Алексей Рябоконь - Автор Cityfrog
Алексей Рябоконь

Олег Скрипка и ресторатор Дима Борисов открывают в Киеве новое заведение

21 Мая, 2013
Олег Скрипка и ресторатор Дима Борисов открывают в Киеве новое заведение

Ресторан-салон украинской кухни Олега Скрипки и ресторатора Димы Борисова «Канапа» появится Андреевском спуске.

 

РЕСТОРАН-САЛОН УКРАИНСКОЙ КУХНИ «КАНАПА» ПОЯВИТСЯ АНДРЕЕВСКОМ СПУСКЕ.

В деревянном особняке по адресу ул. Андреевский спуск, 19 уже 25 мая откроется совместный ресторан музыканта Олега Скрипки и ресторатора Димы Борисова, который будет называться «Канапа».

Скрипка и Борисов давно дружат, часто готовят вместе, и, по их словам, на работу над рестораном «Канапа» ушло более двух лет.

Само заведение состоит из двух залов и просторной летней площадки, и выполнено в украинском стиле – множество деревянных элементов, массивные дубовые столы, украшенные пестрой тканью стулья и настоящая печь. На потолке висит внушительных размеров люстра со свечками.

Всего в киевском ресторане «Канапа» будет два меню. В первом будут представлены классические украинские блюда, среди которых борщи, вареники, и жаркое, в то время как второе меню будет состоять исключительно из молекулярных блюд – сало с черным трюфелем, печеночный пирог с желе из листьев одуванчика и другие деликатесы.

##

Перед открытием «Канапы» Скрипка и Борисов провели работу по сбору дореволюционных украинских рецептов, с некоторым влиянием французской и венгерской кухонь.

С 20 мая ресторан «Канапа» работает в тестовом режиме, а на открытии, которое состоится 25 мая, выступят Святослав Вакарчук, «Бумбокс» и другие.

Фото еды: facebook.com/restoransalonKanapa

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?

Вечера на террасе, дегустации, где провести выходные в греческом или итальянском стиле, спецпредложения от ресторанов, музыкальные вечеринки и другие актуальные события в нашей подборке на выходные

CAFÉ CHARLOTTE: уроки французскогоCAFÉ CHARLOTTE: уроки французского

В поисках традиционной французской кухни непременно стоит отправиться в CAFÉ CHARLOTTE. Здесь вы познакомитесь с луковым супом, круассаном и погрузитесь в атмосферу французских улочек. Что стоит попробовать в первую очередь – уже в нашем материале

Лучшие заведения левого берегаЛучшие заведения левого берега

Последний месяц лета проведите наслаждаясь видами на Днепровскую и Русановскую набережную. Мы подобрали для вас список заведений, в которые можно отправиться на левом берегу

Юбилей фестиваля Ulichnaya Eda: дальше – больше!Юбилей фестиваля Ulichnaya Eda: дальше – больше!

Ulichnaya Eda отметила свой первый юбилей. Гостей фестиваля ждал обновленный фуд-корт с восточным рынком и большой десертной зоной. Темой мероприятия стали 5 чувств. Мы решили спросить, за что гости любят фестиваль и признались в своих чувствах сами

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!