Премия «Соль»: лучшие заведения Украины 2021

28 ноября в рамках IX торжественной церемонии награждения Национальной ресторанной премией «Соль» были названы лучшие заведения страны

Список финалистов 2021 года был составлен членами жюри на основе заведений, предложенных экспертами, а также в соответствии с заявками на участие, оставленными на сайте премии. За прозрачностью и достоверностью результатов следил официальный аудитор премии Grant Thornton (Ukraine). За победу в 17 номинациях боролись 145 заведений из 22 городов Украины. Победители были отмечены медными сковородами от французского бренда deBuyer и получили статус лучшего заведения Украины в своей специализации. В состав членов жюри «Соль» 2021 вошли рестораторы, эксперты ресторанной индустрии, руководители и управляющие компаний, тренеры и лекторы, бренд-шефы и сомелье.

Лучшие заведения года в номинациях:

• Лучшее городское кафе – «ЖЗЛ», Киев;
• Лучший ресторан национальной кухни – Fratelli, Одесса;
• Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters, Одесса;
• Лучший загородный ресторан – Terrace by the lake (Edem Resort Medical & SPA), пос. Стрелки, Львовская обл.;
• Лучший винный бар – Win Bar, Киев;
• Лучший ресторан азиатской кухни – «Тайский привет», Киев;
• Лучшая кондитерская – SHOco, Львов;
• Лучший пивной ресторан – «This is Пивбар», Киев;
• Лучший ресторан с винной картой – Vino e Cucina, Киев;
• Лучший ресторан при отеле – Panorama (Edem Resort), пос. Стрелки, Львовская обл.;
• Лучшее кафе-пекарня – Paul, Киев;
• Лучший ресторан украинской кухни – «Ресторація Бачевських», Львов;
• Лучший пивной бар – Varvar Bar, Киев;
• Лучший мясной ресторан – «Стейкхаус», Киев;
• Лучший бар – Parovoz Speak Easy, Киев;
• Выбор жюри – Fish&Pussycat Sushi Bar, Киев;
• Открытие года – Fenix, Киев.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android