4.3
24,741 отзывов
Сейчас открыто
Сегодня с 12:00 до 00:00
Пн-Вс
12:00-00:00
Показать телефонПозвонить
Ценовой диапазон: $$$$
Киев, Крещатик улица, 6
Стейкхаус и новая украинская кухня в исполнении Александра Якутова.

Не обошлось без символизма и уникальных историй. Ресторан находится в здании постройки 1911 года. Принадлежало оно сыну одного из самых крупных сахарозаводчиков – Илье Заксу. Здесь находились изысканные апартаменты, художественные мастерские, на первом этажа был банк. После пожара в 1920-х годах дом сильно пострадал, уцелело только хранилище самого банка и фасад здания. Сегодня на том месте, где раньше хранили деньги, находится камерный зал ресторана «Гра з вогнем». 

Основные акценты в интерьере: массивная мебель, использование мрамора, столешницы из обожженного натурального дерева. Большая работа проделана над освещением. Силу огня олицетворяют огромная люстра над баром, цвет посуды и опаленные столовые приборы.

Открытая кухня в ресторане появилась не случайно. Это часть гастрономического перформанса для шеф-повара. Так он лично наблюдает за реакцией гостей.

С первого взгляда на меню становится очевидно, что от автора здесь больше, нежели от традиций. Борщ с голубцами и козьим сыром, вареники из сердца кабана с вялеными томатами. Интересный факт: при создании меню 70% блюд были утверждены с первой дегустации, без дальнейших проработок. В ресторанах такое случается не часто. Все блюда подаются со сложносочиненным гарниром или соусом. Например, стейк «Портерхаус» подают с горчичным мороженным, «Нью-Йорк» – с кофейной корочкой и соусом «Эспрессо».

Винная карта отвечает самым требовательным запросам. Радует большой ассортимент позиций на розлив. В ней представлены вина Италии, Франции, Испании, Новой Зеландии, Германии, Чили, Аргентины, Африки и Грузии.
Барную карту составил Дмитрий Петров (известный как Дмитрий Дред). Она состоит из нескольких категорий со своей функциональной нагрузкой.


 
Читать далее
Гра з вогнем, Киев, Крещатик улица, 6
+

Похожие заведения

Рестораны •$$$$
Кухня: авторская, итальянская, европейская
Ресторан Вилла Ривьера предназначен как для семейных ужинов, так и для громких праздников.
Рестораны •$$$$
Кухня: авторская
Легендарный ресторан «Липский особняк», открытый в 2002 году, кардинально сменил облик и концепцию. Теперь это ресторан современной высокой кухни и уютное кафе одновременно
Рестораны •$$$$
Кухня: современная украинская
«Prynada Ukrainian Café» – ресторан актуальной украинской кухни
Рестораны •$$$$
Кухня: авторская, итальянская, европейская
Паста собственного приготовления, изысканное вино и наполненная итальянским темпераментом кухня

Гра з вогнем в статьях

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"