Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Трюфельное изобилие в ресторане Balmelli

29 Мар, 2018
Пицца и паста в ресторане Balmelli

В ресторане развеют миф о том, что наличие трюфеля в блюде сделает цену на него заоблачной.  Больше информации о специальных предложениях и впечатления от новинок меню – в нашем материале

В ресторане развеют миф о том, что наличие трюфеля в блюде сделает цену на него заоблачной.  Больше информации о специальных предложениях и впечатления от новинок меню – в нашем материале

В апреле исполнится год, как ресторан итальянской кухни Balmelli открыл свои двери для гостей. За это время в заведении произошло немало апгрейдов: был доделан третий зал, усовершенствовался интерьер, а вскоре начнет работу второй этаж, где будет совсем иная атмосфера. Следите за новостями. 


Но неизменным осталось кредо шеф-повара «От традиций к инновациям». Здесь не перестают экспериментировать и удивлять гостей. Недавно в Balmelli появилось трюфельное меню, в котором представлены блюда с добавлением деликатеса по очень демократичным ценам.  Безусловно, я продегустировала несколько позиций. 


Начала  с пиццы (220 грн). Отмечу, что трюфель на пиццу официант натирает при вас. Аромат потрясающий. Пицца отменная – тонкое тесто и большое количество сыра. 


Обратите внимание: дополнить трюфелем вы можете любое блюдо из основного меню всего за 30 грн/ гр.  

Не отказывайте себе и в удовольствии попробовать пасту (178 грн). В ней аромат более легкий.  Дополняйте бокалом вина! 


Выбор редакции: ризотто (188 грн). В этом блюде трюфель раскрылся максимально ярко. Нежная сливочная текстура и насыщенный аромат – попадание в десятку. 


Еще одна фишка ресторана – это мидии. Казалось бы, что необычного может быть в давно знакомом всем блюде? А то, что в Balmelli разработали целых тринадцать соусов. Если вы пылкий поклонник этих моллюсков, вас ждет приятное разнообразие. Мы попробовали с соусом сливочный песто. Очень необычно и пикантно.  Сет из полу килограмма мидий, картофеля фри и бокала вина обойдется в 296 грн. 


Обратите внимание: в ресторане есть возможность заказать мини-порцию любого блюда. Просто обратитесь с просьбой к официанту.


Еще одно нововведение – это итальянские ланчи. За 128 грн вы получаете три блюда на выбор и напиток. 


Главный принцип работы Balmelli – это не стоять на месте. Здесь стремятся непрерывно двигаться вперед и расширять гастрономический кругозор гостей. В этом ключе в ресторане планируют серию ужинов с интересными шефами. Первый ужин состоится  апреля, а возглавят его ресторатор-телеведущий Арам Мнацаканов ("Адская кухня", "На ножах") и молодой итальянский шеф-повар Антонио Фреза, финалист регионального конкурса S.Pellegrino Young Chef. Яркие гастрономические впечатления обеспечены.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Ulichnaya Eda. BBQ: следуй за огнемUlichnaya Eda. BBQ: следуй за огнем

В минувшие выходные Арт-завод Платформа окутали клубы ароматного дыма — здесь собрались бибикьюеры и их фаны, знающие толк в мясе на жару и прошел первый BBQ-чемпионат. Мы сходили на гриль-шоу от фестиваля Ulichnaya Eda и готовы поделиться впечатлениями

Пикантность Востока и тренд простоты в юбилейном меню Buddha-barПикантность Востока и тренд простоты в юбилейном меню Buddha-bar

К 10-летию Buddha-bar шеф ресторана подготовил новое меню. Главные идеи и блюда автор привез из гастрономического путешествия по Востоку и Западу — яркие пикантные вкусы и стремление к простоте

Куда пойти в уикенд 19 – 21 октября в Киеве?Куда пойти в уикенд 19 – 21 октября в Киеве?

Используйте время правильно и отправляйтесь на завтраки, дегустации, мастер-классы и воспользуйтесь спецпредложениями от лучших заведений Киева

На фестивале Whisky Dram огласят победителя конкурса Perfect Serve от GlenfiddichНа фестивале Whisky Dram огласят победителя конкурса Perfect Serve от Glenfiddich

20 октября в Киеве пройдет четвертый фестиваль односолодовых виски Whisky Dram,  где будут представлены лучшие образцы молтов со всего мира. Кроме этого, в рамках фестиваля состоится финал конкурса Glenfiddich Perfect Serve by Most Experimental Bartender

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!