Здоровая еда в Киеве: от легкого перекуса до полноценного обеда

Хотя у каждого из нас свои предпочтения в еде и воскресные «читмилы», здоровое питание становится всемирным трендом. И вот уже сами того не заметив, мы заказываем на обед овощной салат или боул с суперфудом, а для ужина с друзьями присматриваем новый вегетарианский ресторан. Поэтому Cityfrog решил, что весенняя подборка заведений со вкусной и правильной едой будет нам всем очень полезна!

Be Healthy, пр-т Лобановского, 6а

Кафе здоровой еды, где используют только качественные продукты. Основная специализация Be Healthy — боулы. Каждый ланч-боул — это сбалансированный обед, где есть жиры, белки и углеводы: все необходимые элементы, чтоб сытно пообедать и быть полным сил и здоровья. Также в кафе есть полезные десерты, выпекают на заказ чизкейки без сахара.

Полезная опция: у каждого блюда просчитаны калории и БЖУ.

Кое-что из меню:

• боул с индейкой — 115 грн;
• сырники без глютена на рисовой муке — 75 грн;
• йогуртовая панна котта без сахара (низкокалорийная) — 55 грн;
• чизкейк без сахара — 550 грн/кг.

Подробнее о Be Healthy Cafe and Shop можно узнать в нашем каталоге.

Fandom Coffee Bar, ул. Владимирская, 49a

Концепция Fandom Coffee Bar — идеальное место для тех, кто хочет провести время в историческом центре Киева. Здесь можно устроить как изысканный завтрак с шампанским, так и романтический ужин при свечах. Кухня позиционируется как европейская в авторской обработке. В этом году обновилось основное меню: спрашивайте официантов о новых блюдах.

Полезная опция: доступно отдельное меню добавок, так что каждый гость может стать режиссером своего блюда.

Кое-что из меню:

• гуакамоле на чиабатте (с лососем или без), 170 г — 270 / 175 грн;
• картофельные ньокки с острой индейкой сувид, лесными грибами и пармезаном, 380 г — 185 грн;
• сливочная полента с сыром маскарпоне и лесными грибами, 340 г — 195 грн;
• гранола с йогуртом, фруктами и медом, 210 г — 80 грн.


Подробнее с  Fandom Coffee Bar можно познакомиться в нашем каталоге.

YARO, ул. Большая Васильковская, 100

Компания-трендсеттер в сфере здорового образа жизни, которая создает полезные продукты на основе исключительно растительных ингредиентов. Блюда и продукты от YARO  — это сочетание вкуса и пользы  для вашего организма. Чего только стоит Healthy Оливье YARO! Настолько популярное блюдо, что продаётся круглый год. Еще один фаворит, яблочный трайфл — микс из лимонного курда, нежных кокосовых сливок, карамелизированных яблок и хрустящей гранолы.

Во всех десертах и сладостях используются только натуральные подсластители, которые действительно полезны.

Полезная информация: Сироп топинамбура, который используют YARO не только придаёт сладкий вкус, но еще повышает работоспособность,  восстанавливает функционирование ЖКТ и помогает контролировать вес благодаря низкому гликемическому индексу.

Кое-что из меню:

• блины орехово-шоколадные — 209 грн
• веган оливье — 209 грн
• салат Табуле с киноа — 189 грн
• конфеты Сникерс Old school (набор) — 360 грн
• яблочный трайфл — 139 грн

Smartass, ул. Жилянская, 41а

Вся обширная кухня ресторана Smartass вкусная и полезная — тут отказались от сахара, рафинированных продуктов и прочих не самых полезных ингредиентов. Вы можете отлично начать день, заказав на завтрак фирменные панкейки. Их особенность в том, что они приготовлены из цельнозерновой муки с морингой.

Полезная информация: моринга — суперфуд, в котором в 30 раз больше магния, чем в яйцах, в 20 раз больше железа, чем в шпинате, в 15 раз больше витамина А, чем в моркови, и в 10 раз больше калия, чем в бананах.

Кое-что из меню:

• панкейки с суперфудом, подаются с кленовым сиропом, сырным муссом и ягодами (220/80 г) — 160 грн.

