Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Встреча молодых шефов в рамках конкурса S.Pellegrino Young Chef в ресторане «Липский»

14 Апр, 2017
молодые шеф повара

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

S.Pellegrino Young Chef – международный конкурс для молодых и талантливых профессионалов гастрономической сферы, которым еще не исполнилось 30 лет.


Ивент уже стал знаковым в индустрии. Для молодых и амбициозных шефов проект сродни конкурсу талантов, за которыми все привыкли следить в телевизионном эфире. В случае положительного результата (читай – победы) – масштаб карьерных перспектив увеличивается в разы.


Те, кто уже проявил амбиции и подал заявку на участие, собрались в ресторане «Липский», чтобы узнать о S.Pellegrino Young Chef подробней. Встреча прошла в формате дружеской беседы, во время которой гости узнали об истории конкурса и смогли познакомиться друг с другом.


Главным экспертом и ментором встречи стал Владимир Ярославский, бренд-шеф ресторана «Lucky», который уже сопровождал участников на конкурсе в 2015 году. Владимир поделился своим опытом и ответил на вопросы гостей. Помимо этого, он прокомментировал каждое блюдо, которое планировали готовить участники. Один из советов – не использовать больше 5 ингредиентов в блюде и делать особый акцент на подаче. Также дал рекомендации о расчете времени приготовления и подачи.


Место проведения встречи было выбрано не случайно. В 2016 году ресторан посетил Массимо Боттура, который является председателем жюри конкурса S.Pellegrino Young Chef. О его визите в Украину и опыте работы на кухне ресторана «Липский» рассказала маркетолог заведения –  Елена Жадко.  

Подробнее о ресторане «Липский» можно прочесть здесь


Наталья Шадчнева из команды «Феррет Груп», официальный представитель S.Pellegrino&Acqua Panna на территории Украины, рассказала о нюансах и изменениях конкурса в этом году.


Портал Cityfrog является официальным партнером конкурса. Мы полностью разделяем его главную цель – повышение уровня качества ресторанной индустрии в Украине.


Напоминаем, что подать заявку на участие в конкурсе S.Pellegrino Young Chef вы можете до 30 апреля 2017 года включительно. Подробнее о конкурсе и условиях участия мы писали здесь.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Trattoria №5: три года взаимной любвиTrattoria №5: три года взаимной любви

12 декабря ресторан Trattoria №5 отмечает третий день рождения. Мы подвели небольшие итоги и протестировали праздничное сезонное меню

Где отметить Новый год в Киеве? Актуальные предложения от ресторановГде отметить Новый год в Киеве? Актуальные предложения от ресторанов

Праздник уже приближается и пора планировать новогоднюю программу. О лучших предложениях от заведений Киева читайте в нашей подборке

«Ой, мамо! Це було в Тбiлiсi»: кусочек Грузии в центре Киева«Ой, мамо! Це було в Тбiлiсi»: кусочек Грузии в центре Киева

Осенью на гастрономической карте столицы появилась еще одна точка грузинской кухни. В чем особенности и главные фишки заведения – в нашем обзоре

Куда пойти на неделе в Киеве? События 11 – 14 декабряКуда пойти на неделе в Киеве? События 11 – 14 декабря

Пока город окутывает зимний холод, предлагаем вам подборку лучших заведений, где можно согреться после вечерней прогулки или тяжелого рабочего дня

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!