Алексей Рябоконь - Автор Cityfrog
Алексей Рябоконь

Открытие недели: Ресторан «Babel»

22 Июл, 2013
Открытие недели: Ресторан «Babel»

В историческом здании на Саксаганского открылся ресторан «Babel», в котором готовят классические украинские и еврейские блюда, а концепция построена вокруг жизни известного писателя Исаака Бабеля.

В историческом здании на Саксаганского открылся ресторан «Babel», в котором готовят классические украинские и еврейские блюда, а концепция построена вокруг жизни известного писателя Исаака Бабеля.

Ресторан  «Babel» расположен по адресу ул. Саксаганского, 33-35. Этим домом в свое время владел Хаим-Бер Гронфайн – отец первой жены Исаака Бабеля Евгении. Именно в этом здании пара и познакомилась.

Александра Пикуза, менеджер по рекламе и PR: «У Исаака Бабеля и Евгении Гронфайн очень красивая история любви, достаточно необычная, потому что отец Евгении был против их союза. Но Бабель просто взял и увез ее. Это место окутано атмосферой романтичности, именно поэтому наш слоган – «Самое фартовое место встречи».

В заведении работают три зала (основной зал, каминный зал и летняя терраса), которые одновременно могут принять около 100 человек. Руководителем проекта является киевский ресторатор Ирина Тарасова, которая разрабатывала концепцию ресторана, и воплощала ее в жизнь. Она же, совместно с дизайнером, работала и над оформлением залов «Babel».

##

Интерьер заведения выдержан в стиле старо-киевского кафе: на стенах кирпичная кладка, которая сочетается с обоями, в залах большое количество деревянной мебели и светильников. Стены ресторана украшены оригинальными снимками Исаака Бабеля, его семьи и друзей, а также множеством зеркал.

##

В ресторане «Babel» представлены восточноевропейская и украинская кухни, с элементами еврейской. Здесь можно попробовать настоящую котлету по-киевски, и получить сертификат, подтверждающий это (шеф-повар ресторана готовит это блюдо по старо-киевскому рецепту).

Также здесь предлагают попробовать настоящие форшмак и хумус, а также баклажанную икру, которая была любимым блюдом самого Исаака Бабеля. Кроме того, в меню есть большой выбор блюд из морепродуктов. Здесь подают черноморскую рыбу, щучью икру, устриц, а в ближайшее время в меню появятся и раки.

##

Недавно заведение посещал Эндрю Бабель – внук писателя, который сейчас живет за границей. Он остался очень доволен местом.

##

Ресторан «Babel»
ул. Саксаганского, 33-35
График работы: С 11:00 до 23:00
Телефон: 361-81-44

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?

Где подают мясо в золоте, куда отправиться на вечер кино, винные дегустации и вечеринки – все подробности в нашей подборке

Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию

15 февраля заведению Михаила Золотаря Goose Gastro Pub исполнилось семь лет. В преддверии большой вечеринки мы зашли узнать, что изменилось в одном из старейших баров Подола и что интересного ждет гостей в обновленном меню «Гуся»

Премия ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь 2019»Премия ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь 2019»

Престижная премия «Пальмовая Ветвь» открыла прием анкет у номинантов на звание лучшей ресторанной концепции года

Fish Dash: рыбный ресторан с турецким колоритом Fish Dash: рыбный ресторан с турецким колоритом

В центре Киева появилось место, где можно почувствовать себя гостем прибрежного ресторана в Турции. Здесь работает шеф из Стамбула, рыбу и морепродукты готовят на углях, а каждого гостя встречают сетом турецких холодных закусок

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!