Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Трюфельное изобилие в ресторане Balmelli

29 Мар, 2018
Пицца и паста в ресторане Balmelli

В ресторане развеют миф о том, что наличие трюфеля в блюде сделает цену на него заоблачной.  Больше информации о специальных предложениях и впечатления от новинок меню – в нашем материале

В ресторане развеют миф о том, что наличие трюфеля в блюде сделает цену на него заоблачной.  Больше информации о специальных предложениях и впечатления от новинок меню – в нашем материале

В апреле исполнится год, как ресторан итальянской кухни Balmelli открыл свои двери для гостей. За это время в заведении произошло немало апгрейдов: был доделан третий зал, усовершенствовался интерьер, а вскоре начнет работу второй этаж, где будет совсем иная атмосфера. Следите за новостями. 


Но неизменным осталось кредо шеф-повара «От традиций к инновациям». Здесь не перестают экспериментировать и удивлять гостей. Недавно в Balmelli появилось трюфельное меню, в котором представлены блюда с добавлением деликатеса по очень демократичным ценам.  Безусловно, я продегустировала несколько позиций. 


Начала  с пиццы (220 грн). Отмечу, что трюфель на пиццу официант натирает при вас. Аромат потрясающий. Пицца отменная – тонкое тесто и большое количество сыра. 


Обратите внимание: дополнить трюфелем вы можете любое блюдо из основного меню всего за 30 грн/ гр.  

Не отказывайте себе и в удовольствии попробовать пасту (178 грн). В ней аромат более легкий.  Дополняйте бокалом вина! 


Выбор редакции: ризотто (188 грн). В этом блюде трюфель раскрылся максимально ярко. Нежная сливочная текстура и насыщенный аромат – попадание в десятку. 


Еще одна фишка ресторана – это мидии. Казалось бы, что необычного может быть в давно знакомом всем блюде? А то, что в Balmelli разработали целых тринадцать соусов. Если вы пылкий поклонник этих моллюсков, вас ждет приятное разнообразие. Мы попробовали с соусом сливочный песто. Очень необычно и пикантно.  Сет из полу килограмма мидий, картофеля фри и бокала вина обойдется в 296 грн. 


Обратите внимание: в ресторане есть возможность заказать мини-порцию любого блюда. Просто обратитесь с просьбой к официанту.


Еще одно нововведение – это итальянские ланчи. За 128 грн вы получаете три блюда на выбор и напиток. 


Главный принцип работы Balmelli – это не стоять на месте. Здесь стремятся непрерывно двигаться вперед и расширять гастрономический кругозор гостей. В этом ключе в ресторане планируют серию ужинов с интересными шефами. Первый ужин состоится  апреля, а возглавят его ресторатор-телеведущий Арам Мнацаканов ("Адская кухня", "На ножах") и молодой итальянский шеф-повар Антонио Фреза, финалист регионального конкурса S.Pellegrino Young Chef. Яркие гастрономические впечатления обеспечены.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?

Куда отправиться послушать музыку, где попробовать новые сочетания вкусов, продегустировать реберное меню и другие события недели – в нашей подборке

Таинство фудперинга в ресторане BARVY Таинство фудперинга в ресторане BARVY

Классика с добавлением новых техник приготовления, использованием молекулярных текстур и воплощением трендов... Современная украинская кухня еще никогда не была такой интересной. А как на счет фудперинга? Что это и куда за ним идти — читай в нашей статье

Рестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и каминыРестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и камины

Чтобы шум и веселье новогодних праздников принесли особое удовольствие, проведите несколько дней в тишине и спокойствии. Отправляйтесь на зимние террасы, наблюдайте за жизнью города, подводите итоги года или стройте планы на будущее

Где отметить Новый год? vol.1Где отметить Новый год? vol.1

Праздник все ближе, а значит – самое время планировать новогоднюю программу. О лучших предложениях заведений Киева читайте в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!