Хачапури и Вино на Маяковского

Интерьер ресторана выдержан в грузинском стиле: колоски пшеницы на картинах, декоре и в убранстве помещения, вместо цветов они украшают каждый стол. Что-то знакомое? Совершенно верно! В Грузии, как и в Украине, хлеб – один из символов гостеприимства, о чем хозяева заведения намекают даже через интерьер.

Посуда, в которой подается еда, достойна отдельного внимания. В глиняной подаются первые блюда, хачапури - на досках, хинкали - на брендированных тарелках. Домашние грузинские вина приносят в глиняных кувшинах, вместо бокалов к ним предлагают глиняные пиалы. А если ты уже закончил трапезу и просто наслаждаешься своим вином, предложат выпить его из квеври – керамического изделия без ручек, из которого в Грузии принято пить вино. На каждом столе уже стоят наборы с приборами - вилками и ножами. Приготовление хачапури и хинкали происходит на открытой кухне. Готовят эти блюда, конечно же, грузины. Каждый из поваров, как и в Грузии, отвечает за определенное блюдо, хинкали или хачапури. Хачапури можно брать с собой. Для этого в кафе предполагается специальная упаковка и работает доставка.