Not Only Fish, ул. Большая Васильковская, 94

Кухней в Not Only Fish руководит Александр Алфимов, который разработал для ресторана меню паназиатской блюд на новом для столицы уровне вкуса. Все компоненты для создания блюд приобретаются исключительно в Южной Азии, Японии и Китае. Богатый опыт общения с местными жителями позволило воплотить в блюдах местный колорит.

Тем, кто особенно следит за своим рационом в NOF рекомендуют  попробовать тунца с авокадо и васаби кремом. Рыбу доставляют специально из Шри-Ланки и обжаривают методом татаки. Подают с гарниром из авокадо, который готовится аналогично гуакамоле.
Для поклонников легких, некалорийных блюд — ролл-сашими с лососем и яблоками. Завернутый в слайсы огурца и украшенный лососем и чипсами из китайского чеснока. Сверху — икра Тобико и пикантный васаби.

Кое-что из меню:  

• тунец с авокадо и васаби-кремом — 527 грн.;
• ролл-сашими с лососем и яблоками — 185 грн.

Подробнее с  Not Only Fish можно познакомиться в нашем каталоге.

Zelyonka, ул. Саксаганского, 22

Zelyonka — эко-заведение, которое благодаря накопленным знаниям создало свою первую версию beauty menu. В него вошли не просто красивые блюда — это настоящая философия питания. В каждом блюде правильное и сбалансированное сочетание ингредиентов, чтобы добиться видимых результатов для здоровья и красоты.

Меню состоит из знакомых нам блюд, но их отличие — в приставке superfood: ризотто не из риса, а из голозерного овса, киноа только черная, паста — безглютеновая, соль — гималайская, масло — кокосовое, блюда дополнены ягодами годжи и семенами конопли, а содержание сахара сведено к нулю.

MIRA Cafe

Почти два года MIRA Cafe меняет взгляды своих гостей на фастфуд. Здесь навсегда можно забыть миф о том, что здоровое питание — это однообразная и пресная еда. В меню вы легко найдете как привычные салаты с запеченной курицей, так и брауни и сырники. Или даже брауни с авокадо, а роллы — из киноа с лососем либо тофу.

Меню десертов — еще один повод заглянуть сюда, ведь здешние конфеты и кокосовые кейки уже почти легендарные, а банановый тирамису окончательно убедит вас в том, что здоровое питание — это «ваше».

В MIRA Cafe сами готовят три вида органического молока на продажу, а к заказанному вами кофе предложат молоко на выбор. Срок годности всех блюд MIRA Cafe — один день. А значит, вас гарантированно ждут свежие обеды, салаты, супы и многое другое. Кроме того, за 30 минут до закрытия действует скидка 50% на все продукты собственного производства.

Полезная опция: не забудьте взять свою термокружку — при отказе от одноразовой посуды вы получаете скидку 20% на все напитки.

«Имбирь», ул. Жилянская, 7

«Имбирь» — это вегетарианский ресторан, где готовят блюда по принципам ведической кулинарии. Здесь гостям предложат вегетарианские и веганские варианты традиционных блюд, сыроедческое меню, познакомят их с ведической кулинарией и расскажут, что такое «живая» еда.

Кое-что из меню:

• кичири с диким рисом, машем и овощами на масле гхи — 87 грн;
• салат с авокадо, бамбуком, орехами пекан и манговым соусом — 137 грн.

Это интересно! Кичири — главное блюдо аюрведической кухни. Оно представляет собой смесь дикого риса с машем (лущеной зеленой чечевицей, которая называется «мунг дал») и овощами, обжаренными на масле гхи. Кичири идеально сбалансировано по белкам и прекрасно подойдет людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за питанием.

Ключевые составляющие салата: авокадо, которое содержит целый комплекс витаминов и жиров, бамбук, который входит в пятерку самых популярных полезных продуктов в мире, и питательные орехи пекан, которые отличаются высоким содержанием витаминов А, Е и группы В. Завершает гастрономическую композицию манговый соус.

