Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Курс «Готовим кофе дома» от ONE LOVE coffee school

23 Апр, 2018
Курс «Готовим кофе дома» от ONE LOVE coffee school

В кофейне пройдут мастер-классы по приготовлению кофе дома от профессиональных бариста. Делимся подробностями и программой курса

В кофейне пройдут мастер-классы по приготовлению кофе дома от профессиональных бариста. Делимся подробностями и программой курса

 Каждый день мы покупаем в кофейнях чашку любимого напитка или, как умеем, варим дома. Но мир кофе куда интересней. Его приготовление  – это целый ритуал. На курсе предлагают окунуться в мир современного образца и разобраться в "альтернативных" методах приготовления кофе. Среди многообразия способов, вы найдете тот самый, который больше всего придется вам по вкусу и научитесь готовить его дома.


 Каждое занятие будет состоять из теоретической части, мастер-класса от бариста и практического мастер-класса.  Занятия будут проходить в группах до 8 человек, что позволит каждому участнику получить консультацию и помощь тренера.


Программа и расписание

 Во время курса вы узнаете:

• Историю происхождения кофе;
•  Какой путь проходит продукт, прежде чем стать напитком;
•  Как выбрать хороший кофе среди множества разновидностей и регионов выращивания;
•  «Золотые» правила приготовления кофе;
•   Главные преимущества и особенности каждого из методов приготовления кофе;
•  Все ответы на вопрос о кофе, которые давно вас интересовали. 


 
Курс состоит из 4-х занятий:
 
Занятие 1. Каппинг - это метод профессиональной оценки кофе. Дегустация, которая поможет вам научиться различать разные сорта кофе и чувствовать оттенки вкуса.

Длительность: 2 часа.

Занятие 2. Джезва (кофе по-турецки) – это один из самых популярных методов приготовления кофе. Как правильно готовить кофе этим загадочным методом - узнаете от бариста.

Длительность: 2,5 часа.
 
Занятие 3. Пуровер (Hario v60, Chemex) – этот метод стал популярным относительно недавно, но изобретен был еще сто лет назад. Название "пуровер" произошло от английского «pour over», в буквальном переводе - лить сверху. Это ритуал, который часто называют кофейной церемонией. Вы научитесь готовить кофе этим методом с помощью двух различных девайсов: Hario V60 и Chemex.
 
Длительность: 2,5 ч.


Занятие 4.
Аэропресс (Aeropress) - это самый молодой способ приготовления кофе. Его сконструировал известный изобретатель и преподаватель Стэнфордского университета Алан Адлер в 2005 году. Готовить кофе в Аеропреси удобно, как дома, так и в путешествии. На последнем занятии курса и разберемся в особенностях и преимуществах этого метода.

Длительность: 2,5 ч.
 
Курс выходного дня (начало занятий в 11:00)

• 05.05  – Каппинг;
• 06.05  –  Джезва;
• 12.05  – Пуровер;
• 13.05  –  Аэропресс.
 
Вечерний курс (начало занятий в 19:00)

• 08.05  –  Каппинг;
• 10.05  – Джезва;
• 15.05  – Пуровер;
• 17.05  – Аэропресс.

Все занятия будут проходить по адресу: ул. Большая Васильковская, ONE LOVE coffee. 
Стоимость курса: 3000 грн. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Ребер много не бывает: новое меню в Sam's Steak HouseРебер много не бывает: новое меню в Sam's Steak House

Ежегодно Sam's Steak House представляет новое реберное меню. Это уже третье обновление, девиз которого – "Пригласи друзей на ребра". Какие гастрономические открытия ожидают гостей в ресторане – читай в нашем обзоре

il Molino: вначале была мельницаil Molino: вначале была мельница

В этом году Италия популярна, как никогда, и Инстаграм пестрит ее достопримечательностями. Так что же делать, если ностальгия об отдыхе в стране пармезана, прошутто и мортаделлы случайно накрыла в Киеве? Ответ я нашла в il Molino на Академика Палладина

Куда пойти на неделе? События 22 – 25 октября в КиевеКуда пойти на неделе? События 22 – 25 октября в Киеве

Где презентовали новинки меню, куда отправиться на ланч, специальные предложения от лучших ресторанов и события недели – в нашей подборке

Ulichnaya Eda. BBQ: следуй за огнемUlichnaya Eda. BBQ: следуй за огнем

В минувшие выходные Арт-завод Платформа окутали клубы ароматного дыма — здесь собрались бибикьюеры и их фаны, знающие толк в мясе на жару и прошел первый BBQ-чемпионат. Мы сходили на гриль-шоу от фестиваля Ulichnaya Eda и готовы поделиться впечатлениями

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!