N - Автор Cityfrog
N

«Местная еда». Ешь свое!

18 Дек, 2014
«Местная еда». Ешь свое!

Сервис доставки продуктов питания «Местная еда» взял на себя благую миссию – поддерживать местных производителей.

Доставка еды в Киеве от местных производителей

Сервис доставки продуктов питания «Местная еда» взял на себя благую миссию – поддерживать местных производителей. Каждый месяц они собирают самые интересные и новые продукты локального производства в бокс и доставляют адресно
Nabor ot Mestnoj Edy 2

Гастрономический проект «Местная еда» родился в Москве два года назад в рамках фестиваля «Городской маркет еды». Концепцию придумала Настя Колесникова для поддержки локальных производителей. В апреле появился киевский филиал, запустившийся сразу с сервиса доставки. Руководит им Марина Булацкая.

Marina Bulazkaya

«В Киеве мы работаем автономно, экспериментируя и развивая проект, – говорит Марина. По сути, мы представляем союз локальных производителей продуктов. Идея хорошая. Сейчас появилось много производителей еды, работающих в формате хобби – для своих. Как правило, у них нет выхода на крупные супермаркеты, на массовый рынок. Да они и не ставят перед собой такой цели: начав свое дело как семейное хобби, они так и продолжают. Это творческие люди, а мы своего рода менеджеры, помогающие им найти своего покупателя».

Produkty ot Mestnoj Edy

Выглядит все просто – вы подписываетесь на продуктовый набор «Местной еды». Каждый месяц прямо к вашим дверям доставляют красивый деревянный ящичек с 6-7 лучшими продуктами от местных производителей. Стоит такой бокс 330 грн.

«Все наши подписчики – люди небезразличные к еде. Им нравится, что в каждом последующем ящике мы предлагаем что-то новое. Обычно в набор входит основное блюдо, сладости, напиток, соответствующий времени года. Например, в октябре мы устроили сезон тыквы»

Среди самых востребованных специалитетов «Местной еды» - капкейки ручной работы от My Muffin, блюда веганской кухни проекта Vegano Hooligano, домашнее варенье и сиропы Mamaolikoli, авторские чаи Velvetea, соусы Caramba, натуральные лимонады Kyiv Soda Works, сладости по балканским рецептам «Пісні та тістечка», молочные продукты из козьего молока от «Коза Чки», свежая итальянская паста Pasta Fresca.

Box s produktami

Первый месяц работы боксы доставляли бесплатно, а «Местная еда» собирала отзывы подписчиков сервиса, чтобы выяснить, чего опасаются потенциальные покупатели, узнать их предпочтения и пожелания.

Все, что кладется в посылку – дегустируется. Скоропортящиеся продукты исключаются, а, скажем, сыпучие вполне могут «участвовать». Сейчас «Местная еда» старается предлагать взаимодополняемые продукты, например, бутылочку вина, сыры, сырный пирог. При этом, не навязывая, а рекомендуя лучшие сочетания. Главное ограничение – в набор не могут попасть продукты от раскрученных брендов, от тех, кто имеет свой успешный бизнес.

Local Food

«Это сервис по анонсированию и знакомству с местными производителями продуктов питания. Правильный сторителлинг помогает рассказать о продукции ребят, у которых нет возможности позволить себе активное рыночное продвижение. Мы вкладываем в наши боксы подробные буклеты с контактной информацией, в том числе. Другими словами, выступаем в роли промоутеров».

Box ot Mestnoj Edy

Рождественский ящик обещают с сюрпризом. Это будет красивая деревянная коробка с лучшими предложениями к празднику.

«Мы регулярно постим на нашей странице в Фейсбук отчеты о том, что было в предыдущих боксах, а потому наши подписчики имеют представление о том, чего ожидать. Однако мы всегда стараемся удивлять. Например, с самого первого месяца работы вкладываем в наши посылки сувениры из дерева».

Сейчас около полусотни человек регулярно заказывают ящики «Местной еды». Прием заказов проходит с 1-го по 20-е число каждого месяца, а с 21-го начинается доставка.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 14 – 17 января в КиевеКуда пойти на неделе? События 14 – 17 января в Киеве

Где пройдет винный ужин, куда отправиться на ланч или попробовать хит меню – читайте в нашем материале

Вернись к жизни: азиатские острые супы КиеваВернись к жизни: азиатские острые супы Киева

Две недели кряду плотных майонезных салатов в меню – серьезное испытание для организма. И это мы не говорим о всевозможных игристых и не только. Кажется, самое время улучшать обмен веществ и приводить себя в чувства «огненными», но освежающими супами

Куда пойти в уикенд 11 – 13 января в Киеве?Куда пойти в уикенд 11 – 13 января в Киеве?

Встречайте выходные под любимую музыку и создавайте свою гастрономическую историю. Подробнее о событиях уикенда – в нашем материале

Куда пойти на неделе? События 8 – 10 января в КиевеКуда пойти на неделе? События 8 – 10 января в Киеве

Куда отправиться за новыми вкусами, где продегустировать виски или открыть новое вино – читайте в нашем материале

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!