Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Курс «Готовим кофе дома» от ONE LOVE coffee school

23 Апр, 2018
Курс «Готовим кофе дома» от ONE LOVE coffee school

В кофейне пройдут мастер-классы по приготовлению кофе дома от профессиональных бариста. Делимся подробностями и программой курса

В кофейне пройдут мастер-классы по приготовлению кофе дома от профессиональных бариста. Делимся подробностями и программой курса

 Каждый день мы покупаем в кофейнях чашку любимого напитка или, как умеем, варим дома. Но мир кофе куда интересней. Его приготовление  – это целый ритуал. На курсе предлагают окунуться в мир современного образца и разобраться в "альтернативных" методах приготовления кофе. Среди многообразия способов, вы найдете тот самый, который больше всего придется вам по вкусу и научитесь готовить его дома.


 Каждое занятие будет состоять из теоретической части, мастер-класса от бариста и практического мастер-класса.  Занятия будут проходить в группах до 8 человек, что позволит каждому участнику получить консультацию и помощь тренера.


Программа и расписание

 Во время курса вы узнаете:

• Историю происхождения кофе;
•  Какой путь проходит продукт, прежде чем стать напитком;
•  Как выбрать хороший кофе среди множества разновидностей и регионов выращивания;
•  «Золотые» правила приготовления кофе;
•   Главные преимущества и особенности каждого из методов приготовления кофе;
•  Все ответы на вопрос о кофе, которые давно вас интересовали. 


 
Курс состоит из 4-х занятий:
 
Занятие 1. Каппинг - это метод профессиональной оценки кофе. Дегустация, которая поможет вам научиться различать разные сорта кофе и чувствовать оттенки вкуса.

Длительность: 2 часа.

Занятие 2. Джезва (кофе по-турецки) – это один из самых популярных методов приготовления кофе. Как правильно готовить кофе этим загадочным методом - узнаете от бариста.

Длительность: 2,5 часа.
 
Занятие 3. Пуровер (Hario v60, Chemex) – этот метод стал популярным относительно недавно, но изобретен был еще сто лет назад. Название "пуровер" произошло от английского «pour over», в буквальном переводе - лить сверху. Это ритуал, который часто называют кофейной церемонией. Вы научитесь готовить кофе этим методом с помощью двух различных девайсов: Hario V60 и Chemex.
 
Длительность: 2,5 ч.


Занятие 4.
Аэропресс (Aeropress) - это самый молодой способ приготовления кофе. Его сконструировал известный изобретатель и преподаватель Стэнфордского университета Алан Адлер в 2005 году. Готовить кофе в Аеропреси удобно, как дома, так и в путешествии. На последнем занятии курса и разберемся в особенностях и преимуществах этого метода.

Длительность: 2,5 ч.
 
Курс выходного дня (начало занятий в 11:00)

• 05.05  – Каппинг;
• 06.05  –  Джезва;
• 12.05  – Пуровер;
• 13.05  –  Аэропресс.
 
Вечерний курс (начало занятий в 19:00)

• 08.05  –  Каппинг;
• 10.05  – Джезва;
• 15.05  – Пуровер;
• 17.05  – Аэропресс.

Все занятия будут проходить по адресу: ул. Большая Васильковская, ONE LOVE coffee. 
Стоимость курса: 3000 грн. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Согревающие чайные напитки: где искать в КиевеСогревающие чайные напитки: где искать в Киеве

Хоть кофе и занимает особое место в нашей жизни, тем не менее чай остается таким же популярным напитком. В международный день чая устраиваем «five o'clock tea»

Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?Куда пойти в уикенд 14 – 16 декабря в Киеве?

Куда отправиться послушать музыку, где попробовать новые сочетания вкусов, продегустировать реберное меню и другие события недели – в нашей подборке

Таинство фудперинга в ресторане BARVY Таинство фудперинга в ресторане BARVY

Классика с добавлением новых техник приготовления, использованием молекулярных текстур и воплощением трендов... Современная украинская кухня еще никогда не была такой интересной. А как на счет фудперинга? Что это и куда за ним идти — читай в нашей статье

Рестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и каминыРестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и камины

Чтобы шум и веселье новогодних праздников принесли особое удовольствие, проведите несколько дней в тишине и спокойствии. Отправляйтесь на зимние террасы, наблюдайте за жизнью города, подводите итоги года или стройте планы на будущее

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!