N - Автор Cityfrog
N

Мексиканская кухня в Киеве. От тако до буррито

25 Дек, 2014
Мексиканская кухня в Киеве. От тако до буррито

Краткое знакомство с традиционными мексиканским блюдами, а также места где их подают в Киеве

Мексиканская еда или немного остренького

Несмотря на то, что Мексика находится далеко за океаном, гастрономические традиции этой страны постепенно проникают и к нам. Что мы знаем о мексиканской кухне?
Tacos

Пожалуй, знакомство с ней лучше начать с традиционных блюд. Например, с тако или буррито, которые во всевозможных TV-сериалах так часто заказывают американские полицейские (видимо факт, взятый сценаристами из реальной жизни), особенно те, что трудятся в штатах Техас и Калифорния, то есть близко к мексиканской границе. Одним словом, сегодня в США и Мексике это популярный формат уличной еды, где у каждого повара, будь то фудтрак или скромная закусочная, непременно найдется фирменный рецепт, а отдельные гастроэнтузиасты готовы исколесить вдоль и поперек весь город в поисках лучшего тако, начос или кесадильи.

Taco 1

Тако представляет собой аккуратно сложенную кукурузную или пшеничную лепешку, тортилью, с разного рода начинкой от говядины до чоризо, фасоли и даже тушеной мякоти мексиканского кактуса, а приправой служит сыр, сальса, кориандр, гуакамоле (пюре из авокадо с помидорами, луком и перцем), острые соусы с чили. Говорят, тако появилось еще у коренных жителей Мексики.

Carnitas burrito

Буррито же на вид чем-то напоминает лаваш с начинкой или шаурму. Готовится из такой же пшеничной тортильи, что и тако, только мягкой, и чаще наполняется фаршем, овощами, салатом, бобами, помидорами, а заправляется, к примеру, сметаной или острой сальсой на основе чили.

Mexican cuisine 1

В числе заведений Киева имеются и мексиканские рестораны, существует даже сервис бесплатной доставки мексиканской еды с простым названием Taco, который обещает безвозмездно доставлять блюда на левый берег Киева при заказе от 200 грн, а на правый – при заказе от 100 грн.

Mexican food

В Route 66 предлагают, например, «Бурито Западный с телятиной от БайкИришки» (89 грн) с начинкой из твердого сыра, телятины, соленых огурцов и салата «Айсберг», который подается с картофелем-фри и соусом «Коктейль», а также «Бурито Восточный с белым мясом пулярки» (75 грн) с сыром, квашеной капустой под ароматным соусом с тремя видами зелени.

The chicken tacos

В Rock Pub#13 можно попробовать традиционный тако (скажем вегетарианский за 68,95 грн. или с курицей и креветками за 98, 95 грн), буррито (от 55 грн) и кесадилью (от 60 грн). Интересно, что украинцы предпочитают заказывать их к пиву, реже с текилой. К слову, о последней, в ресторане Tequila House на Контрактовой площади ее более 20 видов, а еще, наряду с прочим, тут готовят фахиту и начос, и делают лучшую в городе «Маргариту» от клубничной до изумрудно-зеленой с абсентом.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 15 – 18 октября в КиевеКуда пойти на неделе? События 15 – 18 октября в Киеве

Куда отправиться за огромным стейком, где пробовать кисло-острый суп Том Ям, бургер с грибами портобелло и много других событий недели — в нашей подборке

Tarantino Grill&Wine bar: вино&мясоTarantino Grill&Wine bar: вино&мясо

Tarantino Grill&Wine bar – место для ценителей хорошего вина и мяса во всех его проявлениях и в любом размере. О том, что еще ждет вас в заведении – читайте в нашем обзоре

Куда пойти в уикенд 12 – 14 октября в Киеве?Куда пойти в уикенд 12 – 14 октября в Киеве?

Некогда скучать, ведь вас ждут новинки сезонных меню, празднование дней рождений, музыкальные вечера, кальяны и другие интересные события уикенда. Детали – в нашей подборке

Собираем урожай: тыквенное и грибное меню в ресторанах КиеваСобираем урожай: тыквенное и грибное меню в ресторанах Киева

Не забываем, что осень несется вовсю, а вместе с ней и сезонные лакомства. Мы собрали лучшие предложения, чтобы вы успели перепробовать все новинки с акцентом на грибы и тыкву

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!