Ресторан BAO. Modern Chinese Cuisine

Интерьер старались сделать в традициях лучших ресторанов Гонконга, Сингапура и китайских ресторанов Нью-Йорка. Все выглядит очень современно, при этом выдержан дух Азии. Я долго рассматривала в витрине необычайно красивые статуэтки, привезенные сюда специально из Китая. 

Меню разрабатывали долго и тщательно. По словам Эктора, в BAO подают то, что любит есть он сам. Каждое блюдо создано и интерпретировано им лично, об этом шеф говорит с особым пиететом. Чтобы презентовать меню, которое действует в BAO сегодня, было проработано около трехсот рецептов. 

Здесь можно попробовать димсам, утку по-пекински и множество других экзотических блюд. Коктейли ту создавали в общей концепции экзотических вкусов. Десерты в ВАО - синергия французcких техник и азиатских вкусов.