Елена Пустовойт - Автор Cityfrog
Елена Пустовойт
Автор

Встреча молодых шефов в рамках конкурса S.Pellegrino Young Chef в ресторане «Липский»

14 Апр, 2017
молодые шеф повара

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

В ресторане «Липский» прошла встреча в рамках международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. О чем узнали участники встречи, чем поделился Владимир Ярославский и каковы особенности конкурса в этом году – в нашем материале

S.Pellegrino Young Chef – международный конкурс для молодых и талантливых профессионалов гастрономической сферы, которым еще не исполнилось 30 лет.


Ивент уже стал знаковым в индустрии. Для молодых и амбициозных шефов проект сродни конкурсу талантов, за которыми все привыкли следить в телевизионном эфире. В случае положительного результата (читай – победы) – масштаб карьерных перспектив увеличивается в разы.


Те, кто уже проявил амбиции и подал заявку на участие, собрались в ресторане «Липский», чтобы узнать о S.Pellegrino Young Chef подробней. Встреча прошла в формате дружеской беседы, во время которой гости узнали об истории конкурса и смогли познакомиться друг с другом.


Главным экспертом и ментором встречи стал Владимир Ярославский, бренд-шеф ресторана «Lucky», который уже сопровождал участников на конкурсе в 2015 году. Владимир поделился своим опытом и ответил на вопросы гостей. Помимо этого, он прокомментировал каждое блюдо, которое планировали готовить участники. Один из советов – не использовать больше 5 ингредиентов в блюде и делать особый акцент на подаче. Также дал рекомендации о расчете времени приготовления и подачи.


Место проведения встречи было выбрано не случайно. В 2016 году ресторан посетил Массимо Боттура, который является председателем жюри конкурса S.Pellegrino Young Chef. О его визите в Украину и опыте работы на кухне ресторана «Липский» рассказала маркетолог заведения –  Елена Жадко.  

Подробнее о ресторане «Липский» можно прочесть здесь


Наталья Шадчнева из команды «Феррет Груп», официальный представитель S.Pellegrino&Acqua Panna на территории Украины, рассказала о нюансах и изменениях конкурса в этом году.


Портал Cityfrog является официальным партнером конкурса. Мы полностью разделяем его главную цель – повышение уровня качества ресторанной индустрии в Украине.


Напоминаем, что подать заявку на участие в конкурсе S.Pellegrino Young Chef вы можете до 30 апреля 2017 года включительно. Подробнее о конкурсе и условиях участия мы писали здесь.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Завтраки в КиевеЗавтраки в Киеве

В динамике столичной жизни завтрак становится самым важным приемом пищи, заряжающим энергией на весь день. Особенно ценным является то, что многие киевские заведения предлагают широкий ассортимент легких и питательных блюд практически в течение всего дня

Куда пойти на неделе? События 21 – 27 февраляКуда пойти на неделе? События 21 – 27 февраля

Чайные церемонии, ужин в итальянском стиле, стендап, бранчи выходного дня. В новой подборке рассказываем куда пойти в Киеве на этой неделе

Правильное питание с доставкой в КиевеПравильное питание с доставкой в Киеве

Для тех, кто готов войти в режим правильного питания не с понедельника, а по зову души – сервисы здоровой еды предлагают множество рационов и программ. Как прийти в форму после зимних праздников или просто облегчить кулинарные задачи – читайте в материале

День рождения в Киеве: идеи для празднованияДень рождения в Киеве: идеи для празднования

Отпраздновать День рождения с итальянским, греческим или грузинским акцентом, пригласить зарубежного гостя или провести праздник в формате фудпейринга. В киевских заведениях готовы предложить варианты банкета на любой вкус

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!