Автор ситифрог Яна Зуева
Яна Зуева
Автор

«CHEF’s WEEK VOYAGE»: путешествие в Японию и Перу в ресторане «Guramma»

16 Мар, 2017
«CHEF’s WEEK VOYAGE»: путешествие в Японию и Перу в ресторане «Guramma»

«CHEF’s WEEK VOYAGE» – неделя особенных ужинов. 7 дней, 7 ресторанов, 7 шефов и 7 ужинов в лучших ресторанах столицы

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

«CHEF’s WEEK VOYAGE» – неделя особенных ужинов. 7 дней, 7 ресторанов, 7 шефов и 7 ужинов в лучших ресторанах столицы. Под руководством опытных шеф-поваров гостей ждет путешествие в разные регионы мира. Впереди Япония, Индия, Перу, Израиль, Португалия, Италия, Китай и современная украинская гастрономия
 

Количество мест действительно ограничено. Voyage пройдет в формате «public table» в каждом ресторане для 25 гурманов. Успейте забронировать столик сегодня:+38 095 3891415.  

 Путешествие в Японию и Перу. Ресторан «Guramma»

Когда: вторник, 21 марта, 20:00

Томас Френч приехал из Англии, где с 15 лет работал на кухне под руководством именитых шефов. Благодаря многолетнему опыту работы в известных ресторанах («Galoupet», «Coya») и путешествиям по миру, он усовершенствовал свое мастерство.


«Я подготовил специальное меню с блюдами, которых нет в нашем меню. Гости «CHEF’s WEEK VOYAGE» станут первыми, кто сможет их попробовать. Японо-перуанская кухня «никкей» соединяет ингредиенты, соусы и методы обработки продуктов с двух побережий Тихого океана – восточного и западного. Это очень здоровая еда, без молочных продуктов и глютена. Мы используем много сырой или слегка маринованной рыбы, мясо, много зелени и овощей и сотни соусов. Благодаря им вкус продукта приобретает бесконечное множество ярких акцентов и оттенков. Это и есть Modern Asia – современная, трендовая, здоровая и очень вкусная еда».                                                                                                                                          
Томас Френч, ресторан «Guramma»

Меню «CHEF’s WEEK VOYAGE»:

•  тартар из тунца с авокадо и пшеничными чипсами с кунжутом;
•  гребешок на гриле робата с желе из красного апельсина, гарнир из комбу с листьями шисо;
•  свиные ребра в китайском стиле в глазури из тамаринда, имбиря и чили;
•  татаки из говядины с тайским рыбным соусом «нам прик» с мятой, арахисом и чили;
•  севиче из сладкого картофеля с эдамаме, томатами и соусом «лече де тигре» с юзу.
 

«Боржоми» для каждого гостя.
Welcome: Elyx Sour.
Main cocktail: Brasa
(ABSOLUT ELYX based)

Стоимость ужина: 800 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.

Оформление от «FIORY Company», коктейли на основе «Absolut Elyx», подобранные по правилам food pairing. «Боржоми» для максимального удовольствия от изысканных блюд – и незабываемые впечатления от автомобилей BMW.

Также подарки от клуба здоровых удовольствий «5 элемент», сети салонов красоты «PIED-DE-POULE» и «Gimmy Zucchini», мастерской обуви и аксессуаров ручной работы.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Дорогу теплу: 20 летних террас столицыДорогу теплу: 20 летних террас столицы

Тепло застало всех врасплох, но эта неожиданность долгожданная и приятная. В связи с этим, рассказываем о двадцатке террас, где можно провести время на свежем воздухе

Вечеринки в Киеве: куда пойти 26 – 28 мая?Вечеринки в Киеве: куда пойти 26 – 28 мая?

Совсем скоро мы отправимся в лето, поэтому последние выходные мая вы просто обязаны провести феерично. В нашей подборке - лучшие вечеринки столицы

Летние завтраки на террасе ресторана «Кувшин»Летние завтраки на террасе ресторана «Кувшин»

Что может быть лучше аппетитного завтрака на зеленой летней террасе? Если вы тоже разделяете наше мнение, отправляйтесь завтракать в «Кувшин». Подробности в нашем материале

Куда пойти в уикенд 26 – 28 мая в Киеве?Куда пойти в уикенд 26 – 28 мая в Киеве?

В этот уикенд в городе будут проходить лекции, пивной фестиваль и драйвовые клубные вечеринки. Читайте наш обзор внимательно, вам точно что-то понравится

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"