Автор ситифрог City Frog
City Frog

Best Food Fest & Health. Здоровая пропаганда

27 Ноя, 2014
Best Food Fest & Health. Здоровая пропаганда

Фестиваль здоровой пищи в НСК "Олимпийский": как это было?

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Best Food Fest & Health. Здоровая пропаганда

В минувшее воскресенье в Киеве в НСК «Олимпийский» завершился 4-й Фестиваль Здоровой Еды – актуальный формат, сплотивший вокруг себя ценителей, энтузиастов и многочисленных сторонников правильного питания и здорового образа жизни
Best-Food-Fest-гости фестиваля


Не смотря на уикенд и капризы киевской погоды мероприятие привлекло большое число посетителей. По самым скромным оценкам только в первый день Best Food Fest&Health пришло около 5000 человек. Судя по опросу заглядывали сюда по самым разным причинам: запастись органическими продуктами, попасть на мастер-класс от известного шеф-повара, полезно провести досуг с детьми (фестиваль предложил обширную детскую программу), и даже просто приобрести правильную соковыжималку и «зеленые» емкости для жидкостей, нашлись и те, кто забежал просто переждать первый киевский снег.

Плата за вход составила 30 грн. за 1 день или 50 грн. за 2 дня (детей до 10 лет пускали бесплатно). Оказалось, что вполне демократичная цена входного билета, а точнее сам факт ее наличия, некоторых посетителей смутил: им было невдомек почему вход на фестиваль платный, если здесь и так все продается. Однако в стоимость входного билета входило посещение всех мастер-классов от известных шеф-поваров и специалистов в области кулинарии, семинаров по правильному питанию, оздоровлению и спорту в лекционной зоне, участие во всевозможных спортивных активностях, а также занятия в детской игровой зоне и прочие действа.

Best-Food-Fest-карта-фестивальных-локаций-CF


Путешествие по Best Food Fest & Health, занявшему три уровня НСК «Олимпийский», начиналось у знакомой многим стойки гастроньюзера CF.UA, где каждый мог обзавестись картой фестиваля и узнать детальнее о локациях, участниках, предстоящих событиях.

На первом этаже разместилась Ярмарка здоровья, где наряду с натуральными продуктами питания предлагали природную косметику, безопасную органическую бытовую химию и зеленые технологии для дома и хозяйства.

Best-Food-Fest-8
 


Основная часть экспонентов разместилась в центре, остальные же – по периметру, что напомнило традиционный крытый рынок. Отличие заключалось в обилии баннеров, креативных вывесок, улыбчивых добродушных людей в передниках и униформе за прилавками, оригинально оформленной и представленной продукции с забавными этикетками и весёлыми надписями. Единственный недостаток – места участников располагались так плотно друг к другу, что было сложно разглядеть предлагаемый товар и постоянно выстраивались очереди.

Чаще всего народ толпился у стойки с соусами домашнего приготовления Caramba, у народных французских пирогов с украинской душой «Василевi пироги» (15 грн. за кусочек), у прилавка гастрозаведения Simple c полезными супами и правильными закусками, у стенда с домашним вареньем и сиропами Mamaolikoli. К слову на ярмарке был весь «семейный подряд»: Мама, Оля, Коля и даже племянники, зазывавшие посетителей. Активно пробовались аюрведические и веганские сладости, многие были в восторге от тростниковых фрешей, предложенных Sugar Cane и кокосов от CocoNut. Меня же, как любительницу сыра, сложно было увести от стоек «Коза Чки» и фермерского хозяйства «Заряновское», предлагавших вкуснейшие продукты из натурального козьего молока, например, сыр лабане «изобретенный» когда-то бедуинами (80 грн. за баночку с 200 гр. сыра, а молоко – 20 грн. за 500 мл.).

Best-Food-Fest-1
 
Best-Food-Fest-2


На размещенной тут же сцене постоянно что- то происходило: живая музыка, конкурсы, розыгрыши, развлечения для детей и, похоже, что публику особо не смущали ни очереди в гардероб, ни галдеж, ни толчея у прилавков.

На втором этаже находился целый ряд зон, включая фуд-корт и зону отдыха с мягкими пуфами и креслами, где предлагали чай, кофе, живые кислородные коктейли. Так в спортивном секторе можно было принять участие в оздоровительных активностях от FitWell, Q-fit, Fit Curves, узнать свой вес и получить консультацию специалиста, а многие заглядывали сюда исключительно для сеанса массажа от очаровательных девушек-массажисток.

Best-Food-Fest-дети-1
 
Best-Food-Fest-дети-2
 
Best-Food-Fest-дети-3
 
Best-Food-Fest-дети-4
 
Best-Food-Fest-дети-5
 
Best-Food-Fest-дети-6


И хотя имелась отдельная детская зона, малышей было так много, и они так веселились, что казалось будто они повсюду. Больше всего ребятню вдохновили изготовление поделок, уроки английского и смарт-игры, а особенно – рисование техникой кляксографии.

