Валерия Кириченко - Автор Cityfrog
Валерия Кириченко
Редактор

Ресторан Ikigai: меню от австралийского шеф-повара

22 Мар, 2018
Дим самы в ресторане Ikigai

В ресторане Ikigai презентовали меню от австралийского шефа Джонатана Кертиса. Больше о новом предложении – в нашем материале

В ресторане Ikigai презентовали меню от австралийского шефа Джонатана Кертиса. Больше о новом предложении – в нашем материале

Для разработки специального меню пригласили шеф-повара из Австралии Джонатана Кертиса, который специализируется на азиатской и индийской кухне. Главная фишка – это сочетание азиатской гастрономической культуры и французской подачи. 


Сейчас в ресторане можно попробовать сашими хамачи с трюфельным соусом понзу, татаки из тунца, камчатского краба с кукурузными лепешками, и много других рыбных деликатесов.  


Главной фишкой от Кертиса стал целый раздел Дим Сам. Это традиционные японские закуски из тончайшего рисового теста. Начинки могут самые разнообразные. И в данном случае, Кертис не стал ограничивать свою фантазию и смело экспериментировал. 


Начинка в Дим Сам, как правило, очень нежная и легкая, поэтому ярких красок блюду придают при помощи соусов. 


В Дим Сам меню предлагают: 

• Королевский краб – 205 грн;
• С курицей, креветкой и фуа-гра – 205 грн;
• «Денежные мешочки» с жареным морским гребешком и трюфелями – 170 грн;
• С морепродуктами – 140 грн;
• С чилийским сибасом – 215 грн; 
• C бараниной – 130 грн. 

Больше информации про ресторан Ikigai в нашем каталоге. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Стихия новых вкусов в ресторане AlaskaСтихия новых вкусов в ресторане Alaska

Cityfrog встретился с шефом Джакомо Ломбарди и управляющей заведением Мариной Григорян, чтобы узнать, какие идеи и вкусы ждут гостей в 25 новых блюдах в ресторане Alaska

Куда пойти на неделе? События 20 – 23 мая в КиевеКуда пойти на неделе? События 20 – 23 мая в Киеве

Трудовые будни пройдут легче, если подкрепиться вкусным ланчем и узнать о новых сочетаниях и вкусах на эногастрономическом ужине. О других событиях – читай в нашей подборке

Что взять к пиву на фестивале Kyiv Beer Festival: 5 точек, которые грех пропустить Что взять к пиву на фестивале Kyiv Beer Festival: 5 точек, которые грех пропустить

Перед Kyiv Beer Festival проводим экскурсию по точкам с бургерами, чтобы не пропустить любимые позиции на фестивале

Где поесть бургеры в Киеве? Гид 2019 Где поесть бургеры в Киеве? Гид 2019

«Голый» бургер, бургер с лобстером и крабом, с индейкой и нори, с четырьмя видами сыра, 1,5-килограммовый бургер «Великий Тато», и Его Величество Бургер с бифштексом Абердин — эти и другие бургер-находки в гиде Cityfrog

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!