Яна Зуева - Автор Cityfrog
Яна Зуева
Автор

Гастрономический туризм по Западной Украине

12 Авг, 2015
Гастрономический туризм по Западной Украине

В путешествии по Закарпатью рекомендуем заехать на гуцульскую крафтовую пивоварню «Ципа», где можно попробовать пиво с ароматом закарпатских трав.

Гастрономический туризм по Западной Украине

В путешествии по Закарпатью рекомендуем заехать на гуцульскую крафтовую пивоварню «Ципа», что находится в с. Квасы, Раховского района. Давно ли вы пробовали пиво с ароматом закарпатских трав?

В Квасах открылась крафтовая пивоварня «Ципа», а в скором времени на втором этаже здания закончится работа над рестораном «Гагарін та Бокораш». В сумме – два современных концепта с аутентичными мотивами превратятся в колоритный food-комплекс!

Ципа гуцульска крафтова броварня

Сейчас в «Ципе» варят пять видов крафтового пива: «Ципа під травов» – американский пейл-эль с ароматом цитрусовых и локальных трав, «Ципа Копчена» – светлый копченый лагер, «Ципа Чорна» – темный британский стаут с ароматом кофе, шоколада и лакрицы, «Ципа Біла» – сухой ароматный белый лагер, а также экспериментальной сорт пива с уникальными горными ингредиентами «Ципа гірська». На данный момент в продаже гуцульский пейл-эль на яфинах (закарпатской чернике).

Ципа гуцульска крафтова броварня_детали

В тестовом меню ресторана «Гагарін та Бокораш» – украинские и мадьярские блюда из локальных специалитетов. Из местных рыбных хозяйств ежедневно поставляют свежую форель и карпа, а с собственной мини-фермы свинину и говядину.

Гастрономическим туристам советуем попробовать следующие позиции:

  • Бограч Карпатский, Халасле (венгерская уха), Бануж (обратите внимание не «банош» и не «бануш»), приготовленные на открытом огне прямо на террасе ресторации;

  • Струг (закарпатская форель). Рекомендуем попробовать форель, приготовленную в собственной коптильне на фруктовых ветках;

  • На вилах подают Шовдарь (гуцульский деликатес) – перепела и цыплята;

  • На Дорабах (небольшой плот для спуска по горной реке) – традиционнуая гуцульская колбаса и стейки на кости.

Ципа гуцульска крафтова броварня_1

В большом ассортименте представлены аутентичные гуцульские и закарпатские настойки и паленки. Ценители вин оценят коллекцию закарпатских вин от ведущих виноделов региона – Шоша, Ковача и Урста.

Ципа

Рестораны Западной Украины всегда радуют нас щедрыми порциями и сравнительно невысокими ценами. Полноценный колоритный ужин с алкоголем обойдется вам в 250 грн. Пора собирать чемоданы и отправляться в путешествии по стране, не так ли? 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов

Надвигается сезон новогодних корпоративов! Мы подготовили для вас гид по локациям города и попросили экспертов поделиться лайфхаками, как не ошибиться в выборе ресторана

Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?

Где проведут праздник Beaujolais Nouveau, куда отправиться послушать живую музыку, лучшие спецпредложения от ресторанов. Все события – в нашей подборке

Рыбное место: открытие второй Черноморки на ПознякахРыбное место: открытие второй Черноморки на Позняках

5 октября на Княжем Затоне открылась седьмая по счету Черноморка. О том, как идут дела в гастролавке и кто встречает гостей – рассказываем в нашей статье

Куда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в КиевеКуда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в Киеве

Где пробовать крафтовый шоколад и сочетать его с вином, куда отправиться на праздник Божоле Нуво и другие события недели — в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!