Алексей Рябоконь - Автор Cityfrog
Алексей Рябоконь

Открытие недели: Ресторан «Babel»

22 Июл, 2013
Открытие недели: Ресторан «Babel»

В историческом здании на Саксаганского открылся ресторан «Babel», в котором готовят классические украинские и еврейские блюда, а концепция построена вокруг жизни известного писателя Исаака Бабеля.

В историческом здании на Саксаганского открылся ресторан «Babel», в котором готовят классические украинские и еврейские блюда, а концепция построена вокруг жизни известного писателя Исаака Бабеля.

Ресторан  «Babel» расположен по адресу ул. Саксаганского, 33-35. Этим домом в свое время владел Хаим-Бер Гронфайн – отец первой жены Исаака Бабеля Евгении. Именно в этом здании пара и познакомилась.

Александра Пикуза, менеджер по рекламе и PR: «У Исаака Бабеля и Евгении Гронфайн очень красивая история любви, достаточно необычная, потому что отец Евгении был против их союза. Но Бабель просто взял и увез ее. Это место окутано атмосферой романтичности, именно поэтому наш слоган – «Самое фартовое место встречи».

В заведении работают три зала (основной зал, каминный зал и летняя терраса), которые одновременно могут принять около 100 человек. Руководителем проекта является киевский ресторатор Ирина Тарасова, которая разрабатывала концепцию ресторана, и воплощала ее в жизнь. Она же, совместно с дизайнером, работала и над оформлением залов «Babel».

##

Интерьер заведения выдержан в стиле старо-киевского кафе: на стенах кирпичная кладка, которая сочетается с обоями, в залах большое количество деревянной мебели и светильников. Стены ресторана украшены оригинальными снимками Исаака Бабеля, его семьи и друзей, а также множеством зеркал.

##

В ресторане «Babel» представлены восточноевропейская и украинская кухни, с элементами еврейской. Здесь можно попробовать настоящую котлету по-киевски, и получить сертификат, подтверждающий это (шеф-повар ресторана готовит это блюдо по старо-киевскому рецепту).

Также здесь предлагают попробовать настоящие форшмак и хумус, а также баклажанную икру, которая была любимым блюдом самого Исаака Бабеля. Кроме того, в меню есть большой выбор блюд из морепродуктов. Здесь подают черноморскую рыбу, щучью икру, устриц, а в ближайшее время в меню появятся и раки.

##

Недавно заведение посещал Эндрю Бабель – внук писателя, который сейчас живет за границей. Он остался очень доволен местом.

##

Ресторан «Babel»
ул. Саксаганского, 33-35
График работы: С 11:00 до 23:00
Телефон: 361-81-44

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Еда в банке: соусы, салатные заправки, консервы и не толькоЕда в банке: соусы, салатные заправки, консервы и не только

Соусы, салатные заправки, вяленые овощи и фрукты, консервы – содержимое этих баночек способно раскрыть вкус ваших блюд в полной мере и даже больше. Где приобрести вкусные бонусы к завтраку, обеду или ужину – читайте в нашем материале

Куда пойти на неделе? События 25 – 31 мая в КиевеКуда пойти на неделе? События 25 – 31 мая в Киеве

Самое время присмотреть уютную террасу – ведь за время карантина мы стали немного сомелье, а душа требует новых дегустаций! Они особенно хороши на свежем воздухе, в компании уже полюбившихся или новых блюд. Больше деталей – в нашем материале

Торт на детский День рождения: заказываем у кондитеров КиеваТорт на детский День рождения: заказываем у кондитеров Киева

Один великий был прав — в День рождения лучше восемь тортов и одна свечка. Но мама может быть против. Поэтому можно попробовать с ней договориться и выбрать один, но самый чудесный торт от киевских кондитеров. Подробнее — в нашем материале

Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 мая?Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 мая?

Понемногу жизнь возвращается в свое привычное русло – стартовал первый этап ослабления карантина. Это значит, что выпить кофе или поужинать можно на террасе любимого ресторана. При этом заведения продолжают работать и на доставку, детальнее – в материале

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!