Bali Bowl Cafe, ул. Большая Васильковская, 14

Основу кулинарной концепции Bali Bowl составляют боулы. Buddha bowls в современном прочтении — это глубокие пиалы, куда красиво укладываются все компоненты. А еще в Bali Bowl Cafe активно используют такие суперфуды, как матча, спирулина, семена конопли, семена чиа и сироп топинамбура, делая угощения не только красивыми, но и полезными. Все блюда в Bali Bowl Cafe готовятся без сахара и соли. Эта здоровая и вкусная еда идеально подходит для спортсменов.

Полезная опция: заведение открывается рано утром, так что отправляясь на пробежку, вы можете оставить там вещи, а потом вернуться и позавтракать.

CAFÉ CHARLOTTE, ул. Тургеневская, 55

CAFÉ CHARLOTTE — это Франция, которая рядом. И в богатом меню классической французской кухни всегда можно найти легкие и полезные блюда, которые полностью соответствуют вашему стилю жизни. Сейчас действует постное предложение от шефа для гостей, которые ведут здоровый образ жизни, но не отказывают себе в роскоши пробовать свежие сочетания вкусов.

Полезная опция: в ресторане действует услуга to go. Заказывая любимые блюда с собой, вы получаете скидку 15%.

Подробнее о CAFÉ CHARLOTTE можно узнать в нашем каталоге.

Blur Coffee, ул. Мечникова, 5

Blur Coffee позиционирует себя как городское кафе со здоровой едой. Вас ждут малиновый смузи-боул, клубнично-банановый смузи-боул и ванильный смузи-боул с маракуйей. Есть и гранола-боул с йогуртом, виноградом и киви. Для любителей каши на завтрак готовят два необычных варианта: матча-овсянку с фисташками и киви и соленую овсянку с бри и виноградом. Предлагают также хлебные позиции: хумус на цукини-хлебе с авокадо и мелт с арахисовой пастой и бри. Все напитки можно приготовить на растительном молоке. Из десертов есть цукини-хлеб без сахара, злаковое печенье и веганские сладости.

Полезная информация: завтраки здесь подают в течение всего дня. А гранола с йогуртом — всегда безлимитная.

Подробнее с Blur Coffee можно познакомиться в нашем каталоге.

Buddha-Bar Kyiv, ул. Крещатик, 14

В Buddha-Bar Kyiv приготовили огромное разнообразие блюд для тех, кто любит питаться здорово и вкусно. Большинство паназиатских блюд адаптированы к европейской кухне — они пряные, но не острые. Шеф-повар ресторана Евгений Песин рекомендует в самое ближайшее время продегустировать манговый суп с кокосовым молоком. Это фантастическое блюдо не оставит вас равнодушными!

Кое-что из меню:

• манговый суп с кокосовым молоком — 135 грн.

Подробнее о Buddha-Bar Kyiv можно узнать в нашем каталоге.

Poke Bowl, пр-т Оболонский, 26

Poke Bowl — ресторан нового формата, где сердца гостей покоряет поке. Сюда можно заглянуть, когда душе хочется чего-то аутентичного, а телу — здоровой и вкусной еды. Поке — это одновременно идеальная закуска и полноценное блюдо, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам. В нем много полезных омега-кислот и витаминов, а содержимое вы можете комбинировать сами в зависимости от предпочтений.
 

Green 13

Все позиции этого веганского стритфуд-кафе не содержат продуктов животного происхождения. В меню можно найти роллы, бургеры, салаты и супы, а также лимонады собственного производства, кофе на миндальном молоке и фреши.

Кое-что из меню:

• ролл с тофу гриль — 64 грн.

Основное преимущество блюда — источники клетчатки: капуста, свежие огурцы и помидоры. Соус тартар тоже только на растительных ингредиентах и не содержит лактозы. Тофу обжаривают на гриле и посыпают черной солью.

МОМО, ул. Сагайдачного, 24

МОМО — кафе в формате grab & go: 50 готовых позиций и сервис за 60 секунд. Вас ждут легкие мясные, рыбные, веганские блюда, без глютена и с максимумом полезных ингредиентов.

Кое-что из меню:

• конопляные протеиновые панкейки — 70 грн;
• хумус с кедровыми орешками — 60 грн;
• крем-суп из тыквы — 50 грн;
• грин-ролл — 85 грн.


Подробнее о MOMO можно узнать в нашем каталоге.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android