«Кураж Базар»: чего ждать от нового фудкорта

Вина из Good Wine, хелси фуд от Salateira и Momo, хумус от Hum:Hum, десерты от Milk Bar и смореброды от Egersund – рассказываем о новом фуд-корте на «Кураж Базар» 

«Кураж Базар» – мероприятие с живыми выступлениями, развлечениями для взрослых и детей, инстаплейсами и фуд-кортом, который с этого года полностью меняет формат. На одной площадке соберутся популярные киевские рестораны, лучшие точки со стрит-фудом, кондитерские с полезными десертами и популярные кофейни третьей волны с крутым спешлти кофе и авторскими кофейными напитками.

Фуд-корт обычно ассоциируется с junk food и едой быстрого приготовления. В новом сезоне, который стартует 24-25 марта, «Кураж Базар» решил изменить представление о фуд холлах. Новый фуд-корт будет на 70% состоять из популярных киевских ресторанов, которые будут готовить свои знаковые блюда: Hangover – шаурму и бургеры, Dos Amigos – тако и буррито, Egersund – фиш-энд-чипс и смореброды, Dogs&Tails и Bistro Bistro – знаменитые хот-доги, а Pho.Kiev – Фо Бо. 

Появится больше здоровой, органической и вегетарианской еды. Новое и уже ставшее популярным кафе Hum:Hum представит пять видов хумуса, Green Сhef будут готовить веганские блюда из органических продуктов, Orangutan – сэндвичи с тофу и манго, Momo – булгур с курицей, сэндвичи с тунцом и полезные фруктовые десерты, а в апреле ряды healthy food точек пополнит Salateira с салатами и пастами.

В грядущем сезоне на «Кураж Базар» будет новичок – Kyiv Wine by Goodwine. Бар с вином будет находится на Фуд Корте, можно выпить вино побокально или утащить бутылочку с собой, ну или заказать коктейль на основе вина. На баре можно найти такие узнаваемые вина как, например, Marlborough Sun (этикетка с «голыми мужиками») и одновременно познакомиться с новыми позициями, которые будут меняться в зависимости от сезона и темы Фестиваля. Так же будет доступна опция – выбрать идеальную винную пару к любой еде с фуд корта, обсудив вино с сомелье. 

Весь сезон на Кураже будут сладости от пекарни Bakehouse. Кондитеры приготовят 4 вида плюшек – с лимонным кремом, с шоколадом и сливочным кремом с корицей. А 4-й вкус они разработали специально для Куража, и пока никому о нём не рассказывают. Также можно будет купить органическое какао –  на коровьем и растительном овсяном молоке, а с апреля ещё мороженое и молочные коктейли, которые Bakehouse делают сами – из ингредиентов с полок Good Wine.

Известное многим завсегдатаям Арт-Завода Платформа кафе Black by Nuare теперь станет на фуд-корте отдельным стендом с кофе и круассанами. И, конечно, никуда не денутся любимые точки со стритфудом: П-Пельмени, Papa Grey, Fry Me, Улитка Бар и другие.

Внешне фуд-корт тоже преобразится. Он станет более уютным, с живыми деревьями в кадках, люстрами и гирляндами, которые добавят во всю эту историю романтизма. В тенте будет один длинный стол и несколько столов для небольших компаний, а у каждой точки будет своя барная стойка, где можно будет спокойно дождаться свой заказ, сидя на стуле и наблюдая за процессом приготовления.

Ближайший «Кураж Базар» China Start пройдет 24-25 марта на Арт-Заводе Платформа и будет посвящен теме Китайского Нового года.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android