Автор ситифрог Елена Пустовойт
Елена Пустовойт
Главный редактор

Встреча молодых шефов в рамках конкурса S.Pellegrino Young Chef в ресторане «Липский»

14 Апр, 2017
молодые шеф повара

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

S.Pellegrino Young Chef – международный конкурс для молодых и талантливых профессионалов гастрономической сферы, которым еще не исполнилось 30 лет.


Ивент уже стал знаковым в индустрии. Для молодых и амбициозных шефов проект сродни конкурсу талантов, за которыми все привыкли следить в телевизионном эфире. В случае положительного результата (читай – победы) – масштаб карьерных перспектив увеличивается в разы.


Те, кто уже проявил амбиции и подал заявку на участие, собрались в ресторане «Липский», чтобы узнать о S.Pellegrino Young Chef подробней. Встреча прошла в формате дружеской беседы, во время которой гости узнали об истории конкурса и смогли познакомиться друг с другом.


Главным экспертом и ментором встречи стал Владимир Ярославский, бренд-шеф ресторана «Lucky», который уже сопровождал участников на конкурсе в 2015 году. Владимир поделился своим опытом и ответил на вопросы гостей. Помимо этого, он прокомментировал каждое блюдо, которое планировали готовить участники. Один из советов – не использовать больше 5 ингредиентов в блюде и делать особый акцент на подаче. Также дал рекомендации о расчете времени приготовления и подачи.


Место проведения встречи было выбрано не случайно. В 2016 году ресторан посетил Массимо Боттура, который является председателем жюри конкурса S.Pellegrino Young Chef. О его визите в Украину и опыте работы на кухне ресторана «Липский» рассказала маркетолог заведения –  Елена Жадко.  

Подробнее о ресторане «Липский» можно прочесть здесь


Наталья Шадчнева из команды «Феррет Груп», официальный представитель S.Pellegrino&Acqua Panna на территории Украины, рассказала о нюансах и изменениях конкурса в этом году.


Портал Cityfrog является официальным партнером конкурса. Мы полностью разделяем его главную цель – повышение уровня качества ресторанной индустрии в Украине.


Напоминаем, что подать заявку на участие в конкурсе S.Pellegrino Young Chef вы можете до 30 апреля 2017 года включительно. Подробнее о конкурсе и условиях участия мы писали здесь.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Устрицы в заведениях КиеваУстрицы в заведениях Киева

Рассказываем, куда отправиться, если вы поклонник устриц. Где искать и какие виды подают - в нашей подборке

Воскресные родизио-бранчи в Grill do BrasilВоскресные родизио-бранчи в Grill do Brasil

В ресторане запустили воскресные родизио-бранчи. Деликатесы дополнили алкоголем. Что есть и что пить рассказываем в нашем материале.

Куда пойти на неделе в Киеве? События 19 – 22 февраляКуда пойти на неделе в Киеве? События 19 – 22 февраля

Начните неделю ярко и вкусно. Приходите на постные бизнес ланчи или закажите любимые блюда на ужин и передохните после рабочего дня. Когда и куда уже рассказываем в нашей подборке

Городской De Bosch от CityfrogГородской De Bosch от Cityfrog

Попасть за стойку одного из самых популярных баров в День святого Валентина - то еще испытание. Но редакция Cityfrog не боится вызовов. Готовы делиться итогами

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!