Best-Food-Fest-благотворительность


Стоит также отметить и благотворительные инициативы фестиваля, например, распродажу книг, сувениров с украинской символикой, и детской литературы, «Фото-патриота», вырученные средства от которых пойдут на оказание помощи детям и пострадавшим в зоне АТО.

Best-Food-Fest-кулинарные локации-2
 
Best-Food-Fest-кулинарные-локации-1
 
Best-Food-Fest-Руслан-Сеничкин


Особым вниманием публики пользовались кулинарные локации, где на современной кухне с плазменным экраном для прямой видеотрансляции известные гуру гастрономической науки раскрывали свои секреты мастерства, стремясь приобщить каждого к культуре приготовления и правильного потребления полезной пищи. Здесь учили готовить тартинки с пряным тофу, салаты с проростками зерновых и бобовых, гомасио (сухая приправа из смеси кунжута и соли), закуски-дип, ризотто по-средиземноморски, «живые» салаты с манго, томатным соусом кули, равиоли с креветками, цельнозерновые ролы, крем-брюле из тыквы запеченное в кокосе, куриную грудку под цитрусовым соусом и еще много разных впечатляющих вкусностей.

    
Best-Food-Fest-дегустация


Самый приятный для зрителей момент наступал в финале – общая дегустация приготовленных шедевров, нередко превращавшаяся в форменный хаос и суетливую толчею, но мгновенно прекращавшихся, как только каждый получал свою вожделенную порцию. Лично мне запомнился мексиканский буррито и сливочный крем-суп со шпинатом и йогуртом от фуд-блогера Анны Митякиной, нежный тыквенный чизкейк от шеф-повара веганского бренда Vegano Hooligano Владимира Евлаха, и вегетарианская паэлья в исполнении шеф-повара одноименного ресторана La Paella испанца Фернандо Мельчора.

Утолить «жажду» правильной еды желающие могли в зоне фуд-корта, где ряд гастрономических заведений предлагал разработанные к фестивалю специалитеты здоровой кухни, от итальянской пасты и ризотто, блинчиков с разнообразной начинкой до «зеленых» супов и правильных сладостей ручной работы. К слову, последние многие брали не только на пробу, но и в подарок. Здесь засветились Pasta Fresca, Аюрведа Кафе, The Manhole, Юлия Гвоздева, «Сладкая Фея», DRaw Cake, Кап&Кейк. Цены доступны. Стоимость отдельно взятой вкусности колебалась в пределах 25-35 грн., а сладости продавались от 15 грн. Отдельной темой стала дегустация вин от украинских производителей ТМ Бейкуш и винодельческого хозяйства князя П. Н. Трубецкого. В среднем цена бутылки, скажем, сухого вина молодой коллекции составляла 40-50 грн.

Моим же персональным открытием стал проект «Жри Сынмой» шеф-повара Виктора Кагановича, «собственноручно» знакомившего украинцев с аутентичной вьетнамской уличной едой, например, супом фо-бо и фирменными спринг-ролами с креветками и ореховым соусом.

Слегка раздражали неубранная грязная одноразовая посуда на столиках и переполненные ею же объемные мусорные баки. И хотя все, безусловно, регулярно убиралось и опустошалось, но не заметить этого было сложно. С другой стороны – это лишнее свидетельство того, что желающих приобщиться к вкусной и здоровой пище и персонально, на вкус, оценить все ее достоинства и недостатки было хоть отбавляй, что, как говориться, «не может не радовать».

Best-Food-Fest-5
 
Best-Food-Fest-6
 
Best-Food-Fest-7


Вопреки ожиданиям наполненность лекционных залов слушателями, где состоялись заявленные в программе встречи с нутрициологами, докторами, диетологами, спортивными тренерами, инструкторами по фитнесу, оказалась средней. Видимо подняться на третий этаж решались лишь энтузиасты и активные ревнители здорового стиля жизни. Специалисты сферы делились здесь личным опытом и рекомендациями по успешному внедрению данной концепции в нашу повседневную жизнь. Так врач-диетолог Александра Кириленко провела лекцию «Бестселлер для родителей, о здоровом питании детей» и познакомила с полезностью соков, невропатолог, рефлексотерапевт, руководитель Киевского Центра Аюрведической Медицины Виктор Мацышин рассказал о «Рецептах детокса осенью», а самым воодушевляющим, особенно для женской аудитории, стал семинар психолога Аллы Клименко и диетолога Натальи Самойленко на тему «Что съесть чтобы похудеть?».

На мой взгляд, праздник удался. Best Food Fest&Health – верный посыл в массы и отличное средство пропаганды здорового образа жизни, а главное – действенное. Каждый, не взирая на возраст и социальный статус, может убедиться лично, в буквальном смысле на вкус, в том, что здоровая еда может быть вкусной, полезной, приятной. К тому же все выращено и произведено у нас. Другими словами – прочь стереотипы.

