Яна Зуева - Автор Cityfrog
Яна Зуева
Автор

Шоколадный ликбез. «Львівська майстерня шоколаду»

06 Фев, 2015
Шоколадный ликбез. «Львівська майстерня шоколаду»

Попробуйте себя в роли кондитера. «Львівська майстерня шоколаду» даёт такую возможность каждому желающему

Шоколадный ликбез. «Львівська майстерня шоколаду»

Внимание! Мы посетили мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет. В нашей статье содержится большая концентрация шоколада! Будьте осторожны при его прочтении, чтобы ваши глаза не слиплись!

Вместе с нашим фотографом мне довелось провести чудесный вечер на Андреевском спуске, 2б. Иначе те полтора часа, что мы провели в «Львівській майстерні шоколаду»  и не назовешь.

Андреевский спуск 2б


В компании девяти абсолютно незнакомых человек я готовила шоколадные конфеты. Скажу вам по секрету, это дело очень сближает! Потому если вы вдруг вынашиваете коварный план по соблазнению интересующего вас лица, настоятельно советую повести это самое лицо собственноручно создавать сладости.

Львівська майстерня шоколаду


Итак, наша очаровательная ведущая Анна выдала по фартуку и колпаку каждому начинающему кондитеру. Рукава настоятельно посоветовала закатать по локоть, впереди ждал нелегкий труд. Каждый из участников получил пластину шоколадно-орехового пралине и формы.

Формы такие, как у бабушки в детстве. Помните, рыбки, домики, елочки и звездочки? Мы оказались в некой песочнице, где вместо песка был шоколад.С помощью форм мы создали свои первые конфетки. У меня получилось сердечко, домик, рыбка и елочка. Правда, елочка немного пострадала. Освобождая шоколадку из формы, нужно быть предельно аккуратным, чтобы не повредить края. Я несколько переволновалась за свою новогоднюю красавицу, и она осталась без ветки. Но это не страшно – ветку я тут же съела. Неплохое утешение, всегда бы так в досадных ситуациях.

Шоколадом делились друг с другом


Из оставшегося шоколада нам было велено скатать шарики – они тоже стали конфетами, просто круглыми. Тут еще один бенефит – все делается руками, то есть, буквально, руки в шоколаде, у некоторых даже по локоть. Поэтому в течение следующих суток после посещения «Львівської майстерні шоколаду» не только я, но и мои руки были шелковыми.

Прикладывайте руки и чувствуйте силу шоколада


Неудивительно, ведь маски из шоколада тонизируют, питают, расслабляют кожу, да еще  и производят омолаживающий эффект. А это не помешает, правда?

Вернемся к нашим конфетам. Каждой паре Анна принесла чашу с горячим шоколадом и специальные приборы. Процесс прост – аккуратно берешь конфетку, топишь ее в шоколаде и откладываешь в сторону.

Участники мастер-класса топят конфеты


Когда все экземпляры побывали в шоколадной купели, наступает самое интересное. Появляются кокосовая стружка, красный сахар и миндальные лепестки, в них мы обкатываем шарики.

Наиболее ответственный момент – разрисовывание конфет белым шоколадом. Тут, конечно, кто на что учился. В определенный момент мне показалось, что рыбка стала самолетиком, но не суть важно  все равно в итоге получится вкусно, тешила я себя. Когда, как мне показалось, все чудеса закончились, нам вынесли шоколадные корзины. Их тоже нужно было разрисовать, чтобы потом легко идентифицировать свою.

Декорирование корзины


Моя выделялась сразу: коротко о главном, так сказать. 

Корзина для cf.ua готова


После погружения конфет в корзины наши творения забрали, обменяв их на чашку какао.

За чашкой какао масса полезной информации


Так неожиданно началась вторая часть мастер-класса. Анна рассказала нам не только об истории появления шоколада (звучит тоскливо, а на деле – масса интересных и курьезных историй), но и о различных рецептах, рекордах и фактах , связанных с этим лакомством. Я даже не подозревала, что история шоколада настолько разнообразна и насыщенна событиями. Каждому из нас дали попробовать настоящие какао-бобы.

Какао-бобы


На вкус они напоминают черный шоколад, я бы с удовольствием грызла такие каждый день.

Когда мы получили ответы на все интересующие вопросы, появились наши корзинки!

Сладкие гостинцы готовы отправлять в путь


Нам помогли запаковать их так, что можно было тут же выставлять на продажу. По крайней мере, на следующий день мои коллеги были уверены, что я купила эти красивые сладости, а не лепила их собственноручно.

Подарочная упаковка - done


До тех пор, правда, пока не открыли упаковку с моими художествами…

На мастер-класс  в «Львівську майстерню шоколаду» приходят пары, родители приводят деток, бабушек и дедушек. Прийти можно хоть всей семьей или презентовать подарочный сертификат другу. Благо, впереди целая череда праздников. Стоимость посещения мастер-класса, как и одного сертификата, фиксирована – 300 грн. Также можно заказать маленький мастер-класс (в 2 раза меньше конфет и плитка белого шоколада вместо корзинки), его стоимость – 150 грн. Потому, творите, вдохновляйтесь и ешьте шоколад! 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?

Где подают мясо в золоте, куда отправиться на вечер кино, винные дегустации и вечеринки – все подробности в нашей подборке

Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию

15 февраля заведению Михаила Золотаря Goose Gastro Pub исполнилось семь лет. В преддверии большой вечеринки мы зашли узнать, что изменилось в одном из старейших баров Подола и что интересного ждет гостей в обновленном меню «Гуся»

Премия ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь 2019»Премия ресторанных концепций «Пальмовая Ветвь 2019»

Престижная премия «Пальмовая Ветвь» открыла прием анкет у номинантов на звание лучшей ресторанной концепции года

Fish Dash: рыбный ресторан с турецким колоритом Fish Dash: рыбный ресторан с турецким колоритом

В центре Киева появилось место, где можно почувствовать себя гостем прибрежного ресторана в Турции. Здесь работает шеф из Стамбула, рыбу и морепродукты готовят на углях, а каждого гостя встречают сетом турецких холодных закусок

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!