Автор ситифрог Яна Зуева
Яна Зуева
Автор

«CHEF’s WEEK VOYAGE»: путешествие в Японию и Перу в ресторане «Guramma»

16 Мар, 2017
«CHEF’s WEEK VOYAGE»: путешествие в Японию и Перу в ресторане «Guramma»

«CHEF’s WEEK VOYAGE» – неделя особенных ужинов. 7 дней, 7 ресторанов, 7 шефов и 7 ужинов в лучших ресторанах столицы

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

«CHEF’s WEEK VOYAGE» – неделя особенных ужинов. 7 дней, 7 ресторанов, 7 шефов и 7 ужинов в лучших ресторанах столицы. Под руководством опытных шеф-поваров гостей ждет путешествие в разные регионы мира. Впереди Япония, Индия, Перу, Израиль, Португалия, Италия, Китай и современная украинская гастрономия
 

Количество мест действительно ограничено. Voyage пройдет в формате «public table» в каждом ресторане для 25 гурманов. Успейте забронировать столик сегодня:+38 095 3891415.  

 Путешествие в Японию и Перу. Ресторан «Guramma»

Когда: вторник, 21 марта, 20:00

Томас Френч приехал из Англии, где с 15 лет работал на кухне под руководством именитых шефов. Благодаря многолетнему опыту работы в известных ресторанах («Galoupet», «Coya») и путешествиям по миру, он усовершенствовал свое мастерство.


«Я подготовил специальное меню с блюдами, которых нет в нашем меню. Гости «CHEF’s WEEK VOYAGE» станут первыми, кто сможет их попробовать. Японо-перуанская кухня «никкей» соединяет ингредиенты, соусы и методы обработки продуктов с двух побережий Тихого океана – восточного и западного. Это очень здоровая еда, без молочных продуктов и глютена. Мы используем много сырой или слегка маринованной рыбы, мясо, много зелени и овощей и сотни соусов. Благодаря им вкус продукта приобретает бесконечное множество ярких акцентов и оттенков. Это и есть Modern Asia – современная, трендовая, здоровая и очень вкусная еда».                                                                                                                                          
Томас Френч, ресторан «Guramma»

Меню «CHEF’s WEEK VOYAGE»:

•  тартар из тунца с авокадо и пшеничными чипсами с кунжутом;
•  гребешок на гриле робата с желе из красного апельсина, гарнир из комбу с листьями шисо;
•  свиные ребра в китайском стиле в глазури из тамаринда, имбиря и чили;
•  татаки из говядины с тайским рыбным соусом «нам прик» с мятой, арахисом и чили;
•  севиче из сладкого картофеля с эдамаме, томатами и соусом «лече де тигре» с юзу.
 

«Боржоми» для каждого гостя.
Welcome: Elyx Sour.
Main cocktail: Brasa
(ABSOLUT ELYX based)

Стоимость ужина: 800 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.

Оформление от «FIORY Company», коктейли на основе «Absolut Elyx», подобранные по правилам food pairing. «Боржоми» для максимального удовольствия от изысканных блюд – и незабываемые впечатления от автомобилей BMW.

Также подарки от клуба здоровых удовольствий «5 элемент», сети салонов красоты «PIED-DE-POULE» и «Gimmy Zucchini», мастерской обуви и аксессуаров ручной работы.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

3B Republic: днем и ночью3B Republic: днем и ночью

Пивной ресторан давно стал фаворитом среди любителей хмельного. Теперь здесь расширили горизонты и предлагают гостям новые опции. Подробнее уже в материале

Куда пойти в уикенд 20 – 22 апреля в Киеве?Куда пойти в уикенд 20 – 22 апреля в Киеве?

О самых актуальных и громких событиях в городе читайте в нашей подборке

Almondo: гастрономический поводAlmondo: гастрономический повод

Выбор блюда в Almondo зависит от настроения, с которым вы пришли в ресторан. Здесь найдется именно то, которое идеально подойдет под случай. Почему стоит отправиться в ресторан на романтический вечер или пригласить родителей на семейный обед

Детское меню в заведениях КиеваДетское меню в заведениях Киева

Рассказываем, где позаботились о юных гостях. Что предлагают в детском меню – в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!