно.

Мне понравился такой гастрономический конструктор и я тут же заказала еще одну пасту — Митболс Маринара (159 грн). Обратите внимание, в Vapiano можно заказать большую или маленькую порцию — выбор за вами.

Почитателям пиццы рекомендуем оценить Песто Е Сальмоне (199 грн). Сочетание лосося, клюквы и сливочного соуса оказалось беспроигрышным и ее точно хватит на двоих. Мы заметили, что она остается вкусной даже когда остынет.

Согреваться рекомендуем томатным супом (69/89 грн) – это настоящая итальянская классика. Здесь его готовят из томатов в разных текстурах с добавлением специй и трав. Подают с крутонами и сыром Грана Падано.

На десерт закажите Крема ди Фрагола (45/69 грн). В меру сладкий и нежный, с кусочками клубники и ноткой какао – он точно вам понравится.

Помимо основного меню есть детское. Вашему малышу приготовят пиццу в виде зайки, медвежонка или рыбки. Также в Vapiano присутствуют вегетарианские позиции.

Обратите внимание: с 9:00 до 12:00 можно заказать завтрак. К слову, по выходным его дополняют бокалом игристого. Также по будням с 13:00 до 15:00 действуют бизнес-ланчи.

Напитки

В Vapiano представлена широкая винная карта. Это вина Cтарого и Нового света: Чили, Италия, Франция, Аргентина. Обратите внимание, сейчас действует акция на некоторые позиции: при покупке двух бутылок вина, третью получаете в подарок.

Из коктейлей предлагают, как классические позиции, так и сезонные. Девушкам точно понравится сливочный мартини с соленой карамелью (139 грн). Коктейль с идеальным балансом вкуса и легким оттенком алкоголя.

А вот Розу Багзи (109 грн) рекомендуем заказывать любителям свежести и горчинки грейпфрута.

Итог

В этом месте ценят время гостей и сделали все максимально просто и располагающе. Vapiano — прекрасная локация как для дружеских посиделок, так и для уединенного времяпровождения. Просто понаблюдав со стороны за гостями, я поняла, у Vapiano идеальный лозунг: «Аll we do, we do with love, to refresh your life».

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android