CF.UA решил выяснить чем же привлек посетителей 4-й Фестиваль Здоровой Еды Best Food Fest&Health:

Best-Food-Fest-Михаил-и-Екатерина


Михаил и Екатерина

Е.: Год назад стали заниматься спортом и с тех пор интересуемся здоровым образом жизни, здоровой едой. Фестиваль привлекает в первую очередь тем, что здесь предлагается альтернатива традиционному питанию. А еще это возможность узнать для себя что-то новое. Например, мне понравился только что закончившийся кулинарный мастер-класс, где учили готовить вегетарианскую паэлью.

М.: Интересно, что здесь в основном представлена продукция небольших частных предприятий, зачастую - семейных. На мой взгляд – это интересный пример идей для своего бизнеса.

Best-Food-Fest-Даша-и-Ульяна


Даша и Ульяна:

Если честно, то мы просто искали место где бы хорошо и с пользой провести время. Решили заглянуть сюда и поближе познакомиться с концепцией фестиваля – нам показалось это интересным. К тому же на улице идет снег, а здесь тепло и весело. Видели пока еще не все, но многое понравилось, а что-то оказалось новым для нас, например, мы впервые попробовали настоящий кокос – вкусно и приятно.

Best-Food-Fest-Людмила-Максим-Анна


Людмила, Максим и Анна:

Нас пригласили сюда друзья. Впечатление сложилось хорошее. Поскольку сами имеем отношение к гастрономии и продуктам питания, то нам хотелось почерпнуть здесь идеи, которые можно взять на вооружение, а также узнать, что интересного предлагает данный сектор сегодня, другими словами - открыть для себя что-то полезное. К тому же было интересно послушать специалистов и узнать о том, как правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Интересней всего оказалась вегетарианская, китайская и японская кухня, а еще нам понравились джемы и соусы домашнего приготовления, натуральные соки, попробовали кокос.

Best-Food-Fest-Максим-Ольга


Максим и Ольга

О.: О фестивале мы узнали через facebook. Решили пойти, потому что давно интересуемся здоровым образом жизни и вопросами правильного питания и немного слышали об этом мероприятии. Радует, что здесь такое количество участников, много нового, интересного. Наверху, к примеру, имеется зона для фитнеса, детская зона. Мы даже приобрели некоторую продукцию, к слову, особенно понравился фреш из сахарного тростника. Это хорошая альтернатива Фестивалю Уличной Еды. Думаю, стоит проводить его также, скажем, весной или летом: открытая площадка и хорошая погода привлекут больше людей.

М.: Понравилось многое. Приятно, что в фестивале участвуют маленькие частные предприятия, и все это – наше, украинское. По-моему, это хорошее решение для старт-апов.

Best-Food-Fest-Елена-Ирина


Елена и Ирина пришли на фестиваль всем семейством:

Е.: По работе мы сотрудничаем с каналом 1+1 и знали, что здесь пройдет кулинарный мастер-класс, и презентация книги Руслана Сеничкина, ведущего «Сніданок з 1+1». Так мы и познакомились с Фестивалем Здоровой Еды, а узнав детской программе решили прийти сюда всей семьей.

И.: Понравился сам формат мероприятия, неформальная обстановка.

Е.: Приятно, что пока родители заняты, выбирая что-то для себя, дети не просто находятся под присмотром, а тоже увлечены интересным делом: рисуют, строят, делают поделки, развлекаются, отдыхают.

И.: Интересно познакомиться с украинскими производителями, оценить их продукцию. Думаю, что каждый найдет здесь что-то для себя.

Best-Food-Fest-9
 
Best-Food-Fest-10
 
Best-Food-Fest-12
 
Best-Food-Fest-13
 
Best-Food-Fest-14
 
Best-Food-Fest-Prodans
 
Best-Food-Fest-Simple
 
Best-Food-Fest-15
 
Best-Food-Fest-11
 
Best-Food-Fest-16
 
Best-Food-Fest-ребёнок

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Устрицы в заведениях КиеваУстрицы в заведениях Киева

Рассказываем, куда отправиться, если вы поклонник устриц. Где искать и какие виды подают - в нашей подборке

Воскресные родизио-бранчи в Grill do BrasilВоскресные родизио-бранчи в Grill do Brasil

В ресторане запустили воскресные родизио-бранчи. Деликатесы дополнили алкоголем. Что есть и что пить рассказываем в нашем материале.

Куда пойти на неделе в Киеве? События 19 – 22 февраляКуда пойти на неделе в Киеве? События 19 – 22 февраля

Начните неделю ярко и вкусно. Приходите на постные бизнес ланчи или закажите любимые блюда на ужин и передохните после рабочего дня. Когда и куда уже рассказываем в нашей подборке

Городской De Bosch от CityfrogГородской De Bosch от Cityfrog

Попасть за стойку одного из самых популярных баров в День святого Валентина - то еще испытание. Но редакция Cityfrog не боится вызовов. Готовы делиться итогами

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!