Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

Star Burger. Эталонный концепт

11 Авг, 2016
бургер

Поклонники пятизвездочного бургера выстраивались в очередь, желая попасть в новое заведение на Крещатике. Так ли людно здесь сегодня?

Американский фастфуд заполонил рынок. Заведения идут на всевозможные ухищрения, чтобы «удержаться на плаву» в конкурирующей среде. Сети ресторанов Star Burger удается делать это уже не первый год. Можно ли придать бургеру уникальный «почерк», выделив его из общей массы?

Ресторан Star Burger на Крещатике – третье по счету заведение коллаборации маркетолога Натальи Павлючок и ресторатора Геннадия Медведева. Стартовали они с ТРЦ Silver Breeze, потом открыли ресторан в РЦ «Блокбастер» и после – Star Burger в центре Киева.

Назеренко Наталья, 
Директор ресторана Star Burger на Крещатике 
Наш ресторан гарантирует своим гостям удовольствие. Если они будут недовольны продуктом, мы готовы тут же это исправить или вернуть деньги. Мы не боимся правды, потому что уверены в качестве своих продуктов и уровне обслуживания

Взгляд на интерьер

Масштаб двухуровневого лофта внушителен. Над дизайном интерьера работала команда студии Mahno. Фирменный почерк дизайнера повсюду: черный цвет, металлические элементы, уникальные светильники и предметы декора. При этом сохранена и концепция сети Star Burger.


Это деревянные таблички с «бургерной философией», основная цветовая гамма, принципы организации пространства. На первом этаже предлагаю сесть возле панорамных окон.


На втором уровне устройтесь за высокой стойкой, наблюдая за происходящим внизу. Детских стульчиков здесь тоже достаточно, на случай, если у молодой мамы «бургерный срыв». 

 

Бургер во главе       

Меню для всей сети составлял Айзек Корреа. Тут не ограничились моно-концепцией, но многослойный продукт остался главным героем. Все бургеры подают с картофельной булочкой. С виду ее не отличить от обычной, но после первой пробы запоминается насыщенный молочный вкус. Навсегда. Всего здесь более 15 видов бургеров. Плюс сезонные предложения.


По правде говоря, я растерялась, поэтому решила попробовать все и сразу. Бургер Чикен, приготовленный на углях, приятно пахнет мясом. Этот запах ни с чем не спутать. Подают его с салатом коул-слоу и клюквенным соусом.


Star бургер готовят с говяжьей котлетой, салатом Бостон (импортируют специально), томатами, луком и фирменным соусом от шефа.


Больше всего меня удивил Вега бургер. Это запеченная на углях свекла с сыром фета в форме котлеты. Подают ее как в стандартной булочке, так и без нее, на салатном листе.


Бургеры стали еще доступнее! Любой из трех хитов лета (STAR бургер, Чикен бургер и Вега бургер) сейчас можно заказать по цене 69 грн. Я же фаворита выбрать не смогла. 


Тем, кто открыт к экспериментам, рекомендую Мехико Чили Сет (144 грн). Это говяжья котлета в тоненькой тортильи с мясом, чили, Чеддером и томатами. Предупреждаю – сверхсытно.  


Актеры второго плана

Кроме бургеров в меню есть супы, закуски, салаты и десерты. К этим блюдам отнеслись с не меньшим вниманием. Особо вкусно готовят даже такую классику, как салат Цезарь (74 грн). К нему можно заказать добавки – курицу, лосось или бургер. Снова-таки, порция внушительная.


Практикуете ЗОЖ, тогда здесь можно заказать салат с киноа (74 грн). Помимо популярного суперфуда в его составе огурец, перец, сыр фета, брокколи и много зелени. Очень вкусно.


На очереди сладкое. Закусите STAR Чизкейком (69 грн) на основе печенья Орео, клубничного пюре и сладкого сыра. Порция рассчитана с математической точностью. Такой десерт не заставит вас «выкатываться» через порог.

 

Пей до дна

В ресторане действует безлимит на безалкогольные напитки, чай и кофе. При покупке первого напитка за 34 грн каждый следующий пьете бесплатно. Говорят, тут часто экспериментируют, миксуя Пепси и Миринду. Но я не пробовала.

 

Для шопоголика

Star Burger поддерживает украинских производителей и дизайнеров. Здесь есть термочашки, свитшоты, футболки и другие мелочи с принтами дизайнера Александра Савки; рюкзаки и сумки Александра Мора; бабочки, портмоне и подтяжки Жени Кагарлицкого, а также носки, игрушки и даже «бургерная бижутерия».


Star Burger – прекрасно налаженный процесс, где все участники отлично исполняют возложенную на них роль. Это читается между строк. Открытая кухня доказывает, что скрывать здесь нечего, работают честно и прозрачно. Не мелочатся и предлагают объемные порции. А еще в воздухе витает правильное настроение. Не последняя заслуга в этом работников ресторана, которые излучают позитив и доброжелательность.


Это именно то место, где можно скрыться от шумной толпы центральной улицы столицы. Благодаря просторному помещению тут легко найти свободный столик. Большой ассортимент бургеров на любой вкус и разнообразное меню гарантирует, что поесть можно сытно. Помимо прочего, забота о малышах и шопинг-корнер. Максимум удовольствия.  

Хотите посетить заведение? Адрес Star Burger​ и контактная информация размещены по ссылке

Фотографии: Сергей Буряк 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов

Надвигается сезон новогодних корпоративов! Мы подготовили для вас гид по локациям города и попросили экспертов поделиться лайфхаками, как не ошибиться в выборе ресторана

Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?

Где проведут праздник Beaujolais Nouveau, куда отправиться послушать живую музыку, лучшие спецпредложения от ресторанов. Все события – в нашей подборке

Рыбное место: открытие второй Черноморки на ПознякахРыбное место: открытие второй Черноморки на Позняках

5 октября на Княжем Затоне открылась седьмая по счету Черноморка. О том, как идут дела в гастролавке и кто встречает гостей – рассказываем в нашей статье

Куда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в КиевеКуда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в Киеве

Где пробовать крафтовый шоколад и сочетать его с вином, куда отправиться на праздник Божоле Нуво и другие события недели — в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!