Паб Lisopylka

Пабы • $$$$
Wi-Fi
•••
4.5
1 отзыв
Показать телефонПозвонить
Сейчас закрыто
Сегодня с 16:00 до 00:00
Пн-Чт
16:00-00:00
Пт-Сб
14:00-02:00
Вс
12:00-23:00
Ценовой диапазон: $$$$

Именно здесь находиться уникальная в своем роде печь – Southern Pride BBQ, которая была привезена из Америки. Ее принцып – «low and slow» (низкая температура и медленный темп. – Прим. редактора).Во время приготовления температура не поднимается выше 110 градусов. Самое длительное время копчения занимает пулд порк (7-8 часов). Для мяса BBQ в печи используют исключительно дрова фруктовых деревьев. При этом, они должны быть влажными, ведь так охотнее отдают мясу свой аромат.

В классическом BBQ от самого процесса копчения зависит всего лишь 20-30%, за остальной процент успеха отвечают специи и соус, которым глазируют мясо. В Lisopylka предлагают очень удобный формат «на вынос». Копчености готовят заранее, вакууммируя  при помощи технологии sous vide. Вам остается только опустить пакет в воду при 60 градусах на несколько минут, затем разогреть мясо на противне при 160 градусах всего 4 минуты. Рекомендуем обязательно попробовать бургер пулд порк (с копченой свининой). И обязательно прихватите с собой несколько сортов пива из собственной пивоварни Lisopylka.

Читать далее
4.5
Рейтинг Cityfrog
1 отзыв
  • Кухня
    5
  • Интерьер
    4
  • Обслуживание
    4
  • Атмосфера
    5

1 отзыв о Паб Lisopylka

Рекомендации экспертов и актуальные новости о Паб Lisopylka

Где находится Паб Lisopylka

Паб Lisopylka, Киев, Старосельская улица, 1Е
+

Похожие заведения

Пабы • $$$$
Кухня: американская
«В ребро» – это ненавязчивый интерьер, уютная атмосфера, приятный и вежливый персонал. От здешних ребрах «BBQ» отказаться невозможно
Пабы • $$$$
Кухня: американская, немецкая, снеки и печеньки
Крафт-паб на месте легендарного паба «Орех»
Пабы • $$$$
Кухня: американская, мексиканская, европейская
Американский паб в центре, в котором подают блюда, приготовленные на мангале, и выступают музыканты.
Пабы • $$$$
Кухня: американская, авторская, мексиканская, европейская
Докер Паб - заведение, где регулярно проходят выступления известных украинских и зарубежных коллективов и подают интернациональные блюда, коктейли и напитки.
Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"